پاستیل طالبی به عنوان فراورده­ای نوین از طالبی به منظور کاهش ضایعات طالبی، افزایش ارزش افزوده آن و معرفی یک فراورده نوین میوه­ای و سلامت­زا طراحی و تولید گردید. از آنجا که ویژگی­های بافتی نقش مهمی در پذیرش آن دارد و همچنین بر طبق تعریف سازمان بین المللی استاندارد بافت یک ویژگی حسی است که باید توسط  ارزیابان حسی مورد بررسی قرار گیرد اما در صنعت، بافت مواد غذایی به صورت دستگاهی مورد آزمون قرار می...

منطقه محسن ابن علی در جنوب شرق شهرستان بروجرد، درشمال غرب پهنه سنندج- سیرجان واقع شده است. اغلب سنگهای رخنمون یافته در منطقه، یک توالی آتشفشانی- رسوبی به سن مزوزوئیک (تریاس) می باشد که در حد رخساره شیست سبز دگرگون شده اند. منطقه مورد بررسی به دلیل وجود فرایند های زمین-شناسی متنوع که در امر کانی سازی از اهمیت بالایی برخوردار هستند، می تواند مناطق مستعدی را جهت پتانسیل یابی مواد معدنی معرفی نماید...

چکیده ندارد.

پایش تغییر برای ارزیابی تأثیرات ناشی از فعالیت‏های انسانی از قبیل جنگل‏زدایی، کشاورزی، شهرسازی و غیره استفاده می شود. روش‏های مختلفی برای آشکارسازی تغییرات وجود ‏دارد. در این مطالعه از تصاویر ماهوارۀ لندست در بازۀ زمانی 1988 ـ 2007 استفاده شده و پنج تکنیک آشکارسازی تغییرات در منطقۀ سرابله استان ایلام با مساحت 45803 هکتار بررسی شده است. تکنیک‏های آشکارسازی تغییرات استفاده شده در این مطالعه شامل ...

بررسی تاثیر نوع کاربری اراضی بر خصوصیات خاک، از طریق ارزیابی تغییرات شاخص های کیفیت خاک امکان پذیر است. اینگونه مطالعات که با هدف ایجاد تعادل بین میزان تولید و حفظ و بهبود کیفیت منابع اراضی انجام می -گیرند، امکان شناسایی مدیریت های پایدار و به تبع آن پیشگیری از تخریب فزاینده خاک را فراهم می سازند. این تحقیق به منظور بررسی اثرات تغییر کاربری اراضی بر برخی شاخص های کیفیت فیزیکی، شیمیایی و بیولوژی...

تحلیل‎‎ مولفه های اصلی ‎‎‎‎ ‎‎‎(pca)‎یکی از روش‎‎ های چند متغیره ای است که داده ها را به ابعاد کمتر‎‎ی خلاصه می کند، به طوری که اطلاعات ضروری در آن حفظ می شود. گروه بندی محلی پیکسل ها (‎‎(lpg یک مسئله ی طبقه بندی است که در این پایان نامه از روش ‎‎تطبیق بلوک بهره گرفته شده است. این پایان نامه یک روش نویز زدایی با‎ استفاده از روش تحلیل مولفه های اصلی با گروه بندی محلی پیکسل ها ارائه می دهد. با ان...

چکیده در این مطالعه، ابتدا به منظور بهینه سازی خصوصیات رئولوژیکی کره حاوی آلفالینولنیک اسید، اثر شرایط اکستروژن شامل درجه برش اکسترودر (500، 750، 1125، 1500 و 1750 s-1)، دمای خوراک ورودی و دمای نگهداری (5 ،7 ،10، 13 15 درجه سانتی گراد) بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی کره آلفالینولنیک بعد از 10 روز ذخیره سازی مورد بررسی قرار گرفت، سپس روابط بین ویژگی های حسی و دستگاهی با استفاده از روش تحلیل مولفه ه...

در این پژوهش با بکارگیری روش بردار چندی ساز یادگیر (lvq) در حوزه ی شبکه های عصبی مصنوعی و روش تحلیل مولفه اصلی (pca)، توانایی روش بیناب نمایی فروشکست القایی لیزری در جداسازی پلیمر پلی وینیل کلراید (pvc) از سایر پلیمرها در فرآیند بازیافت مورد ارزیابی قرار می گیرد. در ابتدا 5 نوع پلیمر آماده شد و شدت های مرتبط با خطوط اتمی، یونی و همچنین گسیل های مولکولی مرتبط با هر نمونه ثبت شد، سپس روش pca به ع...

سورگوم از نظر میزان تولید در بین غلات در درجه پنجم اهمیت بعد از گندم، برنج، ذرت و جو قرار دارد. تعیین میزان تنوع ژنتیکی در مواد گیاهی گام اولیه برای شناسایی، حفظ و نگهداری ذخایر توارثی و طراحی برنامه های اصلاحی می باشد. به منظور بررسی تنوع ژنتیکی در 10 ژنوتیپ سورگوم، از 10 جفت آغازگر ریزماهواره با توجه به مطالعات قبلی استفاده گردید. نتایج حاصل از آزمایش نشان داد که متوسط محتوای اطلاعات چند شکلی...

چکیده ندارد.