چکیده عدس از جمله حبوبات مهم می باشد که در رژیم غذایی انسان ها سهم ویژه ای را به خود اختصاص داده است. عدموجوداطلاعاتعلمی مناسبدرارتباطباخصوصیاتفیزیکوشیمیایی، کیفی و هندسیبذر عدس و فرآورینامناسب آنمنجر به کاهش کارآیی و افزایش ضایعات تولید می گردد. لذا دستیابیبهاطلاعاتعلمیپایهدررابطهبا اینخصوصیات که نقش اساسی در طراحی تجهیزات مورد نیاز کشت، برداشت، انتقال، انبارداری و فرآوری محصول ایفا می نمایند...

به منظور شناسایی نیازهای فرهنگی نسل جوان، پژوهشی به روش پیمایشی و با رویکرد تطبیقی در میان دانش آموزان پسر و دختر سراسر کشور در دورۀ تحصیلی متوسطه  اجرا شد. بر مبنای مطالعات تطبیقی انجام شده ، ابعاد فکری، اجتماعی، فردی و فنی چهار زمینه اساسی موردسنجش برای شناسایی نیازهای فرهنگی نسل جوان در نظر گرفته شد. ابزار سنجش پرسشنامه ای محقق ساخته و مشتمل بر 94 عبارت 5 گزینه ای بود که بر اساس مقیاس درجه ب...

این تحقیق با هدف شناخت عوامل تاثیر گذار بر ایجاد شکاف نسلی و دستیابی به یک الگوی نظری تحلیلی می­باشد که با استفاده از نظریه­های مرتبط،عوامل مهم و اثرگذار مورد بررسی قرار می­گیرد. این تحقیق با طرح پرسش­هایی، به تحلیل و تبیین موضوع پژوهش پرداخته است. روش تحقیق این پژوهش، پیمایشی و ابزار گردآوری اطلاعات، پرسشنامه است. نمونه مورد مطالعه 586 نفر از جوانان بین 20 تا 25 سال ساکن در شهر تهران می­باشند ...

در این مقاله نگرش نسلی به موضوع جنسیت در قالب سه نسل جوان، میانسال و سالخورده مورد بررسی قرار گرفته و هدف پاسخگویی به سه پرسش زیر است : 1. آیا نسل‏های مختلف نگاه و نگرش متفاوتی نسبت به زن دارند؟ 2. آیا این تفاوت در جامعه شهری و روستایی به صورت یکسان وجود دارد؟ 3. آیا نگرش نسلی میان دو جنس زن و مرد تفاوت دارد؟ نتایج آزمون آماری برروی داده‏های پژوهش که به روش پیمایشی وباتکنیک مصاحبه حضوری در ...

به نظر می رسد افزایش میزان پروتئین و فعالیت آنزیم پراکسیداز و فنل کل در ارقام مقاوم می تواند به عنوان معیار انتخاب در مراحل اولیه گزینش برای مقاومت به این ویروس در نظر گرفته شود.

در این تحقیق ابتدا شبکه های کنونی شرکت مخابرات مورد بررسی قرار گرفته و سپس مشکلات و محدودیت های این شبکه ها از بعد های مختلف از جمله محدودیت های فنی، نیازمندیهای مشترکین و جامعه و همچنین مسایل و مشکلات اقتصادی و اجتماعی بیان میگردد. و از این طریق ضرورت پذیرش و اجرای شبکه های جدید مخابراتی به نام ngn نتیجه گیری می گردد. در ادامه شبکه های ngn ، قابلیت ها و امکانات آن و تاثیر آن بر بهره وری شرکت م...

در دوران تغییرات سریع امروز، رسانه های جمعی به ویژه تلویزیون تأثیرات بسیار زیادی در انتقال ارزش ها و هنجارها به جامعه دارند. آن ها در حقیقت به عنوان ابزاری قدرتمند جهت الگو فرستی در جامعه مطرح می باشد. به دلیل نقش دوگانه تلویزیون به عنوان یک آیینه بازتاب کننده (رفتارها، الگوها و ارزش های جامعه) و یک عامل تأثیرگذار (بر جامعه که در دراز مدت تغییر ارزش ها در جامعه را سبب می شود) ارزیابی و سنجش پیا...

امروزه خاستگاه، بنیان و ساختار صور نوین هویت های اجتماعی،که محصول تغییرات اجتماعی نوین هستند، مصرف و فعالیت ها مصرفی است. مصرف کالاهای  فرهنگی نیز به عنوان یکی از ابعاد مصرف با تأکید برتفاوت‏ها و شباهت‏ها نقش بسیار مهمی در تکوین هویت نسلی در جوامع معاصر ایفا کرده است. بر این اساس در مطالعه حاضر، با تاکید بر مطالعه روند دگرگونی مصرف کالاهای فرهنگی و علل و عوامل اجتماعی موثر بر آن به این موضوع پر...

فرهنگ عامیانه هر قوم و شهری، گنجینه گران سنگی از آداب و سننی است که سینه به سینه و نسل به نسل به ما رسیده، که لازم است در باب آن تحقیقات وسیع و دقیقی انجام شود تا بتوان از این گنجینه بهره برد و آن را حفظ کرد. شوش با سابقه تمدنی کهن خود، فرهنگ و ادبیات عامیانه غنی و ارزشمندی را در خود جای داده است، لذا در این تحقیق بعد از پرداختن به مقدماتی در مورد ادبیات، فرهنگ عامیانه و اطلعاتی در مورد وضعیت ج...

مسئله انتخاب دانش ارزشمند،که در گذشته بر واقعی بودن و عینی بودن متکی بود، در برنامه درسی پست مدرنیسم نقطه قابل اتکایی ندارد و حول هیچ مرکزی نمی‌گردد. به طور بنیادی‌تر در حوزه برنامه درسی پست مدرن می‌توان از جانشینی اصطلاح «داوری» به جای «انتخاب» دانش ارزشمند سخن گفت. استدلال این است که عصر انتخاب برنامه‌های درسی با گسترش نامحدود دانش، افسانه‌ای شدن علم، تعبیری و تفسیری شدن حقیقت، حاکمیت پول و ق...