مقدمه: برشته کردن یکی از متداول­ترین اشکال فرآوری مغز­ها بوده و هدف از آن افزایش پذیرش کلی فرآورده است. استفاده از هوای داغ به منظور برشته کردن مغز­ها، اغلب با مشکلاتی همچون نرخ پائین تولید، کیفیت پائین محصول و بالا بودن هزینه انرژی همراه است، بنابراین ضرروی است که از روش­های مناسب جدید برای برشته کردن بادام زمینی استفاده گردد. از روش­های جدید برشته کردن مغز­ها می­توان به استفا...

امروزه تحلیل، بررسی و پردازش سیگنالهای حیاتی به خصوص سیگنالهای مغزی یکی از شاخه‏های مهم و مورد علاقه مهندسان رشته مهندسی پزشکی می‏باشد. مطالعه این سیگنالها، بررسی نارساییهای مغزی، پی بردن به محل و تعداد منابع تولیدکننده آن را امکانپذیر می سازد. با توجه به اینکه دسترسی به منابع مغزی بسیار مشکل و پر خطر است و در بسیاری از عارضه‏های مغزی مکان وقوع عارضه مهم است لذا تخمین مکان مذکور به صورت غیر تها...

چکیده در این مطالعه خواص خشک شدن مغز بادام رقم آذر در یک خشک­کن پیوسته نیمه­صنعتی با پیش­تیمار میکروویو مورد مطالعه قرار گرفت. هدف از انجام این پژوهش، ارزیابی تاثیر دمای هوا، توان میکروویو و سرعت خطی تسمه در روند خشک­کردن مغز بادام بود. آزمایش­های خشک کردن مغز بادام در سه سطح دمای هوا (45، 60 و75 درجه سلسیوس)، سه سطح توان میکروویو (270 و450 و 630 وات)، سه سطح سرعت تسمه (5/2 و 5/6 و 5/10 میلیمتر...

زمینه و هدف: استاتینها به عنوان عوامل محافظتی نرونی پس از ایسکمی مغزی به کار می روند. به هر حال مکانیسم های عملکرد آنها همچنان ناشناخته باقی مانده است. در این مطالعه اثرات سیمواستاتین به تنهایی یا با شرایط هیپرترمی بر آسیب ایسکمی مغز بررسی شده است. روش بررسی: این مطالعه یک مطالعه تجربی بود. حجم نمونه شامل 13 گروه رت نر بالغ بود که در 4 سری آزمایش مورد بررسی قرار گرفتند. گروهها از نظر دمای مغز و...

سکته یا ایسکمی مغزی، سومین عامل مرگ و میر در کشورهای پیش رفته و یا در حال توسعه بوده و یکی از علل اصلی معلولیت های درازمدت به شمار می رود. متأسفانه با وجود تلاش های صورت گرفته، هنوز درمان مؤثر و اختصاصی برای آن یافت نشده است. بنابراین، جهت تحقیق و فهم پاتوفیزیولوژی ایسکمی مغزی و احتمالاً یافتن روش های درمانی، نیاز به مدل های حیوانی و یا تجربی قابل اعتماد است. امروزه مدل های حیوانی مختلفی جهت برر...

دردهه اخیرسرطان به یکی از بیماری های شایع درمیان انسان ها تبدیل شده است. براساس آمار منتشرشده توسط جامعه تومورشناسان آمریکا، نسبت بیماران درمان شده مبتلا به سرطان مغز درطول پنجسال فقط 11% است. انتخاب بهترین نوعدرمان این سرطان به میزان توانایی پزشک در شناسایی نوع ،موقعیت، اندازه و مرز تومور بستگی دارد. یکی از روش های تعیین نوع تومور استفاده از روش های تصویر برداری پزشکی است. متداول ترین روش تصوی...