هدف: تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مکمل سازی کوتاه مدت چای سبز بر ظرفیت ضد اکسایشی تام (tac) و پراکسیداسیون لیپیدی زنان جوان پس از یک جلسه تمرین مقاومتی شدید انجام شد. مواد و روش ها: این تحقیق از نوع آزمایشی است. بدین منظور 40 زن غیر ورزشکار جوان به طور تصادفی در 4 گروه همگن شده و مساوی شامل گروه مکمل چای سبز؛ گروه تمرین به همراه مکمل چای سبز ؛ گروه تمرین بدون مصرف مکمل و گروه کنترل تقسیم شدند...

مقدمه: در سال‏های اخیر جایگزینی شیر سویا با شیر گاو به علت ویژگی‏های آنتی‏اکسیدانی در افراد مبتلا به بیماری‏های التهابی در مطالعات کلینیکی مورد توجه خاصی قرار گرفته است. ‏این در حالی است که غیر اشباع بودن چربی شیر سویا در مقایسه با شیر گاو، ‏‏‏آن را در برابر اکسیداسیون مستعد‏تر می‏‏سازد. از طرفی، ‏‏اثر مثبت تخمیر در افزایش خواص آنتی‏اکسیدانی هم در مورد شیر گاو و هم درمورد شیر سویا گزارش شده است...

در این تحقیق، در یک سری آزمایش مقدماتی پارامترهای هیدرودینامیکی اختلاط در راکتور ستونی حبابی و راکتور ایرلیفت با چرخه داخلی، با تغییر در سرعت ظاهری گاز، مورد بررسی قرار گرفته است. روش تزریق ردیاب و پاسخ ضربان برای یافتن زمان اختلاط بکار گرفته شده است. با افزایش سرعت ظاهری گاز رژیم جریان مایع به رژیم پلاگ نزدیک می شود. نتایج نشانگر زمان اختلاط کمتر برای راکتور ایرلیفت در مقایسه با راکتور ستونی ح...

این پایان نامه در سه بخش انجام شده است: 1- تبدیل موثر تیول ها به دی سولفیدها با بازده بالا توسط tapc در این پایان نامه نتایج استفاده از tapc جهت تبدیل تیول ها به دی سولفیدهای مربوطه تحت شرایط بدون حلال ارایه شده است. این روش کارا و اصلاح شده برای تیول های عامل دار، آلیفاتیک و آروماتیک کاربرد داشته و دی سولفیدهای مورد نظر با بازده بالا و در زمان کوتاهی تهیه می شوند. 2- گوگردزدایی تیوآمیدها و...

زوج شدن اکسیداسیونی متان در حضور کاتالیزور اکسید منگنز همراه با ارتقا دهنده ای از گروه ia (فلزات قلیائی) در پایه سیلیکا فعالیت و قدرت انتخاب پذیری خوبی را در سنتز اتیلن نشان داده است . اثر درجه حرارت ، نحوه تهیه کاتالیزور و تغییر ساختار پایه بر روی میزان تبدیل، بازده و قدرت گزینش پذیری کاتالیزور mo/na2 wo4/sio2 در یک راکتور لوله ای شکل از جنس کوارتز با بستر ثابت و در فشار اتمسفر یک مورد مطالعه ...

هدف از انجام این پژوهش بررسی تاثیر فرآوری حرارتی و غیر حرارتی (پرتودهی گاما) بر خواص فیزیکوشیمیایی، ترکیبات زیست فعال و بار میکروبی آب آلبالو طی مدت زمان نگه داری (60 روز) می باشد

گوگردزدایی اکسایشی از نفت سفید تصفیه نشده با مقدار گوگرد اولیه 3/0% با مخلوط آب اکسیژنه / اسید استیک یا اسید فرمیک مطالعه شده است. اثرات پارامترهای عملیاتی شامل دما و زمان واکنش،نسبت مولی: مول اکسیدان بر مول گوگرد(no/ns)، مول اسید بر مول گوگرد(nacid/ns) بر روی گوگردزدایی بررسی شده است. نتایج نشان داد در شرایط بهینه حذف گوگرد از نفت سفید با سیستم های اکسیداسیون اسید فرمیک 96 %، اسید استیک %94و م...

هدف: فشار اکسایشی یکی از عوامل مؤثر در توسعه مقاومت به انسولین، دیابت و عوارض آن می باشد . افزایش گلوکز خون که در هر دو نوع دیابت 1 و 2 دیده می شود، از عوامل اثرگذار در ایجاد فشار اکسایشی است. هدف پژوهش حاضر تعیین اثر تعاملی تمرین مقاومتی و مصرف عصاره دانه گشنیز بر عوامل فشار اکسایشی در موش های صحرایی نر بالغ دیابتی بود. روش شناسی: این پژوهش یک مطالعه تجربی است که بر روی 40 سر موش صحرایی نر دیا...

سابقه و هدف: آرسنیک یک شبه فلز سمی برای گیاهان است که از طریق منابع طبیعی و مصنوعی محیط زیست را آلوده کرده و سلامتی انسان را مورد تهدید قرار می دهد. آرسنیک در گیاهان به سبب تولید گونه های فعال اکسیژن منجر به تخریب اسیدهای نوکئیک و پروتئین ها می شود. این عنصر همچنین با تخریب غشاء کلروپلاستی سبب کاهش فتوسنتز و رشد خواهد شد. از این رو پاکسازی خاک های آلوده به آرسنیک یک مبحث مهم زیستی جهت مطالعه اس...

چکیده در این مطالعه اثرات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کیوی (800ppm) و آنتی اکسیدان سنتزی tbhq (100ppm) بر پایداری اکسایشی و پروفایل اسیدهای چرب روغن آفتابگردان مورد بررسی قرار گرفت. ابتدا عصاره پوست کیوی استخراج شد. سپس ترکیبات فنولیک و توکوفرولی موجود در عصاره اندازه گیری شد. عصاره پوست کیوی و tbhq به ترتیب به میزان 800 و 100 ppm به روغن افزوده شدند و روغن در شرایط دمایی ثابت 180 درجه سانتی گراد ...