آزیدها از جمله گروه های عاملی مهمی هستند که به عنوان گروه های محافظت کننده و همچنین حد واسط های سنتزی در مسیر تهیه بسیاری از ترکیبات آلی مورد استفاده قرار می گیرند. آزیدها در برابر نور و حرارت پایداری خوبی ندارند و واکنش های مختلف از جمله فوتولیز و یا پیرولیز انجام می دهند. به علاوه، در جداسازی محصولات آزیدی که معمولاً با تقطیر همراه است امکان تجزیه شدن و خطر انفجار وجود دارد لذا آزیدها باید در ...

پیوند کربن-گوگرد از جمله پیوندهایی هست که در ترکیبات بیولوژیکی و دارویی وجود دارد. روش های قدیمی برای تشکیل این پیوند اغلب نیازمند شرایط سخت، دمای بالا، استفاده از نمک مس بیشتر از مقدار استوکیومتری آن و استفاده از حلال های قطبی مانند هگزا متیل فسفرآمید می باشد. برای غلبه بر این موانع، اخیرا توجهات قابل ملاحظه ای بر روی توسعه سیستم های کاتالیزوری برای جفت شدن تیول ها با آریل هالیدها متمرکز شده ا...

   چکیده مقدمه: در فرمولاسیون فرآورده های گوشتی سوسیس و کالباس، مواد متعددی با هدف بهبود خصوصیات بافت، تغذیه ای و رنگ مورد استفاده قرار می گیرد که در بین این مواد، کربوکسی متیل سلولز یکی از این گزینه ها می باشد. مواد و روش‌ها: در این پژوهش از کربوکسی متیل سلولز در سطوح 07/0 ، 14/0 ، 21/0 و 28/0 درصد بعنوان جایگزین پلی فسفات مورد استفاده در فرمولاسیون سوسیس آلمانی استفاده گردید. نمونه ها...

دراین پژوهش مولکول جدید آزومتین 7-هیدروکسی-2-((e)-(2-هیدروکسی-5-(فنیل دی آزنیل) بنزیلیدین)آمینو)-4-فنیل-4h-کرومن-3-کربونیتریل از واکنش 2-آمینو-7-هیدروکسی-4-فنیل-4h-کرومن-3-کربونیتریل با 2-هیدروکسی-5-(فنیل دی آزنیل)بنزیلیدین و در حلال متانول meoh و دمای 80-90 درجه سانتیگراد به دست می آید. تمامی فرآورده های بدست آمده با روش هایir ، uv-vis ، 1hnmr ،13cnmr ، x-ray و ms مورد بررسی و شناسایی قرار گرف...

در این تحقیق تغییرات رفتار نوری لیگنین کرافت صنوبر(populus alba)، پیش و پس از متیل دار کردن با دی متیل سولفات با استفاده از فنون اندازه گیری تغییرات شاخص های نوری ( روشنی، k، s، k/s و عدد تغییر رنگ ) کاغذ آغشته به لیگنین بر اثر کهنه سازی نوری تسریع شده، مورد مطالعه قرار گرفت. تغییرات ساختاری ایجاد شده در لیگنین بر اثر تیمار متیل دار کردن، با استفاده از طیف سنجی ft-ir پیگیری و تا حد ممکن تعیین ش...

انواع زیادی از گونه های مورد تجزیه شیمیائی، کلینیکی و زیست محیطی در حال حاضر به طور معمول با استفاده از الکترودهای یون گزین بر پایه غشاهای پلیمری اندازه گیری می شوند. الکترودهای آنیون گزین قدیمی بر مبنای نمکهای چهارتائی آمونیوم یا فسفونیم، همگی رفتار انتخابگری که ((سری هافمیستر)) نامیده می شود، از خود نشان می دادند. اما از سال 1980 تحقیق بر روی اکترودهای غشائی آنیون گزین ((ضدهافمیستر)) بیشتر مو...

چکیده در این پایان نامه ازترکیب روش ریز استخراج مایع- مایع- مایع با سیستم تزریق در جریان پیوسته به همراه محفظه ی فتوشیمیایی برای استخراج، تغلیظ و اندازه گیری یدید در شیر و بافت آب رودخانه استفاده شد. همچنین با جفت کردن یک واکنش شیمیایی تبدیل یدات به یدید واستخراج مایع- مایع با این روش به اندازه گیری میزان یدات موجود در نمک خوراکی نیز پرداخته شد. در این تکنیک توسط روش ریز استخراج سه فازی مایع- ...

ریحان (Ocimum basilicum L.) گیاه دارویی از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است که در طب سنتی ایران مورد استفاده قرار میگیرد. اسانس ریحان سرشار از ترکیبات فنیل پروپانوئیدی است. متیل چاویکول و متیل اوژنول از مهم‌ترین اجزا سازنده اسانس ریحان به شمار می‌روند. کیتوزان از ترکیبات اصلی دیواره سلولی بسیاری از گونه‌های قارچی است که به عنوان الیسیتور زیستی برای بهبود بخشیدن بیوسنتز متابولیت‌های ثانویه استفا...

اسانس ریحان سرشار از ترکیبات فنیل پروپانوئیدی بوده و آنزیم چاویکول O-متیل ترنسفراز (CVOMT) و سینامات 4-هیدروکسیلاز (C4H) از آنزیم‌های مؤثر در تولید این ترکیبات می‌باشد. به‌منظور بررسی تاثیر متیل جاسمونات به‌عنوان محرک بر میزان بیان ژن‌های کد‌کننده این دو آنزیم، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در گلخانه اجرا شد. محلول‌پاشی متیل جاسمونات با سه غلظت صفر، 0/1 و 0/5 میلی مولار در مرحله ...

چکیده در این تحقیق دو لیگاند دو بازویه تیون تری آزول l1 از ترکیب تیو کربو هیدرازید و آدیپیک اسید و l2 از ترکیب تیو سمی کربازید و آدیپیک اسید به روش ذوبی سنتز و شناسایی شدند. سپس رفتار آن ها در مقابل فلزات نقره و مس یک ظرفیتی و پالادیم دو ظرفیتی مورد بررسی قرار گرفت. علاوه بر این، سه کمپلکس جدید از فلز پالادیم و لیگاند 4- آمینو- 3- متیل-(1h)-4،2،1- تری آزول- 5-(4h)- تیون(l3) به همراه لیگاند کم...