جهت حفظ منابع فسیلی به عنوان مهم­ترین منبع تامین انرژی، بشر نیازمند یافتن منابع تجدیدپذیری برای این مواد است. از جمله گزینه‌های پیش رو زیست‌توده‌ است که قابلیت تبدیل به زیست‌سوخت‌ها را دارد. از جمله مهم‌ترین زیست‌سوخت‌های تولید شده اتانول است که به عنوان بهترین جایگزین برای بنزین شناخته شده است. تبدیل زیست‌توده به زیست‌سوخت طی یکی از فرآیندهای زیست‌پالایی به نام تبدیل زیستی انجام می‌شود که در آ...

با توجه به پیشرفت فناوری در شناسایی و شمارش شاخصهای تعیین کیفیت آلودگی میکربی آب، ارزیابی روشهای مورد استفاده در این زمینه اهمیت دارد. لذا به‌منظور محاسبه ضرایب همبستگی و توافق سه روش تخمیر چند لوله‌ای متداول، تخمیر چند لوله‌ای مستقیم و شمارش بشقابی با استفاده از محیط کشت اختصاصی کلیفرم‌های مدفوعی، تحقیق حاضر طراحی و اجرا شد. هدف از این مطالعه، دستیابی به روشی مقبول از نظر هزینه اثر بخشی، سهولت...

تخمیر خیار یک فرآیند طبیعی می‌باشد که میکرواورگانیسم‌های آن در کیفیت محصول مؤثرند و در این محصول گونه‌های متعلق به گروه لاکتوباسیلوس پلانتاروم دارای مزیت‌های بسیاری برای فرآیند تخمیر می‌باشند. در این بررسی برای تولید محصولی ایمن و یکنواخت، خیارهای بومی درمحلول‌های آب نمک 5 و 7% کلرید سدیم تحت شرایط بدون تلقیح و نیز cfu/ml108×6، 107×4، 106×4ماده تلقیح از گونه خاصلاکتوباسیلوس پلانتارومقرار داده ش...

از دهه 80 میلادی تا کنون به دلیل افزایش قیمت نفت، کشمکش های مستمر در مناطق تامین کننده نفت دنیا و کاهش منابع مربوط به سوخت های فسیلی، تحقیقات و تجاری سازی بر روی سوخت های بدست آمده از منابع تجدید پذیر مانند اتانول و بوتانول افزایش یافته است. منابع تجدید پذیری همچون کاه برنج شرایط داشتن یک خوراک مناسب برای تولید این مواد را دارند. در این پروژه تولید استن، بوتانول و اتانول با روش بیولوژیکی بر روی...

تکنولوژی خمیر منجمد از تمهیداتی است که با حداقل تخصص و امکانات، دست‌یابی به نان با‌کیفیت و تازه را امکان‏پذیر می‏سازد. در این تحقیق اثر سرعت انجماد و پیش‌تخمیر بر خصوصیات کیفی خمیر منجمد سنگک و نان حاصل از آن بررسی شد. مرحلۀ پیش‌تخمیر بین صفر تا 120 دقیقه (زمان تخمیر کامل)، با فواصل زمانی 30 دقیقه انجام گرفت و زمان تخمیر نهایی پس از انجماد برابر با تفاوت زمان پیش‌تخمیر و تخمیر کامل درنظر گرفته ...

با توسعه بیوتکنولوژی و فرایندهای تخمیری در ایران اهمیت پالایش این نوع پساب ها و توجه به آن ها افزون تر شده است. یکی از روش های کاهش پساب های تخمیری، برگشت (Backsetting) و مصرف مجدد پساب در دور جدید تخمیر می­باشد که در این تحقیق جهت کاهش حجم پساب فرایند تخمیری تولید زانتان و همچنین کاهش مصرف آب مورد استفاده قرار گرفته است. در این پژوهش ابتدا ویژگی های اصلی پسماند حاصل از تخمیر زانتان، به لحاظ ش...

هدف از این مطالعه، تعیین اثرات باکتری های مولد اسید لاکتیک بر خصوصیات تخمیر سیلاژ ذرت با ماده خشک پایین بود. در ابتدا، علوفه ذرت در مرحله شیری برداشت و در اندازه تئوریکی 5 / 2 سانتی متر خرد شده و به تیمارهای زیر اختصاص داده شد: 1- گروه تیمار نشده (شاهد) 2- افزودنی اکوسایل 3- افزودنی بیوتال که به عنوان باکتری های با تخمیر همگن استفاده شدند. این باکتری ها در مقدار 105 *1 واحد کلونی به گرم علوفه ت...

مراتع چهارباغ از مناطق غنی تجمع گراس در استان گلستان است. حضور قارچ های اندوفیت در گراس بر فیزیولوژی گیاه و عوامل بیماری زا و آفات و نیز اکوسیستم مرتع اثر می گذارد. در این پژوهش پس از نمونه برداری از مراتع چهارباغ در تابستان 1388و بهار و تابستان 1389 و رنگ آمیزی نمونه ها با محلول رنگی رزبنگال، حضور میسلیوم های بین سلولی اندوفیتی با میکروسکوپ نوری در گراس های میزبان تایید و فراوانی آلودگی اندوفی...

بیماری fhb (blight fusarium head) توسط قارچ فوزاریوم گرامینه اروم ایجاد می شود و مهمترین بیماری آسیب زننده به سنبله گندم است. بیماری crown rot (پوسیدگی طوقه) توسط قارچ فوزاریوم سودوگرامینه اروم ایجاد می شود. نیاز جهانی بر آن است که ضمن تامین کشاورزی پایدار، سازگاری با محیط هم تامین شده و آسیب های محیطی کمتری به منابع آب و خاک وارد شود. گونه های تریکودرما از قارچ های محیط ریشه بوده و به صورت گست...

هدف این تحقیق بررسی و مقایسه ی اثر تمرینات هوازی دو هفته ای با هشت هفته ای بر سطوح انسولین و گلوکز پلاسما و حساسیت به انسولین در مردان چاق بود. به این منظور تعداد 25 نفر از مدیران چاق شرکت برق منطقه ای خوزستان با دامنه ی سنی 35 الی 50 سال و bmi بالای 5/27 به صورت تصادفی به دو گروه کنترل (i) 10نفر و گروه تمرینات هوازی (ii) 15 نفر تقسیم شدند. گروه تمرینات هوازی به مدت هشت هفته با شدت 50 تا 60 درص...