سابقه و هدف: امروزه از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی به‌منظور جایگزینی با آنتی‌اکسیدان‌های سنتزی برای به تأخیر انداختن و یا ممانعت از اکسیداسیون روغن‌های خوراکی استفاده می‌شود. در این تحقیق، از ریزجلبک اسپیرولینا (آرتروسپیرا پلاتنسیس) به‌عنوان یک ترکیب طبیعی برای بهبود پایداری اکسیداتیو و افزایش زمان ماندگاری روغن زیتون بکر استفاده شده است. مواد و روش‌ها: در مرحله نخست، فعالیت آنتی‌اکسیدانی اسپیرولینا...

سابقه و هدف: امروزه یکی از روش های نگهداری مواد غذایی، افزودن مواد نگهدارنده طبیعی به آن هاست. هدف از این مطالعه شناسایی خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدرو الکلی آویشن شیرازی و اثر ضد میکروبی آن بر روی استافیلوکوکوس ارئوس در همبرگر بود. مواد و روش ها: در این مطالعه تجربی، پس از جمع آوری گیاه آویشن شیرازی، عصاره هیدرو الکلی آن تهیه شد. میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فلاونولی کل به روش کلریمتری و ...

در این پایان نامه ضمن شرح مفهوم بازیابی تصویر، مجموعه های فازی و روش محاسبه شباهت این مجموعه های فازی، یک روش فازی برای بازیابی تصویر ارائه میشود. سپس از طریق جایگزینی مجموعه های فازی با مجموعه های فازی شهودی، دقت و صحت سیستم موجود را بهبود خواهیم داد. یکی دیگر از بخش های موجود در این پایان نامه به حل مشکل اساسی سیستم های بازیابی تصویر اختصاص دارد. به دلیل حجم زیاد تصایر موجود در پایگاه های ا...

چکیده- هیدروکینون یکی از مهم ترین ترکیبات فنلی دارای کاربرد گسترده در صنایع مختلف از قبیل لاستیک سازی، عکاسی، آرایشی و بهداشتی و تولید آنتی اکسیدان ها می باشد. به دلیل سمیت این ماده، استفاده از سیستم تصفیه کارامد برای حفظ محیط زیست امری اجتناب ناپذیر است. در این تحقیق، قابلیت دو سیستم rbc متداول و سبد محتوی آکنه در مقیاس آزمایشگاهی در حذف این آلاینده در محدوده غلظت صفر تا mg/l5000 بررسی شد. سیس...

به منظور بررسی تاثیر محلول‌پاشی کودهای کلات روی به دو شکل نانو و غیرنانو و سطوح مختلف شوری (صفر، 25، 50 و 75 میلی‌مولار نمک کلرید سدیم) و اثر متقابل آن‌ها بر شاخص‌های رشد، محتوی کلروفیل‌های a، b و کل (a+b) و قندهای محلول اندام هوایی و ریشه گیاه نخود، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 4 تکرار و 12 تیمار اجرا گردید. نتایج نشان داد تنش شوری و کود کلات روی به دو شکل نانو و غیر نانو بر شاخ...

این مطالعه با هدف ارزیابی روند تغییرات ترکیبات فنولی و نیتروژن در ریزوسفر و اندام‌های هوایی و زیرزمینی این گیاه در طول فصل رشد، در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار طی دو سال 1387 و 1388 انجام شد. چهار نوبت نمونه‌برداری از ریزوسفر، بنه و برگ‌ زعفران طی مهر و بهمن ماه 1387 و اردیبهشت و تیر ماه 1388 از مزارع چهار ساله زعفران در بخش مرکزی روستای آبرود در شهرستان تربت حیدریه انجام شد. به ...

به منظور بررسی تاثیر محلول‌پاشی کودهای کلات روی به دو شکل نانو و غیرنانو و سطوح مختلف شوری (صفر، 25، 50 و 75 میلی‌مولار نمک کلرید سدیم) و اثر متقابل آن‌ها بر شاخص‌های رشد، محتوی کلروفیل‌های a، b و کل (a+b) و قندهای محلول اندام هوایی و ریشه گیاه نخود، آزمایشی در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی در 4 تکرار و 12 تیمار اجرا گردید. نتایج نشان داد تنش شوری و کود کلات روی به دو شکل نانو و غیر نانو بر شاخ...