یکی از فرآورده های حاصل از کشمش، عصاره تغلیظ شده یا کنسانتره کشمش است که دارای خواص و ویژگیهای زیادی است و در دنیا به عنوان یک محصول با ارزش در صنایع مختلف از جمله تهیه شربت ها، نوشیدنی ها، صنایع قنادی و پخت به عنوان جایگزین طبیعی برای شکر مطرح است و یکی از مزایای آن این است که دارای کالری کمتری است. هدف از این پژوهش بررسی رفتار رئولوژیکی کنسانتره کشمش و مطالعه تأثیر عوامل مختلف نظیر دما و غاظت...

در این پایان نامه تأثیر استفاده از نانوسیال نانولوله کربنی چند دیواره بر کارایی سیستم خنک کن رادیاتور خودرو با استفاده از مطالعات تجربی بررسی گردید. برای این کار سامانه ای مشابه سیستم خنک کن خودرو ساخته شد. آزمایش هایی برای بررسی صحت نتایج سامانه با آب انجام شد که نتایج آن هم خوانی قابل قبولی با روابط معتبر دارد. برای انجام آزمایش های نهایی از نانولوله کربنی چند دیواره (0/01تا 0/2 درصد) به همرا...

مایعات یونی موضوع جدیدی است که در یک دهه ی گذشته مورد توجه خاص پژوهشگران قرار گرفته است. زیرا مایعات یونی به عنوان « تکنولوژی سبز یا شیمی سبز » معرفی شده بودند. ویسکوزیته به عنوان یکی از مهم ترین خواص ترموفیزیکی مایعات یونی محسوب می گردد. در این پژوهش ما به ارا ئه رابطه جدید همبستگی برای پیش بینی ویسکوزیته مایعات یونی خالص در فشار ثابت و دمای ثابت پرداخته ایم. این پایان نامه شامل سه فصل می باشد...

خواص روانکاری روغن کلزا از طریق اپوکسیداسیون و سپس تبدیل روغن اپوکسیده به روغن آسیله شده، دنبال شده است، اپوکسیداسیون از طریق واکنش روغن با هیدروژن پراکسید و استیک اسید و کاتالیزور اسید سولفوریک به روغن آسیله شده تبدیل شده است. محصول نهایی از طریق طیف مادون قرمز و رزونانس مغناطیس هسته ای تایید و از طریق گاز کروماتوگرافی ردیابی شده است. خواص روانکاری آن اندازه گیری شده و تغییرات آن نسبت به روغن ...

دانه ریحان دارای مقادیر قابل توجهی صمغ با خواص عملکردی مناسب است. در این پژوهش اثرات روش و شرایط خشک کردن بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه ریحان مورد بررسی قرار گرفته است. سه روش متفاوت شامل خشک کردن در هوای داغ (40، 50، 60، 70 و 80 درجه سانتی گراد)، انجمادی تحت خلاء مورد مطالعه قرار گرفت. خصوصیات رئولوژیکی توسط دستگاه ویسکومتر و خصوصیات بافتی (شامل سفتی، چسبندگی، قوام و چسبناکی) توسط دستگ...

مبانی تحلیل پوش‌اور دینامیکی شبیه پوش‌اور استاتیکی است با این تفاوت که در آن بارگذاری زلزله یا موج به صورت دینامیکی به سازه اعمال و گام به گام با افزایش شدت بارگذاری دینامیکی، سازه مورد تحلیل دینامیکی قرار می‌گیرد. نتیجه هر دو تحلیل نموداری موسوم به نمودار پوش‌اور است که نشان دهنده رفتار و ظرفیت تحمل بار سازه است. در این تحقیق دو سکوی مورد مطالعه ابتدا مورد تحلیل پوش‌اور استاتیکی تحت بار موج و ...

یاتاقان های ژورنال روغنی یکی از متداول ترین اجزاء ماشین های دوار تحت بارگذاری سنگین به شمار می آیند. عوامل متعددی نظیر تغییر در شرایط بارگذاری و روانکاری می تواند بر پایداری دینامیکی این گروه از یاتاقان ها تاثیرگذار باشد. از این رو شناخت پاسخ دینامیکی یاتاقان های ژورنال در شرایط مختلف می تواند به بهبود فرآیند کنترل، عیب یابی و پیشگیری از قرارگیری سیستم های یاتاقان و روتور در شرایط عملکردی بحران...

چکیده هدف پروژه حاضر سنتز پلی الکترولیت آلی- معدنی برای تصفیه پساب های شهری می باشد. علاوه بر تصفیه پساب، خواص پلی الکترولیت تهیه شده هم مورد بررسی قرارگرفت. ابتدا نانو ذره آلومینا با سازگارکننده سیلانی 3-(متاکریلوکسی پروپیل) تری متوکسی سیلان اصلاح سطح گردید. حضورگروه های جدید ایجاد شده بر روی نانو ذرات آلومینا با آزمون طیف سنج مادون قرمز تبدیل فوریه ((ft-ir نشان داده شد.گروه وینیلی ایجاد شده ...