سابقه و هدف: ایران با قرار داشتن در زمرة مناطق اصلی تنوع گیاهی ذخایر ژنتیکی مطلوبی در زمینه‏ی گیاهان به ویژه محصولات باغبانی دارد. زرشک نیز از جمله ریزمیوه‏هایی است که به دلیل وجود جمعیتهای وحشی در سراسر کشور مستعد انجام پژوهشهای اولیه شامل گردآوری ژنوتیپهای مختلف و بررسی آنها در جهت شناسایی مزایا و معایب این گیاه و در نهایت گروه‏بندی آنها می‏باشد. هدف از اجرای این تحقیق بررسی خصوصیات مورفولوژی...

چکیده میوه ی بلوط یکی از مغزهای خوراکی می باشد که استفاده از آن در تغذیه ی انسان قدمتی طولانی دارد. در این پژوهش از میوه ی دو واریته ی بلوط ایرانی q.branti var persica و q.castaneifolia var castaneifolia استفاده گردید. نتایج آنالیز ترکیبات شیمیائی نشان داد، اختلاف معنی داری (05/0p<) بین دو واریته از نظر درصد پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، خاکستر و چربی وجود دارد. از بین عناصر پر مقدار پتاسیم، کلسی...

عصاره آنتوسیانینی زرشک(berberis vulgaris) با استفاده از مواد دیواره ای مختلف شامل مالتودکسترین (md)، ترکیب مالتودکسترین و صمغ عربی (md+ga) و ترکیب مالتودکسترین و ژلاتین (md+ge)ریزپوشانی شد و اثر نوع ماده دیواره ای و نسبت های مختلف ماده هسته و دیواره بر راندمانریزپوشانی بررسی شد. پودر ریزپوشانی شده با md+ga با 5% ماده هسته ای و 15% ماده دیواره ای بالاترین راندمان را هم در خشک کنانجمادی و هم در خ...

مقدمه: شانکر و لکه برگی باکتریایی درختان میوه هسته‌دار به وسیله باکتری‌های Pseudomonas syringae pv. syringae و Xanthomonas arboricola pv. pruni ایجاد می‌شوند. با توجه به اثرات سوء سموم کشاورزی بر اکوسیستم‌های زیستی استفاده از ترکیبات ضد‌میکربی بی‌خطر از جمله اسانس و عصاره‌های گیاهان دارویی امری ضروری به نظر می‌رسد. هدف: مطالعه اثر ضد‌باکتریایی چهارده اسانس و چهار عصاره آبی گیاهی روی باکتری‌ها...

زمینه و هدف: مطالعات نشان می‌دهد عوارض دیابت با استرس اکسیداتیو القاشده به‌واسطه تولید رادیکال‌های آزاد ارتباط دارد، و بدن نیز از طریق مکانیسم‌های دفاع آنتی‌اکسیدانی با آن مقابله می‌کند. این مطالعه با هدف تعیین اثر عصاره آبی میوه سماق (Rhus coriaria L) بر فعالیت آنزیم کاتالاز و تغییرات بافتی کبد در رت‌های دیابتی انجام شد. روش بررسی: در این تحقیق، ۳۰ رت نر بالغ به وزن متوسط g۲۳۰-180 به‌طور تصادف...

در این پایان نامه به بررسی ترکیبات اسانسی دو میوه گرمسیری؛ خربزه درختی(carica papaya) و گوآوا(psidium guajava) از منطقه سرباز، استان سیستان و بلوچستان پرداخته شد. برای بررسی فیتو شیمیایی ترکیبات اسانس نمونه های گیاهی، از روش استخراج، تقطیر با بخار به طور همزمان با یک حلال آلی(sde) استفاده شد . سپس شناسایی ترکیبات اسانس توسط دستگاه gc-ms صورت گرفت . بیشترین درصد ترکیبات اسانس میوه خربزه درختی ش...

زمینه و هدف : اثر گیاه لیسیوم بارباروم (lycium barbarum l.) در افزایش قدرت ایمنی گزارش شده است. این مطالعه به منظور تعیین اثر عصاره آبی میوه گیاه لیسیوم روسنیکوم (lycium ruthenicum l.) بر شاخص های مورفومتریک و هیستوپاتولوژیک اندام های لنفاوی موش سوری انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی 36 سر موش سوری از نژاد balb/c به صورت تصادفی در شش گروه 6 تایی کنترل و تیمار قرار گرفتند. عصاره آبی میوه...

اهداف: صرع یکی از اختلات شایع عصبی است. امروزه داروهای زیادی برای درمان این بیماری استفاده می شود که بسیاری از این داروهای شیمیایی آثار زیان باری بر سلامت فرد برجای می گذارند. هدف از اجرای این مطالعه بررسی اثر عصاره آبی- الکلی میوه شوید بر کیندلینگ شیمیایی ناشی از پنتیلن تترازول بود. روش ها: این مطالعه تجربی روی 50 سر موش سوری نر balb/c با وزن 35-25گرم انجام شد. موش ها به 5 گروه 10تایی تقسیم شد...

کاهش حرکات شیردان نقش مهمی در بیماری­زایی برخی اختلالات شیردانی همچون نفخ شیردان ایفا می­کند که درمان آن با داروهای صناعی عوارضی مانند اسهال و مقاومت آنتی­بیوتیکی به­همراه دارد و تجویز داروهای گیاهی راهکار مناسبی برای کاهش این عوارض جانبی است. لذا هدف این مطالعه بررسی اثر عصاره آبی میوه­ فلوس بر تخلیه شیردان بره­های نوزاد­ بود. مطالعه حاضر روی 12­ رأس بره ماده 5­ روزه نژاد سنگسری با میا...

به منظور مطالعه روابط منبع- مخزن در گیاه خربزه و ارزیابی اثرات تنش کم آبی و محل نگهداری میوه روی ساقه بر عملکرد و صفات کمی و کیفی میوه، آزمایشی به صورت کرت های دوبار خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در ایستگاه تحقیقات باغبانی دانشگاه تهران واقع در کرج اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح آبیاری (شروع آبیاری در نقطه پتانسیل ماتریک 50- ، 65- و 75- سانتی بار)، چهار سطح تراش (نگهداری میوه ...