سابقه و هدف: ریزوم زنجبیل(Zingiberofficinale Roscoe) از خانواده Zingiberaceaeدر بیشتر نقاط دنیا برای اختلالات مختلف از جمله اختلالات گوارشی و شرایط التهابی نظیر استئوآرتریت مصرف می‌شود. جینجرول‌ها که در ریزوم تازه و شوگائول‌ها که در ریزوم خشک و مانده بیشتر موجود هستند،از جمله ترکیبات زنجبیل با اثر ضدتهوع هستند. زنجبیل در ایران رشد نمی‌کند. هدف این مطالعه طراحی فرمولاسیونی جدید از گیاه زنجبیل و ...

مقدمه: التهاب یکی از معضلات شایع پزشکی است. داروهای اصلی با اثرات ضد التهاب موجود شامل nsaids و گلوکوکورتیکوئیدها می باشند. این داروها خصوصاً در مصرف دراز مدت عوارض قابل توجهی ایجاد می کنند. پیشینه ی بسیاری از داروهای نوین، ریشه در مکاتب طب سنتی دارد؛ فرآورده های دارویی سنتی در بسیاری از جوامع، برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند و گرایش به داروهای سنتی و فرآورده های طبیعی به ویژه در...

در میان نماتودهای پارازیت گیاهی، نماتودهای ریشه گرهی meloidogyne spp. از لحاظ خسارت اقتصادی دارای اهمیت بیشتری هستند. در سال های اخیر، استفاده از فرآورده های گیاهان دارویی به عنوان یکی از روش های مؤثر در کنترل آفات و بیماریها توجه بسیاری از محققان را به خود جلب کرده است. در این تحقیق اثر فرآورده های مختلف میخک هندی (اسانس، عصاره آبی و الکلی) روی مراحل تخم و لارو سن دو نماتود ریشه گرهیmeloidogyn...

دستگاه ها و تجهیزات موجود در صنایع داروسازی، ممکن است برای تولید محصولات دارویی متعددی به کار گرفته شوند، در نتیجه این امکان وجود دارد که فرآورده ها و مواد موثره دارویی توسط دیگر فرآورده ها یا مواد موثره، مواد شوینده، میکروارگانیسم ها و یا دیگر مواد، آلوده شوند، پس ما باید بتوانیم از آلودگی های احتمالی فرآورده جلوگیری نماییم.از این رو استفاده از فرآیند های شستشو اهمیت پیدا می کند و این فرآیند ب...

هدف : تعیین میزان باقیمانده نیتریت‌ها در انواع فرآورده‌های گوشتی عرضه شده در ایران به منظور ارزیابی رعایت استانداردهای مربوطه به حدود مجاز مواد افزودنی در کشور . طرح : مطالعه توصیفی – تحلیلی بر مبنای نمونه‌گیری اتفاقی. تعداد نمونه: دویست و پنجاه نمونه از انواع فرآورده‌های گوشتی (انواع کالباس و سوسیس). روش: در این مطالعه تعداد 250 نمونه از انواع فرآورده‌های گوشتی ‌(کالباس و سوسیس) تولید شده ت...

دمپریدون یک دوپامین آنتاگونیست است که از دارو به عنوان یک ضد تهوع برای درمان کوتاه مدت تهوع و استفراغ به علل گوناگون استفاده می شود. راه خوراکی سهولت مصرف بالایی دارد و با توجه به سطح وسیع دستگاه گوارش احتمال جذب وسیع را فراهم می کند از جمله اشکال دارویی خوراکی قرص ها هستند که با توجه به سهولت ساخت و پایداری مناسبی که دارند و همچنین هزینه کمتر و حمل و نقل راحت تر جزو اشکال دارویی پر مصرف هستن...

مقدمه: فرآورده­های پروبیوتیک تأثیر شگرفی بر ارتقا سطح سلامت مصرف­کنندگان داشته و انواع گیاهان دارویی نیز ویژگیهای مفیدی نظیر خواص ضدسرطان، آنتی­اکسیدان و... دارند، لذا این پژوهش بمنظور مطالعه امکان تولید ماست با استفاده توام از عصاره آبی- الکلی میوه عناب و باکتری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بررسی تاثیر غلظت­های مختلف این عصاره بر خواص ارگانولپتیک فرآورده و همچن...