پسته تازه در طول دوره برداشت و پس از برداشت، دستخوش تغییرات فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی می‎شود و در نتیجه عمر انباری کوتاهی دارد. هدف از انجام این پژوهش بررسی اثرهای تیمار پوشش‎دهی کیتوسان، میزان تابش uv-c، نوع پسته، زمان انبارداری و رقم بر حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری پسته تازه بود. در آزمایش اول، حبه و خوشه های پسته تازه با کیتوسان با وزن مولکولی بالا، کیتوسان با وزن مولکولی متوسط، کیتوسان با وزن...

مقدمه : هدف این مطالعه تعیین مقایسه تاثیر مصرف پودر و ریشه تازه زنجبیل بر تهوع و استفراغ دوران بارداری می باشد .   روش کار: در این مطالعه کارازمایی بالینی ١٠٠ مادر باردار زیر ١۷ هفته بارداری ، 18 تا 35 ساله که حداقل ٢٤ ساعت قبل مبتلا به تهوع و استفراغ بودند بطور تصادفی در دو گروه ٥٠ نفره قرار داده شدند در گروه اول ٢٥٠ میلی گرم پودر زنجبیل و در گروه دوم ریشه تازه زنحبیل بصورت شربت زنحبیل یک فاشق...

در سال های اخیر توسعه در تکنولوژی بتن، این امکان را فراهم نموده تا بتوان بتن خود تراکم تولید کرد، از دلایلی که می توان برای استفاده از این بتن نام برد، طرح یک بتن خودتراکم با حداکثر ظرفیت روانی، در حالی که مقاومت مناسبی در برابرعوامل مختلف ناپایداری دارد و تحت اثر نیروی ثقلی جریان یافته و متراکم می شود (برای محل هایی که دسترسی به آنها مشکل است).

چکیده پسته از جمله تنقلات مقوی است که مصرف تازه خوری آن عمدتأ محدود به فصل برداشت است. هر چند پسته تر ارزش غذایی بالایی دارد ولی به دلیل نگرانی از فساد میوه، تجار و کشاورزان غالبأ تمایلی به نگهداری یا صادرات میوه تازه ندارند. در این بررسی ماندگاری پسته تازه احمدآقایی با پوست تر[1] و بدون پوست تر در سه دمای انبار (1±4، 1±12 و 25±1 درجه سانتی گراد)، سه وزن (200، 400 و 600 گرم) و چهار دوره نگهداری...

سابقه و هدف: هدف از این مطالعه، بررسی اثر ضد قارچی عصاره پوسته تازه پسته بر روی چند قارچ درماتوفیت و ساپروفیت شایع در ایران به منظور جایگزین کردن یک داروی گیاهی به جای داروهای شیمیایی موجود بود.روش بررسی: بعد از جمع آوری نمونه های پوست پسته و خشک و پودر کردن آن، عصاره گیری به روش پرکولاسیون با حلال های متانول و n-هگزان انجام شد. سپس برای آگاهی از اثر ضد قارچی این ماده بر روی قارچ های مختلف ترای...

اثر اسید فرمیک و اسید سولفوریک بر ترکیب شیمیایی، تجزیه پذیری ماده خشک و پروتئین خام سیلاژ یونجه و بررسی استفاده از آن در جیره گاوهای شیرده تازه زا در آزمایشی سه مرحله ای تعیین شد. در مرحله اول یونجه با اسید فرمیک ( صفر، 15 و20 میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) و اسید سولفوریک (صفر و 4 میلی لیتر در کیلوگرم ماده خشک) و دو مقدار ماده خشک (22 و33 درصد) سیلو شد. در مرحله دوم فراسنجه های تجزیه پذیری ماد...

توسعه کالبدی شهر یکی از ابعاد توسعه شهری محسوب می گردد، که امروزه با توجه بهروند روبه رشد جمعیت و مهاجرت به شهرها، مورد توجه محققین، متخصصین، مدیران و سایراقشار مرتبط با مسایل شهری است. عنوان موضوع تحقیق حاضر بررسی الگوی مدیریت توسعهکالبدی شهرهای تازه تاسیس با مطالعه موردی شهر کوهسار می باشد. تا اینکه نتایج حاصله نیزبتواند در برنامه ریزی آتی شهر موثر واقع گردد. این تحقیق با توجه به موضوع، اهداف...

چکیده لیستریامونوسیتوژنز  یک پاتوژن سرمادوست مهم غذایی است که ممکن است در سبزیجات تازه یافت شود. انواع سبزیجات مختلف می توانند در انتقال لیستریابهانسان و همه گیریلیستریوز نقش داشته باشند. هدف از این مطالعه ارزیابی شیوع لیستریامونوسیتوژنز و مطالعه فراوانی ژن hlya در سبزیجات تازه در شهرستان شهرکرد بود.این مطالعه به صورت مقطعی-توصیفی بر روی 145 نمونه سبزیجات تازه جمع آوری شده از شهرستان شهرکرد انج...

بررسی 45 سال داده‎های دما، بارش، رطوبت جوی و باد ایستگاه همدید اصفهان به روش تحلیل خوشه‎ای بر پایه‎ محاسبه‎ فواصل اقلیدسی و روش ادغام وارد نشان داد که در اصفهان 9 گونه هوا وجود دارد. این گونه‎ها عبارتند از: گونه‎سرد، یخبندان آرام؛ گونه‎ سرد، یخبندان، خشک؛ گونه‎ معتدل؛ گونه ‎بسیار سرد، یخبندان، آرام، مه‎آگین؛ گونه‎ سرد، بادی؛ گونه‎ گرم و خشک؛ گونه‎ بارشمند؛ گونه‎‎ بادی؛ گونه بسیار گرم و خشک. تغی...

دانشمندان گستره کیهان شناسی نوین، با پشتیبانی از ماده گرایی، هر گونه ایده خداباوری را پیرامون توضیح جهان غیر ضروری و دارای ساختار غیر عقلانی می دانند. استفان هاوکینگ، به عنوان دانشمند سرشناس این حوزه، با طرح استدلالی بر مبنای فرضیه انفجار بزرگ، در تلاش است با انکار نظریه وجود خداوند نشان دهد جهان در اثر اتفاق یا ضرورت به وجود آمده است. با توجه به ابعاد متافزیکی این گفتمان، تلاش بر آن است تا با ...