چکیده مقدمه: در این تحقیق، اثر ضدجهش زایی عصاره الکلی بره موم (پروپولیس) به وسیله آزمون ایمز در برابر دو ماده جهش زای آزید سدیم و پتاسیم پرمنگنات، در غیاب و حضور میکروزوم های کبدی موش (s9) مورد بررسی قرار گرفته است. روش کار: در این مطالعه تجربی ابتدا از غلظت های متفاوتی از عصاره الکلی بره موم (5-1/0) درصد، جهت تعیین محدوده ی اثر باکتریوسایدی (mic) بر روی سویه های آزماینده استفاده شد. سپس با است...

در دنیای پر زرق و برق و مصرفی امروز، که زمان برای زیستن محدود است، آنچه از پس ویترین فروشگاه ها به نظر می رسد آن است که خریداران هیچ زمانی برای تلف کردن ندارند، بسته بندی که در زمانی اندک خود را به فروش نرساند محکوم به شکست در این بازار است. این که چه چیز تضمین کننده موفقیت یک بسته نوشیدنی در ویترین مغازه هاست، حتی از منظر طراحی گرافیک به عوامل بسیار زیادی وابسته است. آنچه در این متن به آن پردا...

ماده پلاستیکی پلی استایرن جزو مواد بسته بندی بسیار پر مصرف می باشد و در دهه های اخیر به طور بسیار گسترده و متنوع در تهیه ظرفهای یکبار مصرف مورد استفاده قرار گرفته است. با توجه به پتانسیل رو به رشد استفاده از این ظروف در سطح زندگی افراد جامعه، بررسی و تعیین انتقال مونومرهای سازنده آن به ویژه مونومر استایرن به نوشیدنی های داغ و تعیین ثبات و پایداری آن در برابر دما از لحاظ بهداشتی بسیار با اهمیت ا...

سابقه و هدف: انگورهای آلوده به آسپرژیلوس ممکن است سبب به وجود آمدن اوخراتوکسین آ در فراوری نوشیدنی هایی همچون شراب یا آب انگور شوند. در این تحقیق هدف ما ارزیابی توانایی زیستی ضد قارچی دو جدایه بومی مخمری با میزان تخمیر کم (A01  G01) و سه سویه استاندارد ساکارومیسز سرویزیه، کاندیدا گیلر موندی، مچنیکوویا آگاوس علیه آسپرژیلوس نایجر و توانایی آن د...

از آنزیم اکتنیدین میوه کیوی در تولید نوشیدنی عملگرا برای افراد حساس به پروتین شیر گاو استفاده گردید. از پروتئین آب پنیر به عنوان ماده مناسب در تولید این نوشیدنی استفاده گردید.نوشیدنی توسط روش پاششی خشک گردیدوپارامترهای شیمیایی وفیزیکی وحسی اندازه گیری شد.

بی تردید اراده که جزء جدایی ناپذیر نفس انسان است، نقش اساسی را در سلامت رفتاری فرد ایفا می کند؛ اما در مواردی، نفس انسان در اثر آشنایی با اموری مانند نوشابه های الکلی(خمر) و انتخاب ارادی آن، در دام اعتیاد یا مستی، گرفتار و سلامت رفتاری اش به خطر افتاده و آسیب هایی جدی به بافت زندگی فردی و اجتماعی اش وارد می شود. در این مقاله سعی شده با روش کتابخانه ای و تحلیلی و با بهره گیری از کلام وحی و سخن ب...

زمینه و هدف: استافیلوکوکوس اورئوس یکی از مهمترین عوامل عفونت زا برای انسان می باشد که در سال های اخیر سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک آن گزارش شده است.  با افزایش مقاومت باکتریایی نسبت به داروهای شیمیایی و عوارض جانبی کم داروهای گیاهی، امروزه گیاهان دارویی مورد توجه قرار گرفته اند. در این مطالعه  اثر ضد باکتریایی عصاره های الکلی فلفل سیاه و اسفند علیه سویه های بالینی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به...

مقدمه: بیماری کبد چرب غیر الکلی نوعی تجمع چربی در سلول‌های کبدی است و شیوع آن به موازات افزایش بروز چاقی در حال افزایش است. هدف این پژوهش مقایسه اثر دارودرمانی با یک دوره تمرینات ورزشی بر ترکیب بدنی و آمادگی قلبی – تنفسی بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی بود. روش: در این مطالعه نیمه تجربی تعداد 20 بیمار زن مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی که در سال 93 به بیمارستان مرکزی شهر فومن مراجعه کرده ب...

مقدمه: گیاه بابونه با نام علمی ماتریکاریا کامامیلیا عنوان یکی از چهار گیاه پر مصرف جهان مطرح می باشد. این گیاه از تیره کاسنی است که گیاهی است علفی و از آن به عنوان داروی خانگی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه برای درمان بسیاری از بیماریها از جمله ضد خونریزی، تقویت کننده معده، ضدعفونی کننده و آرام بخش کاربرد دارد. مطالعه حاضر با هدف بررسی اثرات ناهنجاری زای این گیاه بر جنین موش نژاد Balb/...

گیاهان بومی هر منطقه در میان عامه مردم استفاده های گوناگونی دارد . یکی از این گیاهان خوشاریزه یا Echinophora Platyloba است. با توجه به مصرف سنتی این گیاه در مواد  غذایی جهت جلوگیری از کپک زدن، بر آن شد یم که میزان کشندگی ،عصاره هیدرو الکلی گیاه خوشاریزه را در برابر کاندیدا آلبیکانس مورد بررسی قرار دهیم. از گیاه چیده شده در فصل رویش، به روش پرکولاسیون، عصارة هیدرو الکلی بدست آمده که رقت صفر میلی...