چکیده ندارد.

در عدسی چشم پستانداران، پروتئین آلفا کریستالین بیش از 50% کل پروتئین های محلول را تشکیل می دهد پروتئین آلفا کریستالین می تواند به عنوان یک مولکول چاپرون در لنز چشم عمل کند. فعالیت چاپرونی پروتئین آلفا کریستالین نقش اساسی و مهمی در جلوگیری از توده ای شدن و رسوب سایر پروتئین ها در لنز چشم ایفا می کند. این پروتئین از طریق نواحی آبگریز خود به نواحی آبگریز پروتئین های غیر طبیعی شده متصل می شود و به ...

زمینه و هدف: دیابت قندی از نظر بالینی به عنوان یکی از مهمترین عوامل بروز اختلال هایی نظیر نفروپاتی، رتینوپاتی، نوروپاتی و بیماری های قلبی و عروقی می باشد. گیاهان دارویی به دلیل عوارض جانبی کمتر به عنوان جایگزین مناسب داروهای شیمیایی همواره مورد توجه بوده اند. هدف از این تحقیق بررسی تاثیر عصاره آبی کنگر فرنگی بر برخی از فاکتورهای بیوشیمیایی در رت صحرایی نر دیابتی شده با استرپتوزوسین بود. روش برر...

Prosopis از تیره حبوبات زیر تیره ابریشم با چهار گونه خودرو و زراعی با اهمیت خوراکی و علوفه ای در ایران حضور دارد. دانه های این گیاه دارای مقادیر زیادی ترکیبات قندی و پروتئینی است. در این پژوهش با جمع آوری بذر از واحدهای جمعیتی از 5 رویشگاه این گیاهان، ویژگی های الکتروفورزی پروتئین‌های بذر                         در 4 گونه‌ی جنس Prosopis موجود در ایران مشتمل بر                                   ...

ساپونین‌ها، متابولیت‌های ثانویه‌ای هستند که در بسیاری از گیاهان و برخی از جانوران یافت می‌شوند. آن‌ها گلیکوزیدهایی با وزن مولکولی بالا هستند که دارای گروه قندی متصل به یک آگلیکون تری‌ترپنوئیدی یا استروئیدی می‌باشند. بسیاری از ساپونین‌ها خاصیت پاک‌کنندگی دارند و در آب کف پایدار ایجاد می‌کنند. گل ماهورVerbascum L.) ) حاوی ترکیبات و اجزاء فعالی است که فعالیت سیکلواکسیژنازی را کاهش می‌دهند. در این...

چکیده مقدمه و هدف: بیماری دیابت قندی یکی از شایع‏ترین بیماری‏ها در جوامع بشری است. گلیکوزیلاسیون غیرآنزیمی پروتئین‏ها در بیماری دیابت آثار مخربی بر ساختمان و کارکرد پروتئین‏ها دارد. گلیکوزیلاسیون غیرآنزیمی پروتئین‏ها می‏تواند سبب برخی از عوارض بیماری دیابت از جمله رتینوپاتی و نفروپاتی گردد. یکی از راه‏های جلوگیری از این واکنش استفاده از گیاهان دارویی است. بابونه، میخک و سیر گیاهان دارویی هست...

  سابقه و هدف: در طی سالیان اخیر اثر بخشی عصاره‌های گیاهی برای درمان بیماری دیابت قندی مطرح شده است. هدف بررسی حاضر، تعیین اثر تجویز سیانیدین-3-گلوکوزید بر میزان گلوکز و لیپیدهای سرم در مدل تجربی دیابت قندی القا شده توسط استرپتوزوتوسین در موش صحرائی بود.   مواد و روش‌ها: برای القاء دیابت از استرپتوزوتوسین به میزان 60 میلی گرم بر کیلوگرم (داخل صفاقی) در موش‌های صحرائی نر استفاده شد. تزریق سیستمی...

زمینه و هدف:  مایع ‌درمانی در بسیاری از بیماری‌ها می‌تواند یک اقدام مفید در جهت نجات جان بیماران باشد. تحقیقات بسیاری در زمینه اثر محلول‌های ایزوتونیک و هیپرتونیک صورت گرفته است ولی اثرات این محلول‌ها در شرایط طبیعی کمتر مورد توجه بوده است. بنابر این اثر محلول‌های ایزوتونیک سرم فیزیولوژی،  نمکی هیپرتونیک 2/7% و قندی هیپرتونیک 50% بر برخی شاخص‌های هماتولوژیک در سگ‌های سالم مورد بررسی قرار گرفت. ...

مایع درمانی در بسیاری از بیماری ها می تواند یک اقدام مفید در جهت نجات جان بیماران باشد، تحقیقات بسیاری در زمینه اثر محلول های ایزوتونیک و هیپرتونیک صورت گرفته است، ولی اثرات این محلول ها در حیوانات سالم و اثرات متابولیک آنها کمتر مورد توجه بوده است. لذا اثر محلول های ایزوتونیک سرم فیزیولوژی، نمکی هیپرتونیک 2/7% و قندی هیپرتونیک 50% بر برخی شاخص های هماتولوژیک، همودینامیک و متابولیک سگ های سالم ...

عسل یک ماده غذایی کاملاً طبیعی با ارزش تغذیه بالا و خواص دارویی فراوان است. اجزای اصلی عسل کربوهیدرات های ساده (عمدتاً فروکتوز و گلوکز و مقداری ساکارز) و آب هستند که همین امر منجر به انجام تقلب در عسل با شربت های قندی ارزان قیمت که به صورت تجاری در دسترس می باشند، می شود. تقلب عسل با انواع شربت های قندی یک نگرانی مهم در کنترل کیفیت این محصول می باشد. در این مطالعه، تقلب در عسل با افزودن دو شربت ق...