چکیده زمینه و هدف: حدود 40-30 درصد همه سرطان ها به وسیله رژیم غذایی یا سبک زندگی قابل پیشگیری می باشند. در مطالعه حاضر ارتباط میان گروه های غذایی و برخی از مواد مغذی با گلیومای بزرگسالان بررسی شد. روش بررسی: در این مطالعه موردـ شــــــاهدی که طی سال های 1390ـ1388 در شهر تهران صورت گرفت، اطلاعات اجتمـــاعی ـ اقتصادی، دموگرافیک، عوامل سبک زندگی، بهداشتی و دریافت های غذایی 128 بیمار مبتلا به انواع...

چکیده زمینه و هدف: استفاده مزمن از دارو های ضد صرع ممکن است استخوان و متابولیسم آن را به علت کمبود ویتامین d3تحت تاثیر قرار دهد. در این مطالعه تاثیر دوز های بالای ویتامین d3 خوراکی بر روی متابولیسم استخوان بررسی گردید. روش بررسی: تعداد 56 کودک بالای 3 سال مبتلا به صرع که حداقل 6 ماه داروی ضد صرع مصرف کرده اند، وارد مطالعه شده، سطح سرمی فسفاتاز قلیایی، کلسیم، فسفر و ویتامین d3آن ها سنجیده شد. سپ...

مقدمه: نظر به اهمیت کنترل هیپرلیپیدمی در پیشگیری از عوارض دیررس دیابت و با توجه به تناقضهای موجود در تأثیر ویتامینهای c و e, منیزیم و روی بر شاخصهای لیپیدی و به منظور تعیین اثر مکملهای ویتامینهای c و e, منیزیم و روی, و ترکیب آنها بر تغییرات فراسنجهای لیپیدی و لیپوپروتئینی خون افراد دیابتی نوع 2, این پژوهش در دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران انجام شد. مواد و روشها: پژوهش حاضر به روش کاراز...

ویتامین a در زمره اولین ویتامین های شناخته شده بود این ویتامین در بدن ساخته نمی شود بنابراین باید از طریق غذا وارد بدن شود. ویتامین a در دستگاه گوارش سریعا جذب شده و بوسیله پروتئین های پلاسمایی در خون و نیز بوسیله پروتئین های داخل سلولی ویژه در سلول انتقال می یابد . عمل ویتامین a در بینائی بطور کامل شناخته شده است . همچنین در رشد عمومی بدن، تکثیر و تمایز بافت های اپی تلیال، متابولیسم سنتز گلیکو...

هدف از این مطالعه بررسی اثر مصرف پودر سیر و ویتامین e جیره بر بیومارکرهای اکسیداسیون لیپید و پروتئین های گوشت ماهی کپور معمولی طی زمان های مختلف نگهداری می باشد. تعداد 100 عدد ماهی کپور (60 گرمی) به طور تصادفی به 4 گروه 25تایی تقسیم شدند. گروه 1 بعنوان شاهد جیره پایه دریافت کرد. گروه 2 و 3 به ترتیب 25 و 50 gkg-1 جیره، پودر سیر و گروه 4، 150 mgkg-1 جیره، ویتامین e دریافت کرد. بعد از پایان مطالعه...

این مطالعه به منظور ارزیابی تأثیر پودر و عصاره گیاهان دارویی و ویتامین های e و c، برعملکرد، صفات کیفی تخم مرغ، متابولیسم کلسترول و پایداری اکسیداتیو چربی های زرده تخم مرغ انجام شد. تعداد 300 مرغ تخم گذار لگهورن با سن 64 هفته، به طور تصادفی به 12 گروه با 5 تکرار (5 پرنده در هر قفس) به شرح ذیل تقسیم شدند: جیره پایه (شاهد)، جیره پایه به علاوه 200 میلی گرم در کیلو گرم ویتامین e (آلفا توکوفریل استات...