سابقه و هدف: پنیرهای تقلیدی محصولاتی مشابه پنیر هستند که از اختلاط ترکیبات منفرد نظیر چربی، پروتئین، آب و اسیدهای خوراکی به همراه مخلوطی از نمک های امولسیون کننده تهیه می شوند. منبع پروتئین اصلی در محصولات پنیر تقلیدی بر پایه ی لبنی و بخشی لبنی، کازئین رنت یا کازئینات های سدیم و کلسیم است. کازئین رنت به دلیل ویژگی های عملکردی و طعم مناسب به دیگر منابع ترجیح داده می شود، اما در این پژوهش به دلیل...

یکی از مشکلات عمده و سنتی ادراک که گاهی در فلسفه معاصر «مسئله­ ادراک حسی» خوانده می­شود، از پدیده­خطای حسی ناشی شده است: اگر این نوع خطاها ممکن باشند، در این صورت ادراک حسی چگونه می­تواند مطابق تصور متعارف ما از این ادراک باشد؟ تصوری که می­توان آن را متضمن «بازبودن» و «آگاهی» ذهن نسبت به عالم دانست. مهم­ترین نظریه مقابل تصور متعارف از ادراک حسی، ایدئالیسم است. علامه طباطبایی; در کتاب...

هدف: کودکان مبتلا به نشانگان داون دچار کژکاری در پردازش و یکپارچگی حسی هستند که می تواند موجب تأخیر در رشد مهارت های حرکتی درشت و ظریف آنها شود. هدف پژوهش حاضر بررسی تأثیر درمان یکپارچگی حسی بر مهارت های حرکتی درشت و ظریف کودکان 5 تا 7 ساله مبتلا به نشانگان داون بود. روش بررسی: شرکت کنندگان در این مطالعه تجربی شامل 60 کودک 7-5 ساله با نشانگان داون بودند که به صورت تصادفی از چند مرکز توانبخشی شه...

چکیده ندارد.

هدف پژوهش حاضر بررسی رابطه بکارگیری حواس پنج گانه ( برند حسی ) با ارزش برند در 100 برند برتر دنیا در سال 2010، که توسط اینتر برند معرفی شده است، می باشد. جامعه ی آماری تحقیق شامل صد برند برتر معرفی شده توسط اینتر برند در سال 2010 میلادی می باشد و حجم نمونه با توجه به فرمول کوکران برابر 49 برند محاسبه شد. پس از تنظیم و تایید پرسشنامه ی اینترنتی، پرسشنامه برای شرکت های عضو نمونه ی آماری ارسال ش...

نظر به اهمیت فراوان ویژگی های حسی فرآورده های گوشتی از نظر مصرف کننده، افزایش مصرف فرآورده های گوشتی، وجود گزارش هایی مبنی بر تاثیر قابل توجه چربی، آب و جانشین های چربی بر ویژگی های حسی فرآورده های گوشتی، این تحقیق به منظور ارزیابی ویژگی های حسی کالباس پر چرب و کالباس های کم چرب 60 درصد گوشت، در انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور و شرکت گوشتیران در سال 1385 انجام شد. این تحقیق به روش ه...

هدف: هدف پژوهش حاضر هنجاریابی و بررسی روایی و پایایی فرم کودکان آزمون عصب روان شناختی نپسی روی کودکان 4-3ساله شهر اصفهان بود. روش: جامعه آماری پژوهش توصیفی حاضر، تمامی کودکان 4-3ساله شهر اصفهان بودند. 400 کودک به روش نمونه گیری خوشه­ای چندمرحله­ای تصادفی انتخاب شدند. فرم کودکان آزمون عصب­روان­شناختی نپسی به­کار رفت و داده­ها به روش آمار توصیفی (میانگین و انحراف معیار) برای تعیین روایی و پایایی،...

مسألۀ خیال نزد دانشمندان مسلمان از ثم رات معرفتی در مسائل متنوعی چونهستی شناسی، وحی و نبوت، مفهوم سازی و کارکردهای هنر برخوردار است و در نظامفلسفی شیخ اشراق نیز در رابطه ای تلازمی با سایر مسائل ایفای نقش می کن د.شاخص ترین مبانی سهروردی در پردازش نظریۀ خیال قاعد ۀ ابصار است که شیخاشراق آن را در مواضع متعدد بسط داده و براساس آن خیال را به مثابۀ اشراق نفستبیین کرده است. صرف نظر از دلیل شهودی، استد...

مقدمه: پردازش اطلاعات حسی در نابینایان نسبت به همتایان بینا متفاوت است. این موضوع می تواند پردازش های شناختی آنان را متأثر سازد.   هدف: هدف از این مطالعه مقایسه نیازهای توجهی فعالیت های زندگی روزانه جانبازان نابینا نسبت به همتایان بینا است.   مواد و روش­ها: این مطالعه در 92 جانباز دو چشم نابینا و 113 فرد همتا از نظر سن و تحصیلات انجام گرفت. جهت ارزیابی میزان وابستگی به توجه در زندگی روزانه از آ...

آموزش یکپارچگی شنیداری نوعی آموزش تقویت شنوایی است که درمان برخی اختلالات ورودی حسی نظیر اتیسم، اختلال بیش فعالی نقص توجهی (adhd)، ناتوانی در خواندن، بیش فعالی، ناتوانی های یادگیری (lds)، نقایص زبانی، اختلالات رشد فراگیر (pdd)، اختلالات پردازش شنوایی مرکزی (capd)، اختلال نقص توجهی (add)، افسردگی و حساسیت بیش از حد به صدا، کاربرد دارد. این روش درمانی چند سالی است که در ایالات متحده رواج یافته و ...