زمینه و هدف: استفاده از تمرین های ورزشی به همراه مکمل های گیاهی یکی از شیوه های پیشنهادی برای کنترل چاقی و عوارض ناشی از آن مانند دیابت می باشد. هدف از این مطالعه بررسی تأثیر 8  هفته تمرین های هوازی موزون و مصرف مکمل چای سبز بر hsp72 و bmi زنان چاق دیابتی نوع 2 بود. مواد و روش ها: در این مطالعه نیمه نجربی تعداد 35 زن چاق دیابتی بیشتر یا مساوی 30  با دامنه سنی60ـ45 سال انتخاب و به طور تصادفی به ...

زمینه و هدف: چای دم کرده از متداول ترین نوشیدنی گرم در جهان بوده که آلودگی آن به قارچ ها، سبب آلودگی به سموم حاصل از متابولیسم آنها شده که این امر می تواند اثرات سوء خطرناک تا حد ایجاد سرطان هایی نظیر هپاتوما و غیره شود. هدف این مطالعه، تعیین میزان آلودگی چای های مصرفی شهر بابل به قارچ ها می باشد . موادّ و روش ها: این مطالعه ی توصیفی ـ تحلیلی بر روی 100 نمونه چای خشک مصرفی شهر بابل انجام شد . ...

گیاه چای (camellia sinensise l.) یکی از مهم ترین منابع برای مطالعه ترکیبات فعال زیستی است. عواملی نظیر: نوع کلون ها، فصل برداشت، شرایط کشت و سن برگ های چای، به عنوان عوامل تأثیرگذار در کیفیت چای شناخته می شوند. در پژوهش حاضر، شاخساره های چای شامل یک جوانه رأسی و دو برگ مجاور دو کلون چای (کلون های 100 و 451)، از مرکز تحقیقات چای کشور جمع آوری شد و پس از عصاره گیری، محتوای فنل، فلاونول، فلاونوئید...

در طی ماه‏های مختلف سال 1391 تعداد 60 نمونه مرکب خاک از فراریشه گیاهان یونجه در مزارع استان کردستان جمع‏آوری شد. نماتدهای موجود با استفاده از سری الک‏های خاکشویی و سانتریفیوژ استخراج و پس از کشتن و تثبیت شدن به گلیسیرین رسانده شد. سپس از نماتدها اسلایدهای میکروسکپی دائمی تهیه و با استفاده از میکروسکپ نوری مورد مطالعه قرار گرفت. نماتدهای ریشه گرهی (meloidogyne spp.) نیز بر روی گیاه گوجه فرنگی خا...

چای سیاه مهمترین نوشیدنی دنیاست که ممکن است به تنهایی و یا با افزودنی های مختلف مصرف شود. هدف: این مطالعه به بررسی اثر افزودن غلظت های مختلف (5،1،2/0گرم) برخی از افزودنی های دم کردنی (میخک، دارچین، هل، زعفران و زنجبیل) بر میزان فعالیت آنتی اکسیدانی چای سیاه می پردازد. ظرفیت تام آنتی اکسیدانی با روش فرپ ، ترکیبات فنلی کل با روش فولین-سیوکالتو و ترکیبات فلاونوئیدی کل با روش  رنگ سنجی کلرید آلومین...

سابقه و هدف: اثر هلیکوباکترپیلوری در پیشرفت و یا محافظت از رفلاکس معده به مری (gastroesophageal reflux disease: gerd) هنوز نامشخص است و نتایج مطالعات در این زمینه متناقض هستند. در این مطالعه، اثر ریشه کنی هلیکوباکترپیلوری را بر روی gerd با استفاده از ثبت 24 ساعته ph مری ارزیابی کردیم. روش بررسی: 14 بیمار با زخم دئودنوم یا دئودنیت اروزیو بدون هیچگونه شواهد بالینی و آندوسکوپیکی از gerd وارد مطالع...

هدف از انجام تحقیق، تعیین ترکیبات شیمیایی و ترکیبات فنولی ضایعات چای سبز و سیاه و برآورد انرژی قابل متابولیسم و انرژی ویژه شیردهی با استفاده از روش آزمایشگاهی تولید گاز بود. این تحقیق در قالب طرح کامل تصادفی با سه تیمار ضایعات چای سبز، ضایعات چای سیاه و یونجه، اجرا و داده ‏های حاصل با نرم­ افزار (SAS  (1/9 مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مقادیر پروتئین خا...

 اسانس­ها و عصاره­های گیاهان با داشتن ترکیبات ضدمیکروبی، ضدسرطانی و آنتی­اکسیدانی به عنوان ترکیبات دارویی جدید چه در زمینه بهداشت و درمان و چه محافظت از مواد غذایی خام و فرآوری شده یا تولید محصولات غذایی سالم­تر، از اهمیت خاصی برخوردارند. این مطالعه با هدف بررسی اثرات آنتی­اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره اتانولی چای ترش و علف چای صورت گرفت .خصوصیات ضد­باکتریایی آن­ها علیه باکتری­های بیماری­زا (سالمو...

به منظور بررسی تحمل شوری شش گونه گیاه دارویی به نامهای سیاموپسیس (cyamopsis psoraloides (lam.) dc.)، کنگرفرنگی (cynara scolymus l.)، چای ترش (hibiscus sabdariffa l.)، سنای هند (cassia angustifolia vahl.)، ریحان (ocimum bacillicum l.) و زوفا (hyssopus afficinalis l.) در مرحله جوانه زنی، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با یک فاکتور تنش شوری، با سه تکرار در شرایط آزمایشگاه اجرا گردید. برای ایجاد ...

زردچوبه را در طب سنتی ایران به نام عروق‌الصفر نیز می‌شناسند. این ادویه از ریشه گیاه Curcuma longa L (از خانواده زنجبیل) گرفته می‌شود. هدف از مطالعه حاضر، معرفی زردچوبه و ماده مؤثره آن کورکیومین، بررسی کاربردهای درمانی و اثربخشی آنها در ترمیم زخم‌های جلدی بر اساس منابع طب سنتی ایران  و طب رایج می‌باشد. زردچوبه از نظر طب سنتی اثر ضد‌باکتریایی داشته و در تقویت چشم، بهبود انسداد کبدی و یرقان و رفع ...