اثر افدرین بر ویژگی های لاشه گوسفند، تاکنون گزارش نشده است . بنابراین، تاثیر خوراندن مقادیر مختلف افدرین (0، 1، 2، 4 و 8 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن متابولیکی بدن در روز)، بر ترکیب لاشه و وزن برخی از اندام های 44 و راس میش دو ساله آمیخته نژادهای قزل و مهربان، در دوره زمانی متفاوت (50 و 70 روز) بررسی شد. وزن لاشه گرم، لاشه سرد، وزن سر و اندام های داخلی بدن، به جز طحال، تحت تاثیر افدرین تغییر...

هدف از این تحقیق اخیر بررسی چند شکلی ژن فاکتور رشد شبه انسولین 1 در گوسفندان نژاد ماکویی به روش pcr -sscp میباشد. با توجه به اینکه ژن igf-i یافاکتور رشد شبه انسولین که بر روی کروموزوم شماره 3 گوسفند قرار دارد،یکی از ژن های کاندیدا برای نرخ رشد و تولید گوشت بوده و در تزاید و تمایز سلول های غدد پستانی و پس روی این اندام حایز نقش مهمی میباشد. به منظور بررسی چند شکلی ژن igf-iاز تعداد100 رأس گوسفند ...

چکیده سابقه و هدف: کالپاستاتین از آنزیم‌های تشکیل‌‌دهنده سیستم پروتئولیتیک کالپاین است که این مجموعه پروتئینی پروتئولیتیک شامل پروتئازهای طبیعی وابسته به 2+Ca است و در شکل‌گیری، تجزیه بافت‌های عضلانی و تردی گوشت پس از کشتار موثر بوده و به عنوان یک ژن‌ شاخص در ارتباط با راندمان رشد و کیفیت گوشت به حساب می‌آید. هدف از این مطالعه ارزیابی ساختار ژنی و پروتئینی کالپاستاتین با استفاده از ابزارهای بیو...

سابقه و هدف: گوشت گوسفند یکی از منابع مهم تأمین پروتئین حیوانی در کشور در مقایسه با گوشت بز و گاو می‌باشد. با این حال به خاطر عدم برنامه ریزی‌ها در سطح کلان کشوری و ضعف و ناکارآمدی سیستمهای پرورشی در کشور، این میزان جوابگوی نیاز مصرف کنندگان نمی‌باشد. علاوه براین، برای تعیین معادلات هدف اصلاح نژاد و شاخص انتخاب، برآورد پارامترهای ژنتیکی صفات مهم اقتصادی گوسفند ضروری می‌باشد. مواد و روش‌ها: در ا...

توکسوپلاسما گوندی، تک یاخته داخل سلولی اجباری است. این انگل مشترک بین انسان و حیوان است و قادر است کلیه مهره داران خونگرم از جمله گوسفندرا مبتلا سازد. آلودگی دام به این انگل از نظر خسارات اقتصادی ناشی از آن از اهمیت به سزایی برخوردار است و سبب بیماریهای مهم مادرزادی و سقطجنین در این گروه از حیوانات میشود. بنابر این آگاهی از وضعیت این انگل در بین دامها امری ضروری به نظر میرسد. هدف از انجام این ت...

0

برای انجام پژوهش حاضر، از تعداد 200 راس میش نژاد زل دو تا چهارساله، به‌صورت پرورش خالص زل و تلاقی استفاده شد. 30 راس برۀ نر و 30 راس برۀ ماده (خالص و آمیخته) حاصل از میش‏ها، در گروه‏های مجزا برای سه دورۀ 75، 100، و 125 روزه پروار شدند. در انتهای هر دورۀ پروار، 10 راس بره از هر جنس ذبح و لاشه آنها تفکیک شد. تفاوتی بین بره‏های خالص زل و تلاقی شال×زل و همچنین بین بره‏های نر و ماده، از نظر بازده لا...

دستگاه تنفس خصوصاً ریه ها از جمله مهم ترین بافت های بدن جانوران محسوب شده و عملکرد مطلوب آن ها جهت ادامه حیات و کارایی سایر دستگاه های بدن ضروری است. به این ترتیب مطالعه ضایعات ریوی گوسفند به عنوان مقبول ترین منبع گوشت قرمز و همچنین مصرف خوراکی این بافت، به مطالعه حاضر اهمیت اقتصادی و بهداشتی می بخشد. در این بررسی طی6 نوبت مراجعه به کشتارگاه اهواز از مهرماه 87 لغایت اردیبهشت 88 ، وضعیت ظاهری 4...

به منظور بررسی اثر توام ویتامین e و چربی غیراشباع بر پایداری گوشت بلدرچین ژاپنی، آزمایش به مدت 42 روز با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی یک روزه انجام شد. تیمارهای غذایی شامل:1ـ تیمار حاوی4 درصد چربی با منبع گیاهی (چربی سویا) 2ـ تیمار حاوی4 درصد چربی با منبع حیوانی (پیه گوسفند) 3ـ تیمار حاوی4 درصد چربی گیاهی (چربی سویا) + mg/kg150ویتامینe 4ـ تیمار حاوی 4 درصد چربی حیوانی (پیه گوسفند) + mg/kg150 ...