شیوع کم خونی در گروه های سنی گوناگون در کشور، لزوم اجرای طرح غنی سازی مواد غذایی با آهن و فولیک اسید را نشان می دهد. نان، به عنوان اصلی­ترین ماده غذایی ایرانی، ابزار مناسبی برای نیل به اهداف غنی سازی است. در این پژوهش اندازه گیری فولیک اسید نان غنی شده با سامانه کروماتوگرافی مایع مورد بررسی قرار گرفت. پیاده سازی روش تجزیه، آماده سازی نمونه و تعیین غلظت فولیک اسید نان در بازه غلظت mg/kg انجام شد...

روش تبخیر نفوذی فرآیند نسبتاً جدیدی از جداسازی های غشایی است که به علت مزایای خاصی که دارد از جمله مصرف پایین انرژی، برای گوگرد زدایی از مشتقات نفتی مورد توجه خاصی قرار گرفته است. حذف ترکیبات گوگردی از مشتقات نفتی به دلایلی از جمله احتراق مواد سوختنی حاصل از نفت خام و تولید اکسیدهای گوگردی منجر به آلودگی محیط زیست می شود. به همین علت گوگرد زدایی به موضوع بسیار مهمی در پالایشگاه ها و صنایع پتروشی...

Homogenized milks at 0.5 and 2.5% fat content were each fortified with three levels of Vitamin A palmitate at 3000, 4000 and 5000 IU/L. Vitamin was added just before homogenization and then pasteurized milks were packed in polymeric pouches and glass bottles. All samples were refrigerated at 4-5 °C for 48 hours. Any reduction in vitamin A level was monitored using HPLC, while sensory evaluation...

در این پژوهش، نانو الیاف پلی آمیدی (نایلون 6) پوسته مغزی با پوسته غنی از نانوذرات نقره تولید شده است. هدف این پژوهش، دستیابی به الیاف با خواص ضد میکروبی یکسان حاوی مقادیر کمتر نانوذرات نقره و نیز بهبود خاصیت ضدمیکروبی بوده است. برای تولید این الیاف از دستگاه الکتروریسی دوجزئی هم محور استفاده شد. محلول ریسندگی پوسته و مغزی از حل کردن پلی آمید 6) کاپرولاکتام) در حلال فرمیک اسید یا مخلوط آن با است...

یکی از راهکارهای مناسب برای گازسوزکردن موتورهای دیزلی استفاده از فناوری دوگانه‌سوز است. در موتورهای دوگانه‌سوز تحت شرایط بارهای جزئی، به ­دلیل عدم گسترش مناسب شعله به تمام نواحی محفظه احتراق، میزان آلاینده­ های UHC و CO افزایش یافته و بازده حرارتی موتور کاهش می­ یابد. از این رو، در این تحقیق به مطالعه تاثیر افزایش مقدار سوخت دیزل بر خصوصیات احتراقی، عملکردی و آلایندگی موتورهای دوگانه‌سوز تحت شر...

در این تحقیق با مروری بر تحقیقات انجام شده در طول پنج سال گذشته، خصوصیات رفتاری قیر و مخلوط های آسفالتی اصلاح شده با نانومواد ضدعریان شدگی مایع بررسی و تحلیل شده است. بررسی ها نشان می دهد که تاثیر نانومواد ضدعریان شدگی مایع بر مشخصه های فنی قیر و مخلوط های آسفالتی متغیر است و به عوامل مختلفی مانند جنس و ساختار شیمیایی قیر و سنگدانه های مصرفی، دمای تولید مخلوط آسفالتی، مقدار نانوماده مصرفی و...

در این مطالعه اثر عصاره الکلی جلبک دریایی sargassum angustifolium بدست آمده از سواحل خلیج فارس بر رشد و درصد بقاء بچه میگوی سفید غربی(وانامی) litopenaeus vannamei در مواجهه با باکتری vibrio harveyi بررسی شد. آرتمیا با پودر عصاره جلبک غنی سازی شد، سپس به بچه میگوهای وانامی مورد پرورش در 5 گروه مختلف شامل c- (آرتمیای غنی نشده، فاقد باکتری)، کنترل مثبت c+ (آرتمیای غنی نشده، واجد باکتری)، t1 (آرتمی...

روش گرادیان مزدوج یک روش تکراری برای حل مسائل بهینه سازی می باشد .این روش به دو دسته خطی و غیرخطی تقسیم می شود.روش خطی بر روی دستگاه ‎‎‎‎qx=b‎‎‎ که در آن ‎‎‎‎q‎‎‎ یک ماتریس متقارن معین مثبت است به کار می رود.از این روش برای حل مسایل برنامه غیرخطی نامقید استفاده می شود. که در این صورت ماتریس‎‎‎‎q‎ ‎‎ همان ماتریس هسی تابع درجه دو می باشد. ولی روش غیرخطی که می توان بوسیله آن توابع درجه دو و یک را ...

Homogenized milks at 0.5 and 2.5% fat content were each fortified with three levels of Vitamin A palmitate at 3000, 4000 and 5000 IU/L. Vitamin was added just before homogenization and then pasteurized milks were packed in polymeric pouches and glass bottles. All samples were refrigerated at 4-5 °C for 48 hours. Any reduction in vitamin A level was monitored using HPLC, while sensory evaluation...