ارقام مختلف مغزهای خوراکی به علت بازده بالای روغن، طعم منحصر به فرد و ترکیب لیپید سالم به عنوان محصولات روغنی ارزشمند به کار می روند. با توجه به نقش مغزهای خوراکی در جلوگیری و کاهش بیماری های قلبی و سرطان و همچنین مصرف بالای آن در ایران، در این پژوهش که بخشی از پروژه ی استاندارد بین المللی است، به مهم ترین ویژگی های روغن تهیه شده از پرس سرد چهار مغز خوراکی گردو، فندق، بادام و پسته به ترتیب از م...

به منظور تعیین میزان روغن، ویژگی های فیزیکوشیمیایی (عدد یدی، صابونی، اسیدی و پراکسید)، ترکیب اسیدهای چرب و گونه های تری آسیل گلیسرول رغن بذر چای، بذرها از شهریور تا آذرماه به فاصله زمانی یک ماه جمع آوری شد. نتایج ارزیابی ویژگی های مختلف نشان داد که در این دوره، میزان روغن و عدد یدی از شهریور تا آبان ماه افزایش معنادار (سطح 5 درصد) داشته اما عدد صابونی و اسیدی به ترتیب از شهریور تا آبان و آذر ما...

چکیده ندارد.

در این تحقیق، ما تهیه مشتقات تیازول-2-ایمین با واکنش سه جزیی از فنیل ایزوتیوسیانات، مشتقات آمین و 2-برومواستوفنون در حضور مقدار کاتالیتیکی caco3 در اتانول تحت شرایط رفلاکس را گزارش کردیم. بنزیمیدازول ها به طور گسترده ای به عنوان دارو، قارچ کش و در سنتز ترکیبات شیمیایی به کار می روند. در این تحقیق واکنش مشتقات آسیل ایزوتیوسیانات ها با اتیل برمواستات و برمواستوفنون مورد مطالعه قرار گرفته است. نت...

در این پروژه بنزیل تری فنیل فسفونیوم تری برمید (btptb) از طریق اکسایش یون برمید به وسیله ی hno3 در مجاورت بنزیل تری فنیل فسفونیوم کلرید سنتز شد. کاربرد (btptb) به عنوان کاتالیزور برای استیل دار کردن مستقیم الکل ها توسط استیک اسید بررسی شد. واکنش آسیل دار شدن در دمای 70 درجه سانتی گراد در حلال استیک اسید انجام شد. از سویی دیگر اکسایش الکل های بنزیلیک با بازده بالا به وسیله (btptb) در مجاورت هید...

سابقه و هدف: کمبود آنزیم شاخه کوتاه هیدروکسی آسیل دهیدروژناز (Schad deficiency) ممکن است به صورت تاخیری در سالهای بعد از تولد تظاهر یابد و گاهی منجر به مرگ در بیماران شود. با توجه به اهمیت موضوع در علائم غیراختصاصی بیماری و ظهور دیررس علائم بالینی و موارد نادر بیماران گزارش شده در دنیا که منجر به تهدید حیات می‌شود، یک بیمار با یافته‌های بالینی و بیوشیمیایی مبتلا به کمبود Schad با علائم درگیری ق...

مسیر بیوسنتز اسید چرب یکی از مسیرهای مهم در بدن اکثر موجودات (پروکاریوت‌ها و یوکاریوت‌ها) است که آنزیم Acyl carrier protein (ACP) نقش مهمی در مسیر بیوسنتز اسید چرب دارد. هدف از این مطالعه آنالیز in silico و فیلوژنتیکی ژن ACP است. با آنالیز های بیشتر مشخص شد که ژنACP در پروکاریوت‌ها دارای 4 اگزون و 3 اینترون و 2mRNA و در یوکاریوت‌ها دارای 13 اگزون، 12 اینترون و 9 mRNA است. این پروتئین در یوکا...

چکیده ندارد.

در این پایان نامه ،نمک های فسفونیم (1) و(2) از واکنش 1،3-دی کلروپروپانون (clch2coch2cl) با pph3 به نسبت (2:1) و(1:1) سنتز شد ودرادامه از واکنش این نمک با پالادیم استات(ii) کمپلکس تک هسته ای [pd(chpph3)2cocl] ودو هسته ای [co(ch)pph3(ch2)(?-cl)pd(oac)]2 به دست آمد. در واکنش کمپلکس تک هسته ای با لیگاند های دودندانه ای فنانترولین، 4-متیل پیریدین و 1،2-بیس دی فنیل فسفینواتان کمپلکس های : [pd(phen...