آلودگی منابع آب به نیترات از جمله معضلاتی است که کلیه کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه را تهدید می کند. این آلودگی ها در مناطق کشاورزی و صنعتی به دلیل استفاده بی رویه از کودهای ازته و تخلیه غیر اصولی فاضلاب ها به مراتب بیشتر است. مصرف مداوم این آب ها اثرات سوئی بر سلامت انسان ها و حیوانات دارد. در پژوهش پیشرو محدوده آب های زیرزمینی اطراف پالایشگاه تهران، واقع در جنوب شهر تهران، مد نظر قرار گر...

در سامانه مورد بررسی، آب لب شور ورودی پس از سختی‌گیری به بخش غشایی وارد شده تا آب یون‌زدایی شده تولید شود. سپس، واحد اسمز معکوس دیگری برای تولید آب مقطر به‌کار گرفته شده است. آشکار است که بخش نهایی به‌عنوان زنجیره اصلی تولید برای تعیین نقطه بهینه، از دیدگاه پارامترها نیازمند بررسی است. در این مجموعه آزمایش پارامترهای دما و فشار بر مبنای فرض‌های تولید تعیین شده و مهم‌ترین شاخص باقی مانده، یعنی p...

خشک کردن مواد غذایی از قدیمی ترین روش های نگهداری آنها است. امروزه ازاین روش در سطح وسیعی استفاده می شود، به طوریکه پیشرفت های شگرفی در زمینه فراوری محصولات خشک شده بوجود آمده است. برای مصرف کننده، مهمترین ویژگی ماده غذایی دربرداشتن خصوصیات حسی (بافت، طعم، عطر، بو، شکل و رنگ) است. در همین راستا تولیدکنندگان درصدد یافتن تکنولوژی هستند که ضمن به حداقل رساندن خسارات کیفی محصول، کیفیت حسی را مطلوب ...

پدیده دگرچسبی خاک بین خاک و سطح ابزار خاک ورز در زمان برخورد آنها با هم اتفاق می افتد. این پدیده نه فقط باعث افزایش مقاومت ابزار هنگام کار روی خاک می شود بلکه باعث افزایش مصرف انرژی و کاهش راندمان کار می شود. روش بیونیک الکترو اسمز یک روش جدید برای کاهش دگرچسبی خاک بین خاک و اجزاء درگیر در خاک می باشد. اساس مکانیسم ضد چسبندگی در این روش از خاصیت ضد چسبندگی موجودات زیر خاکی الهام گرفته شده است. ...

در این پژوهش، اثر خشک کردن اسمزی با کاربرد اولتراسوند و دوره تکمیلی خشک ­کردن با مایکروویو روی خصوصیات کیفی (آنتوسیانین­های پلیمری شده، آنتوسیانین­های وارد شده به محیط اسمزی و بافت) گیلاس سیاه خشک شده بررسی شد.  برای خشک ‏کردن، از محلول اسمزی (آب، ساکارز) استفاده شد و به منظور رسیدن به یک فرآیند اسمز بهینه، غلظت قند در سه سطح 40، 50 و 60 درصد و دما در سه سطح 60، 50 و 40 درجه سلسیوس آزمایش شد.  ...

چکیده نیاز مبرم به مصرف آب از طرفی و کمبود منابع آب شیرین از سوی دیگر توجه زیادی را به سیستم های نمک زدایی معطوف داشته است .روشهای گوناگونی برای نمک زدایی وجود دارد ، با یک بررسی ابتدایی مشخص شد سیستم های غشایی که بر اساس اسمز معکوس کار می کنند با کارایی بالا و هزینه نسبی پایینشان امروزه بیشتر مورد توجهند .در این تحقیق به بررسی سیستم های مختلف و مقایسه آنها با هم پرداخته می شود .سپس جزئیات سیس...

با توجه به کیفیت پایین محصولات خشک شده در خشک کردن با جریان هوای داغ، از پیش-تیمارهای مختلفی مثل اولتراسوند و آبگیری اسمزی قبل از این فرآیند، جهت بهبود خصوصیات کمی و کیفی آن ها استفاده می شود. در این تحقیق، تاثیر بکارگیری همزمان پیش تیمارهای اولتراسوند و آبگیری اسمزی روی سینتیک خشک شدن، ضریب انتشار موثر رطوبت، چروکیدگی، دانسیته ظاهری، رنگ و خصوصیات حسی هنگام خشک کردن آلو مورد مطالعه قرار گرفت. ...

  چکیده   زمینه و هدف : کروم از عناصر انتقالی گروه 6 و بیست و یکمین عنصر فراوان در طبیعت است که بطور گسترده‌ای به دو حالت 3+ و 6+ ظرفیتی وجود دارد. نوع شش ظرفیتی آن بسیار سمی است. صنایع آبکاری سهم بسزایی در ورود کروم به داخل محیط زیست دارند. هدف از انجام این پژوهش تعیین راندمان حذف کروم از پساب صنایع آبکاری با استفاده از فرآیند غشایی اسمز معکوس است. همچنین در این پژوهش شرایط بهینه برای فرایند غ...

آب شیرین در اکثر کشورهای دنیا به سرعت در حال تبدیل شدن به یک منبع کمیاب می باشد. از میان تکنولوژهای جدید که در فرایند تصفیه آب جهت شیرین سازی آب دریا و آب لب شور استفاده می شوند تکنولوژی اسمز معکوس یکی از بهترین آن ها به حساب می آید. در حقیقت با در نظر گرفتن هزینه سرمایه گذاری و میزان مصرف انرژی، تکنولوژی اسمز معکوس به خصوص در مقایسه با روش های حرارتی اقتصادی ترین فرایند می باشد. المان مارپیچی ...