متفاوت) جداسازی شدند. نتایج نشان داد که 9 جدایه از میان 105 جدایه توانایی تولید باکتریوسین را داشتند. این 9جدایه از نظر فنوتیپی و بیوشیمیایی به عنوان کوکسیهای اسید لاکتیک شناسایی و ماده ضدمیکروبی تولید شده توسط آنها با تریپسین و پروتئینازk غیرفعال شد. این باکتریوسین ها در دامنه وسیعی از ph فعال هستند. باکتریوسین تولید شده نه تنها باکتریهای اسید لاکتیک دیگر را مهار می کند بلکه اثر مهاری روی list...

به منظور محافظت از خوردگی استیل فریتی ضدزنگ 430، پوشش یکنواخت، چسنده و نانوکلوئیدی پلی آنیلین به روش ولتامتری چرخه ای و از محلول پلی (مالئیک اسید ـ آلترناتیو ـ وینیل الکل) به عنوان الکترولیت کمکی، بر روی این فلز الکتروپلیمریزه شده است. همچنین، پوشش پلی (آنیلین ـ کو ـ 4ـ هیدروکسی فنیل استیک اسید) از محلول اگزالیک اسید 3/0 مولار با روش یکسان (ولتامتری چرخه ای) بر روی استیل ضدزنگ 430 ترسیب داده شد...

در این پایان نامه کامپوزیت ها و نانو کامپوزیت های جدید سیلیکا سولفوریک اسید پلی(آنیلین- کو- 2- متیل آنیلین) و سیلیکاپلی(آنیلین- کو- 2- متیل آنیلین)تحت شرایط حلال آزاد برای اولین بار سنتز شدند. آهن کلرید (iii) شش آّبه به عنوان اکسید کننده در کوپلیمریزاسیون شیمیایی آنیلین و 2- متیل آنیلین به کار گرفته شد. دوپینگ به وسیله سیلیکا سولفوریک اسید (اسید برونشتد) و آهن کلرید (iii) (اسید لوئیس) به صورت هم...

در این تحقیق یک کوپلیمرآکریلاتی (پلی(بوتیل متاکریلات -کو- (2- دی متیل آمینو اتیل متاکریلات)- کو- متیل متاکریلات))به عنوان پلیمر پایه درساخت یک چسب پایه حلالی استفاده شد. از مخلوطی از استون، اتانول و پروپانول به عنوان حلال و به منظور بهبود خواص چسبندگی ، از نرم کننده ها و شبکه ای کننده های مختلفی استفاده شد. نرم کننده ها شامل تری اتیل سیترات، اولئیک اسید و پروپیلن گلیکول بود. از سه دی کربوکسیلیک...

مقدمه: قرن‏هاست که باکتری‏های اسیدلاکتیک در محصولات لبنی تخمیری به دلیل مشارکت در ایجاد عطر و طعم، بافت و در بسیاری موارد ‏خواص پروبیوتیکی اسفاده می‏‏شوند. از آن‏جایی که کشت‏های آغازگر لاکتیکی در تولید مقدار بهینه اسید لاکتیک در فرآیند تولید انواع پنیر و ماست، استفاده می‏‏شوند، بررسی سویه‏های بومی مولد اسید لاکتیک می‏تواند با اهمیت باشد .   مواد و روش ‏‏ ها: جداسازی لاکتوباسیلوس‏ها با کمک محیط ...

امروزه استفاده از مالچ‌های پلیمری از جمله پلیمرهای بر پایه آکریل آمید به دلیل دوست­دار محیط‌زیست بودن، ایمنی و قیمت ارزان آن‌ها در حال گسترش است. در این پژوهش برای اولین بار از کوپلیمر بر پایه آکریل آمید و آکریلیک اسید در مقیاس کرت کوچک و در شرایط آزمایشگاهی جهت استفاده در خاک برای پیوستگی و جلوگیری از هدررفت آن استفاده گردید. ابتدا این کوپلیمر با روش پلیمریزاسیون رادیکالی و محلول در آب سنتز و ...

هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر دو نوع برنامه گرم کردن منتخب 10 و 15 دقیقه ای بر غلظت اسیدلاکتیک خون آزمودنیها به دنبال یک فعالیت شدید بیشینه بوده است .

در تهیه پنیر سفید آب نمکی ایرانی از مایه های مختلف لاکتیک استفاده می گردد، که هر کدام آثار متفاوتی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیک پنیر می گذارند. بررسی این ویژگی ها، مخصوصاً تعیین دقیق اسیدهای آلی، برای تخمین میزان فعالیت این مایه ها، به دلایل مختلف حایز اهمیت است. در این پژوهش پنج نمونه مختلف پنیر با پنج فرمول مختلف از مایه های لاکتیک تهیه گردید و به مدت دو ماه در آب نمک هشت درصد در د...

پلی(d,l- لاکتاید) بک پلیمر زیست تخریب پذیر آمورف است که گونه های با وزن مولکولی زیاد آن در ساخت محصولات کاشتنی در بدن کاربرد دارد و معمولا از پلیمر شدن حلقه گشای دی استر حلقوی d,l- لاکتیک اسید (d,l-لاکتاید) در مجاورت کاتالیزور غیر سمی و تایید قلع اکتوات بدست می آید. در این پژوهش، ابتدا از روش پلیمریزاسیون تراکمی لاکتیک اسید، مونومر لاکتاید سنتز و توسط آنالیز ftir و dsc مورد بررسی قرار گرفت. نتا...

کفیر نوعی شیر تخمیری است که علاوه بر اسید لاکتیک حاصل از باکتری‌های اسید لاکتیک، حاوی اتانول و گاز دی‌اکسید کربن ناشی از تخمیر لاکتوز توسط مخمرها است. هدف از این مطالعه بررسی اجزای متشکله این نوشیدنی تخمیری و بیان فواید بالینی هر یک از آن‌هاست تا لزوم مصرف روزانه و حتی هفتگی آن برای عموم، بیش از پیش آشکار شود. لذا آب پنیر به عنوان ماده اولیه، انواع سوبسترا، ریزسازواره‌های مولد و تعادل همزیست و ...