سابقه و هدف: یکی از مشکلات شایع در جوامع امروزی، میزان کالری دریافتی و افزایش وزن به علت مصرف طولانی محصولات پر‌کالری است. در این تحقیق، امکان تولید کیک اسفنجی به وسیله جایگزینی کامل یا مقداری از ساکارز توسط اریتریتول و الیگوفروکتوز بررسی شد. مواد و روشها: ویژگی‌های خمیر کیک مانند وزن مخصوص، ویسکوزیته و ویژگی‌های کیک شامل حجم، دانسیته ظاهری، دانسیته جسمی، تخلخل، رطوبت و فعالیت آبی، رنگ پوسته، ...

دسموپرسین آنالوگ مصنوعی وازوپرسین و درمان انتخابی دیابت بی مزه مرکزی می باشد. این دارو دارای 3 شکل تزریقی، داخل بینی(اسپری یا قطره) و قرص خوراکی است که درمان متداول، استفاده از اسپری می باشد. در این مطالعه که به روش کارآزمایی بالینی قبل ـ بعد روی 14 بیمار مبتلا به دیابت بی مزه مرکزی(9 زن و 5 مرد) و تحت درمان با اسپری انجام شد، اثربخشی و عوارض جانبی قرص خوراکی دسموپرسین با اسپری آن مقایسه گردید....

برای تعیین آثار جایگزینی ورمی کمپوست کود گاوی + خاک اره (نسبت حجمی 80 به 20) با پیت در بستر کشت پیت + پرلیت (نسبت حجمی1:2) بر گیاه برگ زینتی دیفن باخیا (diffenbachia amonea)، ابتدا خاک اره در اختیار کرم خاکی قرار داده شد و بعد از تولید ورمی کمپوست، قلمه های ریشه دارشده گیاه در بستر شاهد پیت + پرلیت (نسبت حجمی1:2) و بسترهای با جایگزینی 25 ، 50 ، 75 و100% ورمی کمپوست کود گاوی + خاک اره بجای پیت (...

اثر مصرف نیتروژن بر عملکرد، اجزای عملکرد و متابولیت های سازگاری جو بهاره در شرایط کم آبی بصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار در سال 1391 در شرایط گلخانه مورد مطالعه قرارگرفت. فاکتور های آزمایش شامل تنش کم آبی در سه سطح 35 درصد، 60 درصد و 85 درصد ظرفیت زراعی و مصرف نیتروژن در سه سطح 40، 80 و 120 کیلو گرم در هکتار کود نیتروژن (منبع اوره 46 درصد) بود. در این پژوهش طول و وزن ...

یکی از تأثیرات کاهش میزان آب در خاک، کاهش در رشد و نمو گیاهچه‌های سبز شده و تغییر در نمود مزرعه‌ای آنها تحت چنین شرایطی است. مشخص گردیده که پیش‌تیمار بذرها موجب بهبود برخی خصوصیات گیاهچه‌ای و گیاهان حاصله بعدی می‌گردد. به منظور بررسی اثر پیش‌تیمار با سالیسیلیک‌‌اسید بر برخی خصوصیات کلزا در مراحل اولیه رشد تحت شرایط کمبود آب در خاک، آزمایشی در گلخانه دانشگاه زنجان انجام شد. آزمایش به صورت فاکتور...

خبب یکی از مزاحفات بحر متدارک است که وزنی مطبوع و پرترنّم و دلکش دارد. این وزن اساساً یکی از وزن¬های مخصوص شعر عربی است و در شعر فارسی چندان معمول نیست. امّا شاعران خوش¬ذوق و نغز پرداز زبان فارسی به¬یکباره از این وزن زیبا غافل نبوده-اند و گه¬گاه در این وزن طبع¬آزمایی کرده¬اند که بعضی از آنها استادانه و جذّاب از کار درآمده است. در این مقاله ابتدا وزن متدارک وخبب ، یکی از زحافات آن مطرح گردیده و نم...

خبب یکی از مزاحفات بحر متدارک است که وزنی مطبوع و پرترنّم و دلکش دارد. این وزن اساساً یکی از وزن¬های مخصوص شعر عربی است و در شعر فارسی چندان معمول نیست. امّا شاعران خوش¬ذوق و نغز پرداز زبان فارسی به¬یکباره از این وزن زیبا غافل نبوده-اند و گه¬گاه در این وزن طبع¬آزمایی کرده¬اند که بعضی از آنها استادانه و جذّاب از کار درآمده است. در این مقاله ابتدا وزن متدارک وخبب ، یکی از زحافات آن مطرح گردیده و نم...

امکان استفاده از سنگهای معان فسفات ایران بجای دی کلسیم فسفات وارداتی به عنوان منبع فسفر مورد نیاز مرغان تخمگذار خوراکی دریک طرح کاملا تصادفی با شش تیمار و چهارتکرار چهار قطعه ای مرغ در هر تیمار بمدت سه ماه مورد مطالعه قرار گرفت. در این تحقیق ازمیان چهار سنگ فسفاتی که قابلیت جذب فسفر شان به صورت خام و حرارت دیده در آزمایش جداگانه ای تعیین گردیده بود. دو سنگ سلطانیه و دلیر به صورت خام وحرارت دید...