کازئین ها پروتئین های شیر هستند که توسط سلول های پستان تولید می شوند و 78 تا 82 درصد از پروتئین های شیر گاو را تشکیل می دهند. ژن های کازئین ها به یکدیگر متصل هستند و با هم به ارث می رسند و در حال حاضر به عنوان مارکر مولکولی به منظور marker assisted selection برای بهبود خواص شیر استفاده می شوند. کاپاکازئین یکی از مهم ترین کازئین ها است که نقش بسیار مهمی در شکل دهی، پایداری و تجمع میسل های کازئین...

جوشکاری اصطکاکی اغتشاشی یکی از روش های نوین جوشکاری حالت جامد به شمار می آید. در سال های اخیر فعالیت های گسترده ای در زمینه ی جوشکاری فولادهای زنگ نزن با استفاده از این روش انجام شده است. در این پروژه، تأثیر سرعت دورانی و سرعت خطی ابزار بر خواص مکانیکی و ساختار میکروسکوپی فولاد زنگ نزن آستنیتی 316 جوش داده شده به روش اصطکاکی اغتشاشی مورد بررسی قرار گرفته است. از بررسی های متالورژیکی انجام شده ب...

در این پروژه ابتدا آلیاژ شیشه ای fe80si6b14 به روش مذاب ریسی که یکی از اشکال انجماد سریع است ساخته شد، سپس به منظور بررسی تأثیر گرمادهی در دماهای پایین بر روی خواص مکانیکی و ساختار این ماده نمونه های از آنرا در دماهای پایین (حداکثر تا c ?450 ) گرمادهی نمودیم. آنگاه بر روی این نمونه ها تستهای آزمایشگاهی شامل : سختی سنجی میکروسکوپی ، xrd و sem به عمل آمد.

ساختار میکروسکوپی و خواص مغناطیسی نانوذرات فریت روی (znfe2o4) که به روش عملیات گرمایی ساخته شده بود، به وسیله طیف سنجی موزبائر مورد بررسی قرار می گیرد. با افزایش دمای تفجوشی در صد فاز دوتایی ها رو به کاهش و درصد فاز شش تایی ها رو به افزایش است که باعث انتقال یونهای fe+3 و zn+2 به ترتیب به سایتهای چهار وجهی و هشت وجهی می شود.

نانوساختار های مختلفی از ترکیبات روی اکسید ، کادمیم اکسید ، جیوه اکسید ، منگنز اکسید ، کبالت اکسید و آهن اکسید با روش سونوشیمی تهیه شدند. ترکیبات نانو ساختار مذکور از طریق واکنش مقادیر مشخصی از نمک های مختلفی از فلزات مربوطه با باز، تحت امواج فراصوت به طور مستقیم و در برخی موارد پس از انجام عملیات حرارتی تهیه شدند. در همه موارد، ترکیب شیمیایی، ساختار بلوری، رفتار حرارتی، ریخت شناسی (مورفولوژی) ...

در این پژوهش سعی شده است که اثرتقویت‌کننده نانومتری خاک‌رس آلی اصلاح شده در کنترل سازوکار تغییرشکل پلاستیک در ماتریس­‌های پلیمری که سازوکارهای متفاوتی دارند، در شرایط بارگذاری ایستا به‌‌طور اسلوب‌مند بررسی شده تا ارتباط ساختار و سازوکار تغییرشکل پلاستیک در این دسته از مواد مشخص شود. نانوکامپوزیت‌ها پلی‌پروپیلن و پلی‌استیرن به همراه مقادیر مختلف مونت‌موریلونیت اصلاح شده به روش اختلاط مذاب با است...

در پژوهش حاضر، نانوالیاف پلی­ آکریلونیتریل (pan) خالص و نیز نانوالیاف pan تقویت شده با نانولوله ­های کربنی تک­ دیواره عامل­ دار (fswnt) با مقادیر مختلف fswnt تا مقدار 1 درصد وزنی به وسیله فرایند الکتروریسی تولید شدند. ساختار شیمیایی، شکل­ شناسی و ریزساختار نانوالیاف الکتروریسی شده با استفاده از روش­ های طیف ­سنجی زیرقرمز تبدیل فوریه (ftir)، میکروسکوپی الکترونی پویشی (sem) و پراش پرتو x ارزیابی ...

در پژوهش حاضر، نانوالیاف پلی­ آکریلونیتریل (PAN) خالص و نیز نانوالیاف PAN تقویت شده با نانولوله ­های کربنی تک­ دیواره عامل­ دار (FSWNT) با مقادیر مختلف FSWNT تا مقدار 1 درصد وزنی به وسیله فرایند الکتروریسی تولید شدند. ساختار شیمیایی، شکل­ شناسی و ریزساختار نانوالیاف الکتروریسی شده با استفاده از روش­ های طیف ­سنجی زیرقرمز تبدیل فوریه (FTIR)، میکروسکوپی الکترونی پویشی (SEM) و پراش پرتو X ارزیابی ...

عملیات مکانیکی تدریجی سطحی(SMAT) یکی از روش‌های اصلاح سطح است که دستیابی به یک لایه نانوساختار در مواد درشت‌ دانه را ممکن می‌سازد. در این روش، اصلاح ساختار سطح بوسیله تغییر شکل پلاستیکی شدید صورت می‌پذیرد. در این پژوهش تاثیر SMAT روی مقاومت به خوردگی مس خالص مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 4 عدد نمونه از فلز مس خالص بصورت قرص‌هایی تهیه و توسط دستگاه عملیات مکانیکی تدریجی با فرکانس ارتعاش 50 هر...