در طول آماده‎سازی و یا فرآیند مواد غذایی، ترکیبات نامطلوب متعددی تشکیل می‎شود که اثرات سمی و بیولوژیک مختلفی در بدن داشته و به‎عنوان خطری برای سلامتی انسان شناخته می‎شوند. یکی از ترکیباتی که در حین حرارت دهی روغن‎ها و چربی‎های گیاهی تشکیل می‎شود، آکرولئین است که دارای اثرات سمی مختلفی در بدن است. هدف از این مطالعه، مروری بر مستندات موجود در مورد مکانیسم‎های تشکیل آکرولئین در مواد غذایی، متابولی...

با وجود روش های دقیق تر تصویربرداری از قلب، هنوز گرافی ساده قفسه صدری (chest-x-ray=cxr) اولین روش تصویربرداری در افراد مشکوک به بیماری قبلی می باشد. مهم ترین کاربرد cxr در بیماران قلبی تخمین اندازه قلب است. دو روش اصلی تخمین اندازه قلب در cxr اندازه گیری قطر عرضی قلب (transverse diameter=td) و محاسبه نسبت عرض قلب به عرض قفسه سینه (cardiothoracic ratio=ctr) می باشد. اکوکاردیوگرافی روش استاندارد ...

در جهان رقابتی امروزه، مقایسه امری مهم می باشد. افراد همه چیز را با هم مقایسه می کنند. معیار تشابه مفهومی مهم در این زمینه می باشد و به ما کمک می کند تا اندازه ی تشابه دو چیز را تشخیص دهیم. برای این امر، ما در ابتدا درجه تشابه دو چیز را محاسبه می کنیم. بالاترین درجه تشابه بین دو چیز، یعنی بیشترین تشابهی که آن دو نسبت به هم دارند. در این پایان نامه، اندازه تشابه بین انواع مختلف مجموعه های فازی...

چکیده در این پژوهش تراکم salsola laricina و poa sinaica با شش روش کوادرات، ترانسکت خطی، بایت و ریپلی، نمونه برداری مربع t، فاصله مرتب و ربع نقطه ای با هدف تعیین دقت و کارایی (سرعت عمل) این روش ها مورد بررسی قرار گرفت. همچنین برآورد سطح پوشش sinaica p. به چهار روش نقشه برداری، برخورد نقطه ای، برخورد خطی و تخمین در کوادرات انجام گرفت و سطح پوشش s. laricina به سه روش برخورد نقطه ای، برخورد خطی و ...

بر اساس تئوری نمایندگی، تضاد منافع میان مالکان و مدیران، باعث ایجاد هزینه های نمایندگی می شود. با افزایش تعارضات نمایندگی، تمایل واحد های اقتصادی به استفاده از خدمات حسابرسی مستقل افزایش می یابد. از این رو، پژوهش حاضر به بررسی تأثیر هزینه های نمایندگی بر حسابرسی در شرکت های پذیرفته شده در بورس اوراق بهادار تهران می پردازد. در این پژوهش، هزینه های نمایندگی از طریق تمرکز مالکیت سهامداران و حسابرس...

چکیده زمینه و هدف: فشار سنجها زیربنای اندازه گیری فشار خون هستند و مشخص گردیده که این ابزار بویژه در مواردی که در اماکن عمومی و به وفور استفاده می شوند ممکن است دقیق نباشند و در اندازه گیری دقیق فشار خون سبب خطا گردند. در این مطالعه ما تمامی فشارسنجهای در حال استفاده در بیمارستانهای شهر سبزوار را از نظر دقت و شرایط فیزیکی بررسی کردیم. مواد و روش کار: در این مطالعه توصیفی- مقطعی کلیه فشارسنجهای ...

اندازه گیری کدئین در داروهای مختلف منجمله قرصها از نقطه نظر کنترل کیفی از اهمیت زیادی برخوردار است . روشهای مختلفی برای اندازه گیری این ترکیب پیشنهاد شده است که از این میان می توان به تیتراسیون در محیط غیرمائی، روشهای مختلف کروماتوگرافی نظیر tlcو hplc و اسپکتروفتومتری اشاره نمود. درروش اسپکتروفتومتری از معرفهای گوناگونی که با کدئین ایجاد کمپلکس های رنگی می نمایند استفاده می شود. بعنوان مثال، بر...

چکیده ندارد.

فولاد های زنگ نزن آستنیتی معمولاً مقاومت به خوردگی بسیار عالی، چقرمگی، جوش پذیری و ازدیاد طول خوبی را از خود نشان می دهند، اما دارای استحکام تسلیم نسبتاً پایینی در حالت آنیل شده می باشند. خواص مکانیکی فولادهای زنگ نزن آستنیتی به ترکیب شیمیایی و مشخصه های ریزساختاری (برای مثال اندازه دانه) وابسته است. در میان مکانیزم های استحکام دهی مختلف، ریز کردن دانه-ها تنها روشی است که منجر به بهبود همزمان است...

پدیده شکست سد و به دنبال آن پیشروی امواج ناشی از جریان های سهمگین در پایین دست، خسارت های فراوانی ایجاد می کند. بنابراین برآورد پارامتر های هیدرودینامیکی جریان ناشی از شکست سد جهت پیش بینی خطرات، امری مهم می باشد. در این پژوهش از طریق اندازه گیری های آزمایشگاهی به بررسی مشخصات هیدرولیکی جریان ناشی از شکست سد در شرایط گوناگون از جمله : بستر خشک و تر پایاب، تغییرات شیب و وجود و عدم وجود مانع در پ...