شرایط طبیعی مواد غذایی شامل مواد غذایی، فعالیت آبی بالا و نیز بعضاً ph خنثی موجب شده است تا اکثر مواد غذایی در برابر فساد میکروبی مصون نباشند و لذا برای نگهداری دراز مدت آنها استفاده از مواد بازدارنده رشد میکروبی مورد استفاده قرار می گیرد. پژوهش ها نشان می دهد که استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی اگر چه موجب کاهش موثر رشد میکروبی در مواد غذایی می شوند اما به لحاظ سلامت تاثیر نامطولبی بر روی انسان د...

در این تحقیق چوب نزدیک به مغز و پوست درخت شیشم از نظر ویژگی های میکروسکوپی مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور 3 اصله درخت شیشم 10 ساله از منطقه شوش دانیال واقع در استان خوزستان انتخاب و قطع گردید. برای اندازه گیری ابعاد الیاف نمونه های آزمونی، از هر درخت یک دیسک و از هر دیسک 10 خلال چوب کبریتی جدا شده و مورد آزمون قرار گرفت. خیساندة چوب به روش فرانکلین تهیه شد. همچنین مقاطع میکروسکوپی چوب نزد...

چکیدهقارچ¬های چوب¬زی از عوامل بیماری¬زای گیاهی به شمار می¬آیند، این قارچ¬ها با تجزیه کردن سلولز، همی¬سلولز و لیگنین باعث ایجاد پوسیدگی در درختان جنگلی می¬گردند. در این تحقیق ارتباط بین پوسیدگی درختان با تنوع قارچ¬های چوب¬زی، نوع و قطر درخت میزبان و برخی عوامل فیزیوگرافی و همچنین برآورد تعداد درختان آلوده به قارچ¬های چوب¬زی در سری یک جنگل شصت¬کلاته گرگان مورد بررسی قرار گرفت. آماربرداری از درختا...

به منظور استفاده بهینه از مواد (لیگنوسلولزی غیرجنگلی) موجود در ایران، امکان استفاده از سرشاخه های درختان بادام با چوب صنوبر در ساخت تخته خرده چوب مورد بررسی قرار گرفت. برای ساخت تخته ها از رزین اوره فرم آلدئید به میزان ده درصد وزن خشک چوب و کلرور آمونیم به منظور کاتالیزور استفاده گردیده است. سه عامل متغیر برای این ازمایش در نظر گرفته شده است که فاکتورهای متغیر این مطالعه شامل نسبت درصد اختلاط ب...

دراین بررسی با استفاده از جایگزین کردن کمیتی از ماده معدنی پرلیت بجای خرده چوب و تغییر شرایط ساخت ، توسط دو نوع رزین اوره و فنل فرم آلدئید اقدام به ساخت تخته خرده چوب گردیده و ویژگیهای جرم ویژه، میزان جذب آب و واکشیدگی ضخامت در مدت 2 و 24ساعت غوطه وری مقاومت خمشی، مقاومت برشی و مقاومت به آتش آنها مورد اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و مقایسه قرار گرفته است . خرده چوب مورد استفاده از گونه صنوبر، رزین...

چکیده: هنر فلزکوبی بر روی چوب دیر زمانیست که در تزیین کاخ ها و خانه ها و اشیاء درون خانه ها مثل میز و صندلی و مبل و....مورد استفاده بوده است.در منابع موجود به این نکته اشاره شده که این هنر از دوره صفویه در ایران کاربرد داشته و در دوره قاجاریه، تجمل گرایی باعث شده که این هنر مورد استفاده زیادی داشته باشد. اما پس از دوره قاجار و به خصوص امروزه هنر تزیینی کم مایه ایست که به دست صنعتگران هند و پاک...

از یک قطعه چوب فسیل با سن پلیوسن پسین، که از منطقه ای در شرق تبریز در دسترس قرار گرفت، مقطع نازک در هر سه جهت عرضی، شعاعی و مماسی تهیه شد. مقاطع نازکی که وضعیت حفظ شدگی در آنها امکان مطالعه را میسر می کرد، با میکروسکوپ نوری مورد مطالعه تشریحی قرار گرفتند و مشخصات آوندها، اشعه های چوبی، پارانشیم و دیگر عناصر اندازه گیری و ثبت شد. تشریح چوب ها ابتدا تا حدامکان با تبعیت از فهرست ویژگی های میکروسکو...

آجر پر مصرف ترین مصالح بنائی در ایران است .از آنجاکه آجر معمولی وزن زیادی دارد باعث سنگین شدن ساختمان و در نتیجه آسیب پذیری آن در برابر نیروهای زلزله می شود. آجر و سایر مصالح ساختمانی سرامیکی توپر گرچه با دوام اند ولی وزن سنگین عیب بزرگ آنها است. آجرهای ساختمانی توپر چگالی ظاهری 7/1 تا 9/1 گرم بر سانتی متر مکعب و هدایت حرارتی بین 5/0 تا 75/0 کیلوکالری بر درجه سانتی گراد در ساعت در متر دارد . لا...

مقاله حاضر توان اشتغال زایی صادرات و واردات را در فعالیت های مختلف اقتصاد ایران در سه مقطع زمانی 1365، 1370 و 1373 اندازه گیری و مورد ارزیابی قرار می دهد. فرضیه اساسی مطالعه حاضر این است که توان اشتغال زایی صادرات در بخش های مختلف اقتصادی ایران نسبت به واردات در دوره های زمانی مورد بررسی ، بالاتر است. متدولوژی مطالعه حاضر بر مبنای داده- ستانده و بر حسب قیمت های ثابت سال 1361 می باشد. یافته های ...

ساختمان‌های بنایی، متداول‌ترین نوع سازه در ایران هستند که علی‌رغم مقاومت فشاری مطلوب، به‌دلیل ضعف ناشی از مقابله با نیروهای برشی، و به‌دلیل کمبود شکل‌پذیری، در برابر نیروهای جانبی آسیب‌پذیرند و نشان داده‌اند که جاگذاری اعضاء چوبی در دیوارهای بنایی، عملکرد آن‌ها را بهبود بخشیده است. مزیت چوب، قیمت ارزان و در دسترس بودن آن در روستاها و شهرهای توسعه‌نیافته است. در نوشتار حاضر، تأثیر نحوه‌ی قرارگیر...