نتایج جستجو برای: زیمایه های پاد اکسایشی
تعداد نتایج: 478343 فیلتر نتایج به سال:
تخمین پارامترهای کیفی روغن زیتون دارای اهمیت ویژهای در روشهای کنترل کیفیت مدرن است یکی از مهمترین مشکلات در هنگام پیش بینی کیفیت روغن در طی نگهداری، پیچیدگی ویژگیهای فیزیکو شیمیایی ماده اولیه و اختلاف داده ها به علل مختلف است. مدلسازی پایداری اکسایشی روغن زیتون با استفاده از سامانه استنتاج فازی– عصبی تطبیقی میتواند به بهبود فرآیند کنترل کیفیت این محصول کمک کند. ثبات اکسایشی یکی از پارامتر...
چکیده در این تحقیق خصوصیت های فیزیکوشیمیایی و پایداری اکسایشی روغن زیتون رقم روغنی رشد یافته در دو منطقه رودبار و کازرون واقع در شمال و جنوب ایران با تفاوت هایی در شرایط آب و هوایی، ارتفاع از سطح دریا و خاک مورد بررسی قرار گرفت. جهت تعیین خصوصیت های فیزیکوشیمیایی، اسیدیته، اندیس پراکسید، شاخص اسپکتروفتومتری در طول موج های 232 و 270 نانومتر، نقطه دود، وزن مخصوص و ضریب شکست و همچنین میزان کل ترکی...
گونههای Charipinae جمع آوری شده از هند، بازنگری و تغییراتی در تاکسونومی برخی گونههایی که اخیراً این کشور توصیف شدهاند پیشنهاد شد. تعداد معتبر آرایه هفت عدد است عبارتند Alloxysta brevis (Thomson, 1862)، A. consobrina (Zetterstedt, 1838)، nottoni Ferrer-Suay & Pujade-Villar, 2015، pleuralis (Cameron, 1879)، Phaenoglyphis indica 2013، P. longicornis (Hartig, 1840) villosa 1841). ochracea Bijoy R...
در این پژوهش عصاره هسته انار با شش حلال با درجات مختلف قطبیت استخراج شد. بازده استخراج، ظرفیت آنتیاکسیدانی و احیاکنندگی، توانایی به دام انداختن رادیکال های آزاد، ارزیابی تأثیر آن بر مقاومت حرارتی و شرایط اکسیداسیون روغن بدون آنتیاکسیدان سویا بهعنوان یک سیستم مدل غذایی بهصورت آزمایش فاکتوریل و در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار آنالیز شد. بررسی راندمان عصاره گیری نشان میدهد که حلال های ...
علیرغم اینکه اغلب مطالعات نشان دادهاند که انجام فعالیتهای ورزشی منظم مزیتهای فراوانی را برای سلامتی افراد جامعه به همراه دارد، اما مشخص شده است که ورزشها و فعالیتهای شدید بدنی با تولید رادیکالهای آزاد و گونههای فعال اکسیژن، موجب بروز آسیبهای ناشی از استرس اکسایشی و همچنین کاهش عملکرد در ورزشکارن میشوند. از طرفی گزارش داده شده است که مداخلات تغذیهای و استفاده از مکملهای آنتیاکسیدانی ...
متابولیت های ثانویه مشتق از گیاهان مانند فنل و فلاونوئید استخراج شده از گیاهان، دارای پتانسیل قوی برای پاکسازی رادیکال های آزاد می باشند که در تمام قسمت های مختلف گیاهی مانند برگ، میوه، دانه، ریشه و پوست وجود دارند. هدف از این کار بررسی و مقایسه آناتومیکی برگ در سه گیاه هلو انجیری، شفتالو و شلیل و نیز تجزیه و تحلیل ترکیبات فنولی و ظرفیت پاد اکسایشی برگ و میوه این -سه گیاه از خانواده روزاسهبا حل...
منظور از هستومندهای نظری آن دسته از هستومندهای مشاهدهناپذیری است که برای تبیین پدیدههای مشاهدتیِ توضیحناپذیر در یک نظریه، مفروض گرفته میشوند. یکی از مهمترین نکاتی که در بررسی اینگونه هستومندها همواره بحثبرانگیز بوده و این مقاله نیز بر آن تأکید میورزد شأن هستیشناختی آنهاست: آیا میتوانیم به همۀ این هستومندها باور داشته باشیم و بی چون و چرا واقعیت وجودی آنها را بپذیریم؟ آیا باید همۀ ه...
سابقه و هدف: در سال های اخیر روند رو به افزایش تخریب منابع آب، خاک محیط زیست اثر کاربرد بی رویه مواد شیمیایی موجب ترغیب پژوهشگران کشاورزی ارگانیک سال های شده است. با وجود همه اثرات مثبتی که ارتباط مصرف آلی بر روی ویژگی فیزیکی مطرح است، هنوز این رابطه نگرانی زیادی از نظر مسائل زیست محیطی، سلامت دارد. بسته منبع، اغلب دارای مقادیر نسبتا عناصر سنگین می باشند؛ بنابراین اندازه گیری دقیق میزان فل...
واکنش استر کردن داخلی با استفاده از مخلوط های روغن پالم و روغن آفتابگردان با ترکیب درصدهای مختلف (20:80، 40:60، 50:50، 60:40 و 80:20) انجام شد. برای انجام این فرآیند از لیپاز ویژه تثبیت شده (لیپوزیم تی ال آی ام) استفاده شده و آزمون های فیزیکی شیمیایی از جمله درصد اسید چرب آزاد، عدد پراکسید، عدد یدی، نقطه ذوب لغزشی، مقدار چربی جامد، عدد آنیسیدین، صابون باقی مانده، مقاومت اکسایشی در دمای C°110 و ...
در میان پادذرات موجود در پرتوهای کیهانی، پادپروتون ها از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. سهم عمده ای از پادپروتون های موجود در پرتوهای کیهانی، نتیجه برخورد این پرتوها با گاز محیط میان ستاره ای است. با در نظر گرفتن محیط میان ستاره ای غیرهمگن که توسط لاگوتین و همکاران ]1 [پیشنهاد گردیده است، می توان اضافه شار پادپروتون های ثانویه را به دست آورد. این اضافه شار می تواند محاسبه مؤلفه ماوراء کهکشانی پا...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید