یکی از مشکلات نگهداری خرما، صدمات ناشی از آفات انباری، کپک و مخمر است. اثرات سمی جانبی ناشی از         ضدعفونی­کننده­های معمول، باعث شده است که پژوهشگران صنایع غذایی، روش­های دیگری مانند ازن را برای ضدعفونی در نظر گیرند. در این مطالعه، نمونه­های خرما با استفاده از روش سطح پاسخ و طرح مرکب مرکزی با 13 تیمار و سه تکرار طی مدت 15، 30 و 45 دقیقه و غلظت­های 10، 20 و 30 گرم برساعت ازن گازی بهینه­سازی...

قارچ penicillium expansum link. از عوامل اصلی ایجاد پوسیدگی میوه از جمله هلو و شلیل در انبار و سردخانه است. هدف از این تحقیق ارزیابی مقاومت نسبی چهارده رقم تجاری و بومی هلو و شلیل به کپک آبی در شرایط سردخانه و همچنین کارایی شاخص های پومولوژیک در تخمین مقاومت نسبی به کپک آبی بود. به منظور آلوده سازی، سوسپانسیون اسپور قارچ عامل کپک آبی تهیه و به چاهک های ایجاد شده در بخش استوایی میوه مایه زنی شد....

در این پژوهش، اثرات ضدمیکروبی پودر گیاه مرزه خوزستانی در سطوح 1/0، 2/0 و 3/0 درصد بر جلوگیری از رشد کلی فرم و کپک و مخمر و همچنین، بر پذیرش کلی، ph و اسیدیته نمونه های پنیر محلی بروجرد طی نگهداری در سرما مورد بررسی قرار گرفت. یافته های این پژوهش نشان داد که باافزایش درصد پودر مرزه خوزستانی در نمونه های پنیر، تعداد کلی فرم و کپک و مخمر، اسیدیته قابل تیتر و پذیرش کلی به طور معنی داری کاهش (p

در این تحقیق خصوصیات زمین شناسی مهندسی سنگ های مارنی سازند آبدراز مورد بررسی قرار گرفت. این سازند یکی از واحدهای سنگی حوضه کپه داغ می باشد. جنس این سازند در محل های نمونه برداری از پایین به بالا شامل مارن خاکستری روشن نازک لایه، شیل خاکستری تیره نازک لایه، مارن خاکستری تا خاکستری مایل به زرد، مارن سبز روشن، شیل خاکستری تیره، سنگ آهک خاکستری مایل به آبی با لایه بندی متوسط، مارن خاکستری رنگ نازک ...

در پژوهش حاضر، اثرات غیر خاکستری گازهای تشعشعی بر انتقال حرارت جابجایی در کانالهای دو بعدی و دارای جدایش جریان، بصورت عددی مورد بررسی و مطالعه قرار می-گیرد. سیال عامل در این کانال همانند یک محیط همگن در جذب، صدور و پخش تشعشع شرکت می کند. برای مدل سازی محیط غیر خاکستری، یکی از موثرترین و جدیدترین مدلهای طیفی به نام روش توزیع k تمام طیف، بکار گرفته می شود. بعلاوه، محاسبات محیط خاکستری بر اساس ضری...

بازار بورس یکی از مهمترین بازار های سرمایه گذاری می باشد که تحت تأثیر عوامل متعددی است. بنابراین جهت پیش بینی این بازار،احتیاج به تکنیکی دقیق و قابل اعتماد می باشد.در این تحقیق مدل خاکستری به عنوان مدل پیش بینی بازاربورس معرفی می شود. اطلاعات مربوط به 50 شرکت برتر بازار بورس تهران جمع آوری شده و به عنوان پایگاه اطلاعاتی قرار می گیرد.م میانگین مجذورات خطابرای مقادیر مختلف ? ، که می تواند از 1. ت...

در تحقیق حاضر تاثیر شرایط جوانه زنی بر ساختار میکروسکوپی و مورفولوژی گرافیت مورد مطالعه قرار گرفته است . از آنجائیکه ساختار میکروسکوپی و همچنین رفتار انقباضی چدنهای خاکستری وابستگی زیادی به عملیات جوانه زنی دارد. لذا در پژوهش انجام شده، رفتار پودر کربوسیلیسیم و فرو سیلیسیم به عنوان عامل جوانه زا بطور جداگانه و یا با هم مورد بررسی و مقایسه قرار گرفته است . در این پژوهش از روش اضافه کردن مواد جوا...

در این پایان نامه تحلیل معکوس با استفاده از یک روش بهینه سازی برای تعیی توان حرارتی گرمکن ها در یک محفظه تابشی برای دو حالت دوبعدی و سه بعدی با سطح طراحی پخشی- خاکستری در محیط شفاف شامل انتقال حرارت تابشی مورد بررسی قرار میگیرد.

این پژوهش درصدد بوده است که موضوع ارزیابی مسائل اخلاقی در مبادلات خرید و فروش در بازار یابی خاکستری را مورد بررسی قرار دهد. از این رو رعایت (عدم رعایت) مسائل اخلاقی در مبادلات خرید و فروش در بازاریابی خاکستری را در منطقه آزاد مورد مساله خود قرار داده است. با توجه به ماهیت پژوهش، روش تحقیق در آن، توصیفی و از بعد نحوه ی گردآوری داده ها، از نوع پیمایشی است. برای جمع آوری داده ها از پرسشنامه استفاد...

بهره گیری از تامین کنندگان توانمند و عملکرد پایدار آنها می تواند سازمان را در دستیابی به اهداف استراتژیک یاری رساند.بنابراین شناسایی و اولویت بندی معیارهای ارزیابی عملکرد تامین کنندگان می تواند پایش عملکرد کمی تامین کنندگان را میسر ساخته و به سازمان در بهبود مستمر عملکرد تامین کنندگان و همچنین تصمیم در خصوص نحوه همکاری با تامین کننده کمک نماید و در نهایت منجر به این شود که سازمان در دست یابی به...