چکیده هدف این مطالعه، بررسی تاثیر تیمار فراصوت روی ویسکوزیته ظاهری، ویسکوزیته کمپلکس، کدورت، توزیع اندازه ذرات، اسپن، فعالیت آنزیم پراکسیداز، تغییرات مولفههای رنگی، ترکیبات زیست فعال شامل آسکوربیک اسید، کاروتنوئیدکل، فنلکل و فلاونوئیدکل آب هویج و مقایسه آن با تیمار رایج حرارتی میباشد. نمونههای آب هویج مطابق طرح سطح پاسخ دی اپتیمال، تحت تیمارهای متفاوت دما 37/0 و 50 درجه سانتی- ،05( 55 و 5 ...

تعداد مجلات علمی به‌حدی زیاد شده است که افراد، سازمان‌ها، و کتابخانه‌های سازمانی به‌طور کامل نمی‌توانند محتوای فیزیکی مجلات را ذخیره کنند. به‌منظور اولویت‌بندی انتخاب منابع اطلاعاتی باکیفیت، کتابداران و دانشمندان نیازمند ابزارهای تصمیم‌گیری مطمئن هستند. عامل تأثیر (آی.اف.) رایج‌ترین ابزار برای تصمیم‌گیری درباره اینکه کدام مجلات باید امتیاز تحقیقی دریافت کنند یا مورد توجه خوانندگان قرار گیرند، ب...

تورم از مهمترین معضلات اقتصادی است که بسیاری از کشورها، به ویژه کشورهای در حال توسعه با آن مواجه هستند. به رغم ادبیات بسیار وسیع درباره تورم و ارائه نظریه های اقتصادی گوناگون در خصوص دلایل بروز آن، همچنان مباحث جدیدی در حوزه مطالعات این پدیده معرفی و در حال گسترش اند. در این تحقیق از داده های 1387-1338 برای بررسی عوامل موثر بر تورم، در اقتصاد ایران استفاده شده است. بدین منظور از دو روش اقتصاد...

پژوهش حاضر ویژگیهای روانسنجی مقیاس بلوغ عاطفی در بین معلمان دبیرستانی را مورد مطالعه قرار میدهد. بدین منظور یک گروه نمونه 350 نفری(175 زن و 175 مرد) از طریق نمونه برداری تصادفی ساده انتخاب و به مقیاس بلوغ عاطفی 48 سوالی پاسخ دادند. نتایج حاصل از اعتباریابی و تحلیل عاملی نشان داد ضریب اعتبار مقیاس از طریق فرمول کلی آلفای کرونباخ برابر با 874/0 است. تحلیل مولفههای اصلی با چرخش پروماکس نشان داد که...

مقدمه: بحران ­ها معمولاً به طور غیر منتظره ظاهر می ­شوند و مجموعه ­ای از تبعات پنهان و آشکار را به دنبال دارند از این رو مدیران همواره باید آماده باشند تا با آن ها به نحو مناسبی برخورد کنند. توان اداره کردن بحران ­ها، یکی از عناصر اصلی موفقیت بیمارستان ­های دولتی و توسعه آن ها است. پژوهش حاضر با هدف بررسی میزان آمادگی بیمارستان­های دولتی استان ایلام در مواجهه با بحران های طبیعی مانند سیل و زلزله...

در پی مهاجرت پیامبر اسلام به مدینه، بخشی از جمعیت مهاجر به مدینه، از حمایت کافی برخوردار نشدند. یکی از مسائل عمده­ای که آنان با آن مواجه بودند، مسکن بود. در آغاز کمک­هایی که مردم بومی مدینه به مهاجران می­کردند، نسبتا کافی بود ولی با افزایش شمار مهاجران نیاز به چاره اندیشی وجود داشت. پیامبر پس از ساخت مسجد نبوی در سال دوم هجری، آنان را در مسجد، در قسمتی که صفه نامیده شد­ اسکان داد. همچنین ساکنان...