در این پژوهش تأثیر افزودن فیبر پرتقال بر ویژگی­های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی ماست توت فرنگی با استفاده از روش سطح پاسخ بررسی گردید. مقدار فیبر در محدوده 2/1-0 درصد و زمان نگهداری در محدوده 29-3 روز بود. نتایج تجزیه آماری داده­ها نشان داد با افزایش مقدار فیبر، ماده خشک و ویسکوزیته به طور معنی داری افزایش و سینرزیس کاهش پیدا کرد (P< 0.05) در حالی که تأثیر آن بر اسیدیته و pH نمونه­ها معنی دار...

سابقه و هدف: درک و توصیف مکانیسم تجزیه در اکوسیستم هضمی اسب به صورت کلی و به ویژه بخش خلفی دستگاه گوارش، برای تغذیه صحیح ضروری است. علیرغم اهمیت آن برای وضعیت تغذیه‌ای میزبان، اهمیت تخمیر در بخش خلفی هنوز کاملاً درک نشده است و گزارشهای محدودی در مورد سهم جمعیت میکروبی بخش خلفی در احتیاجات ازتی و انرژی وجود دارد. اطلاعات کنونی در مورد اکولوژی و تنوع میکروبی دستگاه گوارش اسب سانان منحصراً بر پایه ر...

در آنالیز خروجی هر سیستم نامشخص و به طور خاص آنالیز ارتعاشات در مکانیک، به طور معمول از تجزیه بردار خروجی در حوزه زمان یا تابع پاسخ فرکانسی محاسبه شده از تبدیل فوریه یا لاپلاس استفاده می شود. در چنین مواردی ابتدا باید مودهای غالب سیستم مشخص شود و سپس بر اساس آنها تحلیل مناسبی از خروجی صورت گیرد. در حالتی که عملکرد سیستم غیر خطی باشد، بدست آوردن تابع پاسخ فرکانسی با تبدیلات فوریه و لاپلاس بدلیل ...

اغلب افراد نر ملخ ­های شاخک­بلند در زمان جفت­گیری از سیگنال­ های بیواکوستیکی استفاده می­ نمایند که نقش مهمی در موفقیت تولید­مثلی آن­ها دارد. در تحقیق حاضر، دستگاه تولید صدای ملخ پیشانی­ سفیدdecticus albifrons (fabricius, 1775) تشریح گردیده و تجزیه و تحلیل روابط ویژگی­ های صوتی با درجه حرارت در طیف دمایی 37-18 درجه سلسیوس مورد بررسی قرار گرفت. آواز فراخوانی از نوع چیرپ بوده و از اکم ­های کوتاهی ...

در طرح های آبیاری تحت فشار اغلب از سامانه ی صافی کردن شامل هیدروسیکلون، مخزن شن و صافی های میکرونی برای جلوگیری از گرفتگی فیزیکی استفاده می گردد. در این پژوهش به بررسی عملکرد صافی های توری و مدور به صورت مجموعه(از یک دستگاه بیشتر) و مقایسه ی آنها در بده های گوناگون پرداخته شده و همچنین کوشش شده تا محل استفاده این دو نوع صافی با توجه به بده ی طرح روزنهخص گردد. به این منظور، با نصب صافی های توری ...

لیزرهای تار نوری آلاییده به یون عناصر خاکی نادر کاربردهای فراوانی در صنعت و تحقیقات علمی دارند. در بررسی این ساختارها به نوع جدیدی از لیزرهای تارهای نوری دست می یابیم که دارای کاربردهای بالقوه ای در زمینه های اپتیک غیر خطی و مخابرات می باشند که در آنها از بلور فوتونی استفاده شده و pcf نامیده می شوند.کریستال های فوتونی، pcها ساختارها یی با ضریب شکست تناوبی می باشند، این ساختارها قادرند بر بعضی ا...

سابقه و هدف: : با وجود توصیه به افزایش مصرف فیبر در برنامه غذایی بیماران دیابتی، میزان مصرف فیبر غذایی در آن ها پایین است. این مطالعه کیفی با هدف تعیین مزایا و موانع درک شده در خصوص مصرف مواد غذایی پرفیبر از دیدگاه بیماران دیابت نوع 2 انجام شد. مواد و روشها: پژوهش انجام شده از نوع مطالعه کیفی بود و در سال 1389 انجام شد. داده ها با استفاده از 6 بحث گروهی متمرکز در 55 بیماران دیابتی نوع 2 (34 تا ...

هرگاه دو ورقه با ضریب تراگسیل (ضریب عبور) تناوبی، با دوره تناوب مساوی و یا نزدیک به هم روی یکدیگر قرار بگیرند، نقش تناوبی یا شبه تناوبیِ جدیدی مشاهده خواهد شد که دوره تناوب آن بزرگتر از دوره های تناوب دو ورقه است. نقش ایجاد شده، نقش یا فریز ماره نامیده می شود. در این پایان نامه با استفاده از انحراف سنجِ ماره ای موازی فاصله کانونی میکرولنز تعیین می شود. باریکه? لیزر پس از عبور از دو عدسی همگرا که...

امروزه نانوساختارهای فلزی برای تحقق ادوات نوری بسیار کوچک در فرکانس های بالا و غلبه بر حد پراش نور، بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. در این پایان نامه، فیزیک پلاسمون ها، نحوه انتشار آن ها در مرز مشترک فلز-عایق-فلز، برخی از روش-های تحریک و تعدادی از کاربردهای پلاسمونیک مطرح می شوند. هم چنین انواع پراشه های فلز-عایق-فلز ساده، اپودایز و چرپ شده تحلیل و شبیه سازی شده اند و نشان داده می شود که با رو...

برای درمان سرطان پوست، در مواردی که عمل جراحی در منطقه مورد نظر مشکل بوده یا جراحت بدی را به جای بگذارد، پرتودرمانی می تواند روشی مفید و موثر باشد. در این پژوهش که برای مقایسه دُز جذبی بین پرتوهای الکترون و یونهای سبک انجام گرفته است، از باریکه های الکترون با انرژی های 3/0 تا 6 مگا الکترون ولت و یونهای سبک از جمله آلفا و پروتون با انرژی های 10 تا 225 مگا الکترون ولت، به عنوان چشمه و از یک فانتوم...