چکیده استفاده از پوشش های هیدروکلوئیدی یکی از روش های پیش تیمار جهت کاهش میزان جذب روغن در طی فرآیند سرخ کردن است. هدف از این پژوهش بررسی اثر هیدروکلوئیدهای مختلف شامل کربوکسی متیل سلولز، هیدروکسی پروپیل متیل سلولز، زانتان و زدو در مقادیر 5/0، 1 و 5/1 درصد بر میزان جذب روغن و خواص کیفی میگو پس از فرآیند سرخ کردن می باشد. میگوهای بدون پوشش (شاهد) و میگوهای پوشش دهی شده با محلول های هیدروکلوئیدی ...

زمینه و هدف: تشخیص استرس مبتنی بر سیگنال­های فیزیولوژی روانی نیاز به تعداد زیادی حسگرهای تماسی دارد که می­تواند منجر به عدم آسایش آزمودنی و ایجاد اضطراب زیاد و در نتیجه تخریب نتایج گردند. استفاده از تصاویر حرارتی در تشخیص استرس دارای مزیت­های بسیاری می­باشد که از آن­جمله می­توان به غیر­محسوس بودن، غیر­ تماسی بودن و نصب سریع اشاره نمود. تاکنون تحقیقات زیادی در زمینه تشخیص فریب با استفاده از تصاو...

هدف از پژوهش حاضر، بررسی نقش جهت گیری مذهبی و امید به زندگی در میزان رضایت از زندگی دانشجویان دانشگاه است. روش تحقیق از نوع همبستگی بود و نمونه آماری شامل 244 دانشجو (164 دختر و 80 پسر) بود که از طریق روش نمونه­گیری در دسترس از بین تمام دانشجویان دانشگاه شهیدبهشتی انتخاب شد. ابزارهای جمع­آوری اطلاعات شامل پرسشنامه­های جهت­گیری مذهبی آلپورت، مقیاس امیدواری اشنایدر (shs) و رضایت از زندگی تافت بود...

بررسی تأثیر مدل¬های مختلف کانال¬های بی¬¬سیم تار¬کننده بر روی عملکرد روش¬های تخمین زاویه¬¬ی دریافت سیگنال تخمین جهت ورود سیگنال به آرایه¬ی گیرنده(doa)، یکی از مباحث مهم در مخابرات می¬باشد که همواره از اهمیت خاصی برخوردار است و روش¬های زیادی برای تخمین doa وجود دارد. در این پایان نامه، ابتدا به معرفی برخی از روش¬های متداول و مهم تخمین doa پرداخته و سپس با مدل¬سازی حالات مختلف کانال دارای تارکنن...

با توجه به جایگاه و نقش شرکت¬های کوچک و متوسط در پیشبرد اهداف اقتصادی و اجتماعی کشور و همچنین از طرفی مطرح شدن اقتصاد دانش¬بنیان، لزوم توجه به عملکرد شرکت¬¬های کوچک و متوسط دانش¬بنیان بیش از پیش احساس می¬شود. این نوع شرکت¬ها برای بقای بیشتر از چند سال خود در بازار در مقابل رقبای بزرگتر تنها می¬توانند از طریق نوآوری بر اندازه غیر اقتصادی¬شان غلبه کنند و به عبارتی نوآوری جریان اصلی حیات آن¬ها است...

در پایان نامه ی پیش رو ضمن تعریف فضای جهت دار، چند مثال از آن را ذکر خواهیم کرد. هم چنین به معرفی کتگوری تولید شده توسط یک زیرکتگوری می پردازیم و دو مثال مهم یعنی کتگوری تولید شده توسط مکعب های جهت دار و کتگوری تولید شده توسط سادک ها را ارائه خواهیم کرد. علاوه بر این ضمن تعریف دو فانکتور جعبه ساز و سادک ساز، نشان خواهیم داد زیر کتگوری فضاهای جهت دار تولید شده توسط مکعب های جهت دار با زیرکتگوری ...

هدف: هدف اصلی این مقاله بررسی رابطه جهت گیری مذهبی با بهداشت روانی خانواده در میان خانواده های ساکن شهر شیراز می باشد.روش تحقیق: این تحقیق با روش کمی و تکنیک پیمایش و با استفاده از ابزار پرسشنامه انجام گرفته است. جامعه آماری این تحقیق شامل خانواده های ساکن شهر شیراز در سال 1387 می باشند که در آن ها زن و شوهر در قید حیات بوده و با هم زندگی می کنند. براساس نمونه گیری طبقه ای تصادفی منظم، 386 خانو...

چکیده مطالعه حاضر با هدف تبیین موفقیت تحصیلی بر اساس جهت گیری هدف، بهزیستی ذهنی دانش آموزان و جهت گیری هدف و بهزیستی ذهنی والدین در بین دانش آموزان دختر سال سوم متوسطه شهر تهران در سال تحصیلی 91-1390 انجام شد. مطالعه حاضر از نوع همبستگی است. از میان دانش آموزان سال سوم متوسطه شهر تهران با استفاده از روش نمونه گیری خوشه ای تعداد 441 نفر دانش آموز دختر به همراه والدینشان انتخاب شدند. برای جمع آور...

چکیده ندارد.