چکیده ندارد.

تکوین فولیکول های تخمدانی و تجزیه ی دیواره ی فولیکولی نیازمند تخریب و بازسازی اجزای ماتریس خارج سلولی است (1-3). بررسی کینتیک و توزیع سلولی ماتریس متالوپروتئینازها (mmp) و مهار کننده های بافتی آن ها (timp) نشان می دهد که آنها فعالیت پروتئولاتیکی دارند که در تکوین فولیکولی و تخریب دیواره ی فولیکولی در زمان تخمک گذاری نقش دارند (3).mmp ها و timp های مختلف در یک الگوی هماهنگ در پاسخ به سیگنال های ...

چکید ه   سابقه و هدف   سلول های بنیادی مزانشیمی( mscs )، جمعیت سلولی موجود در مغز استخوان هستند که توانایی تکثیر و تمایز بالقوه ای دارند. به منظور تکثیر و تمایز سلول های مزانشیمی، از fbs به عنوان یک مکمل در محیط کشت استفاده می شود که با خطر انتقال انواع عفونت ها و ایجاد واکنش های ایمنی همراه است. ژل پلاکتی اتولوگ، از اجزای طبیعی خون خود فرد تهیه می شود. پلاکت های فعال شده، عوامل رشدی را آزاد می...

زمینه مطالعه: طرح حلقه های روده ای در طبقه بندی پرندگان دارای اهمیت می باشد و در بعضی پرندگان بین دو جنس اندازه روده ها متفاوت است، در این رابطه تاکنون تحقیقاتی برروی پرندگان خانواده قرقاول مانند مرغ مروارید انجام نشده است. هدف: مطالعه ریخت شناسی بافتی روده کوچک مرغ مروارید. روش کار: 20 عدد مرغ مروارید بالغ نر و ماده انتخاب شد و روده کوچک آنها مورد مطالعه ریخت شناسی قرار گرفت، سپس نمونه بافتی ا...

امروزه سیستم تولیدمثلی ماهیان به عنوان یک مدل با ارزش جهت بررسی اثرات قابل ملاحظه ترکیبات برهمزننده اندوکرینی مورد توجه است. این مطالعه نیز به اثرات هیستوپاتولوژیکی نفتالن و بوتاکلر بر بافت گناد نر و ماده ماهی حوض به عنوان مدل زنده مناسب میپردازد. بدین منظور ماهیان سالم از مرکز پرورش ماهی تهیه شده، پس از یک هفته سازگاری با شرایط آزمایشگاهی، به مدت 15 روز در معرض نفتالن به میزان 0/28 قرار دا...

استرپتوکوکوزیس بدلیل شیوع سریع بویژه در فصل تابستان، مرگ و میر نسبتاٌ بالا، کاهش تولید و خسارات اقتصادی به صنعت آبزی پروری یکی از مهمترین بیماریهای باکتریایی در ماهیان سرد آبی است. هدف از انجام این بررسی تعیین قدرت کشندگی باکتری استرپتوکوکوس فسیوم و بررسی اثرات حاد آن بر برخی از مشخصه های خونی و بافتها بوده است. برای تعیین50 درصد کشندگی باکتری، 5 غلظت از باکتری به روش مک فارلن تهیه شد و بصورت دا...

در این تحقیق اثر کاهش مقدار چربی و نمک  به همراه جایگزین نمودن نمک های کلرید کلسیم، کلرید منیزیوم، کلرید پتاسیم و صمغ ژلان در فرمولاسیون، بر بافت سوسیس مورد برسی قرار گرفت. نتایج به دست آمده نشان داد که کاهش چربی و نمک به همراه اضافه نمودن صمغ ژلان و نمک های دو ظرفیتی باعث بهبود بافت محصول شده و رطوبت و تخلخل محصول را افزایشمی دهد. افزودن کلرید منیزیم باعث بهبود ویژگی های بافتی شده در صورتی که ...

در این تحقیق توانایی سازگاری و میزان رشد  یک گونه از ماهیان آب شور (اسکات یا Scatophagus argus)، در محیط آب شیرین مورد بررسی قرار گرفت. 4 تیمار با شوری‌ های 10 و 20 و 30 در هزار و آب شیرین در 3 تکرار انتخاب و هر تکرارشامل 6 عدد ماهی شدند. پس از طی مراحل سازگاری با آب شیرین، از هر تیمار یک ماهی به صورت تصادفی انتخاب گردید و روش‌ های معمول تهیه مقاطع بافتی و رنگ‌ آمیزی (هماتوکسی...

فرایند انجماد به دلیل بهبود کیفیت، ایمنی و افزایش عمر ماندگاری مواد غذایی از دیر باز مورد توجه بوده است. انجماد،بسته به سرعت آن می­تواند اثرات بافتی نامطلوبی در مواد غذایی ایجاد نماید. چنین اثر نامطلوبی بعد از سرخ کردن نهایی با جدا شدن و یا ترک خوردن پوسته در محصولات دو­قسمتی مانند ناگت مرغ ظاهر می­شود. در تحقیق حاضر اثر انجماد بر ویژگی­های فیزیکی ناگت مرغ حین فرایند انجماد و پس از سرخ کردن نها...

چکیده به منظور رسیدن غلظت بهینه نمک، تخم نمک سود ماهی قزل‏آلای رنگین کمان (oncorhynchus mykiss) با افزودن نمک خالص و مخلوط (5/3، 5/4 و 5/5 درصد) تهیه گردید. آزمایشات شیمیایی، میکروبی، ارزیابی حسی و سنجش رنگ نمونه‏ها در طی 60 روز نگهداری در دمای یخچال مورد بررسی قرار گرفت. مقدار بارباکتریایی کل، سرمادوست، کپک و مخمر تعیین گردید. بارباکتریایی کل در نمونه‏های تولیدی با درصد بالاتر نمک (5/4 و 5/5) ...