جهت بررسی اثرات استفاده از پودر چربی برروی میزان کلسترول خون،تری گلیسیریدخون،متوسط افزایش وزن ومیزان دنبه وافزایش قطرچربی کمری درطی دوره پرواربندی،آزمایشی با 36راس بره نر کردی دریک طرح کاملا تصادفی انجام پذیرفت.دام ها در شروع آزمایش به صورت تصادفی در چهار تیمار که هر تیماردارای سه تکرار بود تقسیم گردیدند.وزن متوسط دام ها در شروع آزمایش تعیین شدومقدار خوراک مصرفی بر حسب3%وزن بدن محاسبه گردید.درت...

سابقه و هدف: اگر چه بسیاری از مطالعات مشاهده ای و کارآزمایی تأثیر مصرف لبنیات بر وزن و ترکیب بدن را بررسی کرده اند، اما نتایج به دست آمده از این مطالعات بسیار متناقض است. پژوهش حاضر با هدف مرور سیستماتیک و متاآنالیز به منظور خلاصه کردن اطلاعات حاصل از مطالعات کارآزمایی بالینی تصادفی سازی و کنترل شده (rct) درباره ی بررسی تأثیر مصرف لبنیات بر وزن، بافت چربی بدن، بافت بدون چربی بدن و دور کمر در اف...

سابقه و هدف: نوع رژیم غذایی و چربی های مصرفی یکی از عوامل عمده تعیین کننده میزان چربی در بافت های مختلف بدن است. لذا این مطالعه با هدف بررسی اثر مکمل اسید چرب امگا 3 و توام امگا 3 و ویتامین e بر میزان بافت چربی و بدون چربی بدن در بیماران مبتلا به اختلال cad می باشد. مواد و روش ها: این کارآزمایی بالینی تصادفی دو سوکور کنترل شده بر روی 67 مرد مبتلا به بیماری عروق کرونر قلب صورت گرفت. ابتدا بیمارا...

هدف تحقیق حاضر مقایسه اثر 3 روش تمرینات هوازی،ماساژ و ترکیبی بر درصد چربی ،محیط دور کمر و باسن زنان دارای اضافه وزن سنین 25-40 ساله بود.بدین منظور تعداد 32 نفر از زنان داوطلب 25-40 ساله ناحیه 1 شهر اهواز انتخاب و بر اساس شاخص توده بدن (bmi )به طور همگن در سه گروه تمرینی فعالیت هوازی،ماساژ و ترکیبی قرار گرفتند.فعالیت هوازی 30 دقیقه و با شدت 55 درصد ضربان قلب بیشینه به طور فزاینده بود.ماساژ در نو...

هدف از انجام تحقیق حاضر بررسی تأثیر 8 هفته ورزش در آب بر روی وزن، bmi، فاکتورهای فیزیولوژیک منتخب و نیمرخ چربی بیماران مبتلا به دیابت نوع ii می باشد. به همین منظور تعداد20 نفراز بیماران مبتلا به دیابت نوع ii به صورت داوطلبانه و در دسترس انتخاب وبه صورت تصادفی در دو گروه تجربی 10نفر،( وزن 31/5±77 کیلوگرم) و گروه کنترل 10 نفر (وزن 51/5±70/75کیلوگرم) قرار گرفتند. گروه تجربی به مدت 8 هفته (3جلسه در...

زمینه: همراهی هلیکوباکتر پیلوری به عنوان یکی از عفونت های شایع دستگاه گوارش با بیماری های خارج از دستگاه گوارش از جمله بیماری های قلبی- عروقی به اثبات رسیده است. جداسازی مستقیم این هلیکوباکتر پیلوری از پلاک های آترواسکلروتیک، دلیل محکمی برای تأیید این ارتباط است که در کنار عوامل خطرساز کلاسیک بیماری های عروق کرونر مانند فشار خون، پروفایل چربی نقش مهمی را ایفا می کند. هدف این بررسی یافت ارتباط ب...

این آزمایش با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و هر تیمار در چهار تکرار انجام شد. تیمار­ها شامل: 1 و 2- جیره­های فاقد عصاره آویشن با و بدون چربی در کل دوره، 3 و 4- جیره­های حاوی 5/0 درصد عصاره آویشن با و بدون چربی در کل دوره، 5 و 6- جیره­های حاوی 5/0 درصد عصاره آویشن با و بدون چربی در دو هفته آخر، بودند. در پایان آزمایش (42 روزگی) از هر تک...

بیماری آلزایمر با مشخصه زوال عقل و حافظه یکی از بحث انگیزترین بیماریها در افراد بالای 65 سال است که مشکلات فراوانی را برای بیماران و خانواده ایشان فراهم می آورد. امروزه ثابت شده است که وجود رادیکالهای آزاد و ایجاد استرس اکسیداتیو، اثرات مخرب و زیانباری بر روی سلولهای عصبی دارند. دانشمندان بر این عقیده اند که بیماری آلزایمر که نوعی اختلال در عملکرد مغز و سیستم عصبی مرکزی است، می تواند ارتباط مست...

با توجه به رشد آگاهی مصرف کنندگان نسبت به ارتباط رژیم غذایی با سلامت آنها، تولید محصولات کم کالری از جمله اولویتهای صنعت مواد غذایی قرار گرفته است. در این راستا فرمولاسیون 48 نوع کره پسته کم کالری براساس سطوح ارائه شده توسط طرح مرکب مرکزی صورت گرفت. متغیرهای مستقل عبارت بودند از جایگزینهای چربی (صمغ ریحان، بالنگو و گزانتان) و شیرین کننده ها (ساکارز و ایزومالت) هر یک در سه سطح. پایداری امولسیون ...

چکیده ندارد.