گیاه مرمرشک (salvia macrosiphon)، یکی از گیاهان بومی استان فارس و مناطق اطراف آن می باشد. سطح دانه این گیاه از یک لایه موسیلاژی تشکیل شده که در مجاورت آب متورم می شود و محلول ویسکوزی تشکیل می دهد. در این تحقیق، استخراج صمغ دانه مرمرشک و تعیین ترکیبات شیمیایی، خصوصیات عملکردی، ویژگی های رئولوژیکی دورانی، نوسانی، استوالد و طیف مادون قرمز آن بررسی شد. در آزمونهای رئولوژیکی دورانی و نوسانی مشخص شد ...

در این تحقیق، چهار نوع آرد سویای تجاری شامل آرد کامل سویا (چربی 08/22 و pdi 72/28)، آرد سویای بدون چربی (چربی 67/3 و pdi 10/55)، آرد سویای برشته بدون چربی (چربی 78/3 و pdi 72/10) و آرد سویای کم چرب (چربی 34/14 و pdi 71/32) جهت تولید کنسانتره به دو روش شستشو با محلول الکلی و شستشو با محلول اسیدی مورد استفاده قرار گرفت و بازده و خصوصیات شیمیایی پس از خشک کردن و ویژگی های عمل کنندگی کلیدی قبل و بع...

گسترش انواع مختلف بتن های با عملکرد بالا از قبیل بتن خودتراکم و بتن سبک، در حال حاضر پاسخگوی بخشی از نیازهای اساسی صنعت ساختمان می­باشد. به کار بستن سنگدانه­های سبک در ساخت بتن خودتراکم، موجب ایجاد خصوصیات بتن سبک و بتن خودتراکم در یک ماده ساختمانی به نام بتن سبک خودتراکم می­گردد. دو نوع الیاف پلی پروپیلن به طول­های 6 میلی متر و 12 میلی متر در مقادیر مختلف %0، %025/0، %05/0و %1/0 (بصورت حجمی از...

دو نوع ماست حاصل از شیر تازه ی گاو و شیر خشک طبق اصول رایج در تولید صنعتی ماست تهیه شدند. خصوصیات شیمیایی، ارگانولیتیکی و رئولوژیکی ماست های تهیه شده در طی 21 روز دوره نگه داری مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج حاصل از آزمون های رئولوژیکی به طور واضح، یک رفتار رقیق شونده با برش را نشان داد. مدل قانون توان برای توصیف رفتار جریان نمونه ها مناسب انتخاب شد و مشاهده شد که مقادیر شاخص رفتار جریان به دست آ...

این پژوهش به بررسی رابطه بین ویژگیهای شغل با میزان انگیزش کارکنان در دانشگاه علوم پزشکی زاهدان می پردازد. که بدین منظور پنج ویژگی از ویژگیهای شغل مورد سنجش قرار گرفته اند که عبارتند از تنوع مهارت ، هویت شغل، استقلال شغل، بازخور شغل، که در قالب پنج فرضیه ارتباط این ویژگیها با انگیزش مطرح شده است . که فرضیات به شرح ذیل است : 1 - بین میزان انگیزش کارکنان و تنوع مهارت رابطه وجود دارد. 2 - بین میزان...

انگیزش، نیرویی درونی است که جهت، شدت و پایداری رفتار فردی را تحت تأثیر قرار می‌دهد. گرچه به نظر می‌رسد وجود انگیزش، تضمینی برای عملکرد بالا یا موفقیت نیست، اما به‌طور حتم فقدان آن به مشکلات بلند‌مدت، همچون، از دست رفتن علاقه و انگیزه مؤثر سرمایه‌های انسانی منجر می‌شود. در این پژوهش هدف اصلی بررسی عوامل انگیزشی مؤثر بر قصد ترک شغل 80 کارمند دانشور (خبره و متخصص) یک شرکت فنی تخصصی، براساس نظریه ا...

اهمیت، دقت ساختمان، آناتومی و عملکرد دست را می توان تنها با مغز و چشم مقایسه کرد دست وسیله ارتباط با محیط خارج است. احتمال بروز ضایعات در این ارگان مهم بخصوص با پیشرفت صنعت و تنوع در فعالیتهای دستی زیاد است. دست در عین حال که موظف به انجام کارهای سنگین می باشد کارهای بسیار ظریف و ریز را نیز انجام می دهد. در واقع هنوز دانش بشری نتوانسته دستگاهی چون دست انسان کامل و در حد کمال خلقت بسازد احتمالا ...

: تحقیق حاضر با هدف طراحی و تدوین نظام تجزیه و تحلیل شغلی کارکنان حوزه ستادی معاونت آموزشی، دانشجوئی و فرهنگی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی و به منظور آموزش و بهسازی کارکنان انجام شد. این تحقیق از لحاظ هدف کاربردی و به لحاظ گردآوری اطلاعات، توصیفی-پیمایشی است. جامعه آماری این تحقیق کلیه شاغلین حوزه شامل 55 نفر می باشد که به روش سرشماری انتخاب شده است. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه های ویژ...

اعتیاد یک بیماری جسمی، روانی، اجتماعی و معنوی است. اعتیاد به مواد مخدر، یکی از چهار بحران جهانی است و تأثیر آن در ظهور سایر آسیب‏ها‏ی اجتماعی نمود عینی دارد. عود اعتیاد تأثیرات زیادی بر فرد، جامعه و خانواده دارد. فردی که بعد از ترک دوباره به سوی مواد برمی گردد احساس گناه، ناامیدی، خجالت و عصبانیت گریبان گیر او می شود. عوامل مختلفی از بازگشت افراد بهبودیافته به اعتیاد جلوگیری می کند. نبود شغل یک...

این پژوهش به پیشبینی رضایت شغلی براساس ویژگیهای شغل در بین کارکنان پالایشگاه نفت شیراز پرداخته است. در این مطالعه 129 کارمند رسمی بهصورت تصادفی از بین کلیه کارمندان برگزیده شدند. برای جمعآوری اطلاعات از ابزارهای شاخص توصیف شغل (jdi) و مقیاس تشخیص شغل (jds) استفاده شد. نتایج تحلیل همبستگی و تحلیل رگرسیون چندگانه نشان داد که: (1) بین چهار مؤلفه ویژگیهای شغل و رضایت شغلی رابطه مثبت وجود دارد و نه ...