مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات نسبت های مختلف اسیدهای چرب 3-n به 6-n در جیره غذایی بر ترکیبات بیوشیمیایی و پروفیل اسیدهای چرب بدن ماهیان جوان کپور معمولی (Cyprinus carpio) در طی 56 روز طراحی گردید. 270 قطعه کپور معمولی جوان با میانگین وزن اولیه 10/0±24/16 گرم در 18 تانک توزیع گردیدند. شش جیره غذایی با محتوای پروتئین و انرژی یکسان با نسبت های مختلف اسیدهای چرب غیر اشباع 3-n به 6-n با جایگزینی رو...

مقدمه: تحقیقات نشان داده اند که بین وزن بدن که متشکل از توده چربی و بدون چربی است و تراکم مواد معدنی استخوان ارتباط وجود دارد. مطالعه حاضر با هدف تعیین ارتباط بین توده چربی و توده بدون چربی با تراکم مواد معدنی استخوان ران در زنان یائسه فعال و غیر فعال انجام شد. روش کار:این مطالعه توصیفی همبستگی در سال1390 بر روی 12 زن یائسه فعال و 12 زن یائسه غیر فعال انجام شد. توده چربی، توده بدون چربی و تراکم...

تأثیر مکش در رفتار تحکیمی خاک از آن جهت که نقشی تعیین‌کننده در مدل‌های رفتاری دارد، همواره مورد توجه پژوهشگران این زمینه بوده است. در این پژوهش به بررسی تأثیر ساختار اولیه‌ی نمونه‌های خاک رسی رمبنده در رفتار تحکیمی آنها در شرایط غیراشباع و اشباع پرداخته شده است. نمونه‌های خاک با توجه به منحنی تراکم با شرایط اولیه‌ی متفاوت )مکش، تخلخل، وزن مخصوص خشک و رطوبت( ساخته شده‌اند. برای بررسی رفتار تغییر...

کاربرد مداوم و نادرست علف­کش­ها می­تواند صدمات جبران­ناپذیری بر محیط زیست و زندگی موجودات زنده ایجاد کند. به همین علت آگاهی از پایداری علف­کش­ها در خاک، به سبب اهمیت تعیین پتانسیل آن­ها در آلوده کردن محیط و آسیب­رسانی به گیاهان زراعی امری ضروری به نظر می­رسد. این مطالعه با هدف بررسی تاثیر بیوچار و کود دامی بر پایداری علف­کش متری­بیوزین در شرایط اشباع و غیر اشباع خاک در قالب طرح کاملا تصادفی با ...

مقدمه: چربی های غیر اشباع سطح لپتین سرم را کم می کنند و روغن پسته ی وحشی غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع است. با توجه به این اثر و تأثیر متقابل لپتین و هورمون های تیروئید، هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف خوراکی روغن پسته وحشی بر میزان لپتین و ارتباط آن با هورمون های تیروئید است. مواد و روش ها: 28 قطعه موش صحرایی نر سالم بالغ انتخاب و به شکل تصادفی به چهار گروه مساوی تقسیم شدند. گروه اول به عنوان ...

انبه یکی از میوه های گرمسیری رایج در سرتاسر جهان است. در هنگام فرآوری انبه، پوست و هسته آن بیشترین ترکیبات جانبی این میوه را تشکیل می دهند. روغن استخراج شده از هسته انبه حاوی 44 تا 48 درصد اسیدهای چرب اشباع و حدود 52 تا 56 درصد اسیدهای چرب غیر اشباع است.اسید استئاریک(%73/37) و اسید اولئیک (%22/46) به ترتیب بیشترین اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع روغن مغز هسته انبه را تشکیل می دهند. در این تحقیق و...

حشرات فراوان ترین موجودات شناخته شده می باشند. 5 درصد آنها آبزی بوده و نقش مهمی را در شبکه های غذایی زیستگاه های آبی بازی می کنند. سوسک زرد آرد یکیازمعدود حشراتی در دسترسی است از ویژگی های کم نظیری مانند پرورش انبوه ارزان، چرخه زندگی کوتاه، سازگار با محیط زیست و همخوانیترکیبات تشکیل دهنده ی با نیاز های ماهی برخوردار است. لارو زنده وخشک آن به ترتیب دارای بیش از 50 و 20 درصد پروتئین می باشند و اس...

اطلاعات لازم در خصوص مقدار نفوذپذیری یک خاک در طراحی پروژه‏های عمرانی، به‌خصوص سازه‏های هیدرولیکی، اهمیت بسیار زیادی دارد. تعیین مقدار آن برای خاک‏های غیر اشباع در آزمایشگاه به صرف زمان طولانی و هزینة زیاد نیاز دارد. بنابراین ترجیح داده می‏شود با روش‏های غیر مستقیم، مانند منحنی مشخصة آب‏خاک، به تعیین آن اقدام شود. این روش‏های غیر مستقیم ضرایب ثابتی دارند که برای تعیین آن‌ها به داشتن اطلاعات خاص...

هدف از آزمایش حاضر، ارزیابی تاثیر مصرف دو درصد روغن ماهی به عنوان منبع اسیدهای چرب امگا-3، در مقایسه با دو درصد چربی اشباع پالم در ماده خشک جیره بر وضعیت متابولیکی و توان تولید در ده راس گاو هلشتاین چند شکم­زا، از 45 روز پیش از زایش تا 60 روز پس از آن بود. تغذیه این مقدار روغن ماهی بر مصرف ماده خشک، تولید و ترکیب شیر تاثیر معنی­داری نداشت، ولی مقدار و درصد چربی شیر (05/0p

فرآیند سرخ کردن یکی از قدیمی ترین روشهای شناخته شده برای آماده سازی غذاها به شمار می رود در فرآیند سرخ کردن، از روغن ها و چربی ها به عنوان محیط انتقال حرارت استفاده می شود. یک روغن سرخ کردنی مناسب بایستی دارای اسیدهای چرب چند غیر اشباعی کمتری باشد زیرا این اسید های چرب در دماهای بسیار بالا واکنش پذیر و ناپایدار هستند روش های گوناگونی جهت اصلاح پایداری حرارتی روغن های با درجه غیر اشباعیت زیاد مو...