اهمیت و ارزشی که محصولات غیرچوبی در تهیه غذا، دارو، مواد بهداشتی و صنعتی دارند، موجب شده که سالانه مقادیر زیادی از محصولات غیرچوبی از جنگلها تهیه شده و به بازارهای محلی، ملی و بین المللی وارد شود و از این طریق درآمد قابل توجهی عاید ساکنان منطقه گردد. از این رو، شناسایی و اندازه گیری کمّی محصولات غیرچوبی جزء اولویت های تحقیقاتی می باشد. هدف این تحقیق، جمع آوری اطلاعات آماری لازم به منظور برآورد م...

چکیده ندارد.

پدیده سرمازدگی به ویژه سرمازدگی دیررس بهاره یکی از بلایای طبیعی است که همواره به محصولات زراعی و باغی شهرستان بهاباد خسارت وارد می سازد. در این تحقیق وضعیت سرمازدگی محصولات باغی این شهرستان با تأکید بر سه محصول پسته، انار و بادام مورد بررسی قرار گرفته است. جهت انجام این تحقیق از آمار روزانه حداقل دمای ایستگاه هواشناسی بهاباد و 7 ایستگاه همجوار منطقه مورد مطالعه طی دوره آماری 15 ساله(1389-1374) ...

در حالت کلی بر اساس دیدگاه پاسخگویان ضایعات نان بعد از هدفمندی یارانه ها دچار افزایش یا کاهش نشده است همچنین نتایج نشان می دهد که در حالت کلی بر اساس دیدگاه پاسخگویان افزایش قیمت تاثیری در کاهش ضایعات نان ندارد. همچنین بررسی دیدگاه های نمونه آماری نشان داد حذف یارانه نان باعث کاهش ضایعات نان نشده است و از سوی دیگر وزن نان و قیمت انواع نان بعد از هدفمندی یارانه ها اصلا مناسب نبوده است. با توجه ب...

سابقه و هدف: بروسلا یک کوکوباسیل گرم منفی است که میزبانهای آن شامل انسان، گاو، بز، گوسفند و اسب می باشد. بروسلا از طریق شیر و فراورده های لبنی انتقال یافته و در انسان سبب ایجاد تب مالت می شود. روشهای سرولوژیک تشخیص آن از حساسیت و دقت کافی برخوردار نبوده، علاوه بر آن، دارای نتایج مثبت و منفی کاذب فراوانی می باشند. هدف از این مطالعه بررسی میزان شیوع بروسلا در برخی از محصولات لبنی توسط تکنیک pcr n...

سرخکردنموادغذاییباروغن،روشیاستکهبهطوروسیعبرایتولیدمحصولاتیباظاهریجذابوخوشطعماستفادهمی­شود استفادهازپوشش­هایهیدروکلوئیدی،روشمناسبیبرای کاهشمقدارروغنجذبشدهدرموادغذاییسرخشدهاست.دراین تحقیق،اثرپوششدهی بر پایه صمغزانتانوگواربرمیزان­کاهشجذبروغن،خواصفیزیکیوحسیهمبرگرهایسرخشده بررسیشد. سطح همبرگرهاباغلظت­های 5/0، 1 و 5/1 درصد زانتان و 3/0، 5/0 و 1 درصد گوار پوششدادهشدند.اثر پوششبر میزان تغییراترطوبت،میز...

صنایع غذایی علاوه بر نقش مهمی که بر اقتصاد داخلی و امنیت غذایی دارد، می تواند تاثیر بسزایی در امر صادرات غیرنفتی داشته باشد. لذا با توجه به اهمیت صادرات در توسعه و رشد اقتصادی کشور و نقش موثر صنعت غذا در این زمینه، مطالعه حاضر با هدف شناسایی و تحلیل عوامل موثر بر صادرات محصولات صنایع غذایی در استان خراسان رضوی انجام شد. به همین منظور با تکمیل پرسشنامه از خبرگان، عوامل موثر بر صادرات محصولات صنا...

مقدمه: سرب از راه های مختلف اعم از خوراکی، تنفسی و پوستی وارد بدن انسان می گردد. یکی از منابع پوستی ورود سرب به بدن توسط مواد آرایشی مانند رژ لب و سایه چشم می باشد. ورود سرب به بدن باعث ایجاد خطراتی مانند فشار خون دوران بارداری، سقط جنین و کاهش عملکرد سیستم عصبی نوزادان می گردد. در این مطالعه، میزان سرب در رایج ترین سایه چشم های مصرفی در بازار مورد بررسی قرار گرفت تا ایمنی و کیفیت آن ها سنجیده ...

در دنیای پر از رقابت امروز، مفهوم بازاریابی و مدیریت بازار، با برند و برندسازی عجین شده است. موفقترین کسب و کارهای دنیا ، دارای شناخته شده ترین و مشهورترین نام های تجاری در نزد مشتریان در سراسر دنیا هستند که دارای ارزش و قیمتی بالاتر از میزان دارائی های فیزیکی صاحبانشان می باشند. ایجاد نام تجاری تنها راه ایجاد و استمرار یک تجارت پایدار و سودمند در بازار است چرا که به عنوان ارائه دهنده هویت به ی...

در بررسی فون کنه های انباری سیستان که در سال های 1389 تا 1390 انجام گرفت در مجموع 17 گونه کنه متعلق به 11 جنس و 6 خانواده از 4 راسته میان استیگمایان (mesostigmata)، بی استیگمایان ((astigmata و پیش استیگمایان (prostigmata) و heterostigmata جمع آوری شد که در بین آنها گونه thyrophagus fungivorus و suidasia near pontifica برای اولین بار از ایران و گونه های gaeolaelaps hemolaelaps shealsi , raphigna...