چکیده اهداف چهارگانه بسته بندی عبارتند از: نگهداری، محافظت، سهولت و اطلاع رسانی. تمایل به حداقل رساندن فرآیند فرآورده­های غذایی، حفظ کیفیت آن و همچنین ممانعت از شیوع بیماری­ها باعث شده راه­های جلوگیری از رشد میکروارگانیسم­ها و استفاده از مواد ضد میکروبی در بسته­بندی محصولات غذایی گسترش زیادی پیدا کند. بسته بندی فعال، یکی از روش­های بسیار کارآمد در حفظ کیفیت و امنیت فرآورده­های غذایی و بستری منا...

بیدکلم مهمترین آفت خانواده ی چلیپاییان در سراسر جهان است و مقاومت آن به انواع حشره کش ها گزارش شده است. برای کنترل این آفت در بسیاری از نقاط جهان از آفت کش های شیمیایی استفاده می شود که موجب بروز مقاومت در حشره، طغیان مجدد آن و از بین رفتن دشمنان طبیعی و موجودات غیر هدف شده است .کنترل میکروبی یک روش کنترل بیولوژیک علیه حشرات آفت به حساب می آید که با استفاده از عوامل بیماری زا نظیر ویروس ها، قار...

پپتیدهای ضد میکروبی-Antimicrobial Peptides- که به اختصارAMP بیان می شوند، یکی از گروههای متنوع ترکیبات ضد میکروبی هستند که به دلیل پیدایش مقاومت باکتریهای پاتوژن به آنتی بیوتیکهای رایج مورد توجه زیادی قرار گرفته اند. این مولکولهای شبه پروتئینی اغلب حاوی اسیدآمینه های تغییرشکل یافته و اصلاح شده ای هستند که در پلی پپتیدهای ساخته شده توسط ریبوزومها یافت نمی شوند. این ترکیبات شامل دو گروه باکتریوسی...

سابقه و هدف: مقاومت میکروارگانیزم‌ها به داروها تهدیدی اساسی است که نیاز به جستجوی مواد ضد میکروبی را ایجاب می‌کند. گیاهان موادی برای حفاظت خود از میکروب‌ها فراهم می‌کنند که قابلیت استفاده به عنوان دارو دارند. هدف از این مطالعه بررسی خواص ضد میکروبی عصاره برگ کهور روی برخی باکتری‌های بیمارستانی می‌باشد. مواد و روشها: مطالعه در دانشگاه دریانوردی و علوم دریایی چابهار انجام شد. عصاره هیدروالکلی برگ...

سابقه و هدف: در پی ایجاد مقاومت میکروبی در برابر عوامل ضدمیکربی شیمیایی، اخیراً اثرات نانوذرات نقره و فعالیت ضدمیکروبی آن ها مورد توجه ویژه محققان قرار گرفته است. در این تحقیق اثر ضدمیکروبی نانوذرات نقره تولید شده به روش احیای شیمیایی در زمان ها و غلظت های مختلف بر دو باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیا کلی بررسی شد. مواد و روشها: نانوذرات نقره به روش احیای شیمیایی تولید شدند. محیط های کشت مانی...

چکیده زمینه و هدف: سیستیک فیبروزیس(cf) یک بیماری ژنتیکی اتوزومال مغلوب و سودوموناس آئروژینوزا یکی از شایع ترین باکتری هایی است که در این بیماران کلونیزه می گردد. مقاومت روز افزون این باکتری به اکثر عوامل ضد میکروبی به یکی از مهمترین چالش های پیشرو در درمان این بیماران تبدیل شده است. در مطالعه حاضر میزان کلونیزاسیون افراد cf با سودوموناس آئروژینوزا و الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی در جدایه های جدا شد...

سابقه و هدف: ظهور ژن‌های مقاوم به عوامل ضد میکروبی و استفاده بی‌رویه از آنتی‌بیوتیک‌ها منجر به انتشار باکتری‌های مقاوم به چند دارو در محیط می‌شود. هدف از این مطالعه، جداسازی و شناسایی مولکولی باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک از فاضلاب‌های بیمارستانی و بررسی نقش پلاسمید در ایجاد مقاومت بود. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، مقاومت آنتی‌بیوتیکی سویه‌های جدا شده از فاضلاب بیمارستانی با روش دیسک دیفی...

آنتی‎بیوتیک­ها مبتنی بر اهداف درمانی انسانی، حیوانی و بهبود رشد درکشاورزی، تولید و  به‎صورت وسیع مورد استفاده قرار می­گیرند. علی‎رغم تاثیرات مثبت، مقاومت آنتی­بیوتیکی به یکی از چالش‎های مهم قرن حاضر تبدیل شده است. مقاومت آنتی‎بیوتیکی کلیه بخش‎های محیط­زیست را درگیر می‎کند و با فشار بر روی گروه­های میکروبی منجر به انتشار مقاومت آنتی‎بیوتیکی و در نهایت تغییر اکولوژیکی در منابع زیست محیطی می‎شود. ...

  چکیده   زمینه و هدف: استرپتوکوک های موتانس به خاطر قابلیت سنتز پلیمرهای خارج سلولی و تشکیل بیوفیلم از عوامل مهم ایجاد کننده ی پوسیدگی دندان در انسان هستند. هدف از این مطالعه تشکیل بیوفیلم از سویه های بالینی و استاندارد استرپتوکوکوس موتانز در شرایط آزمایشگاهی و بررسی مقاومت آن ها نسبت به عوامل ضد میکروبی می باشد.   روش تحقیق: در این بررسی از بین سویه های استرپتوکوکوس موتانس جدا شده از پلاگ های...

چکیده زمینه و هدف: بیماریهای عفونی از عوامل مهم مرگ و میر در جهان هستند. با افزایش مقاومت باکتریها نسبت به داروهای شیمیایی و عوارض جانبی کم گیاهان دارویی ، امروزه ضرورت استفاده از گیاهان برای ترکیبات ضد میکروبی مورد توجه قرار گرفته است. % روش بررسی در این پژوهش عصاره برگ و دانه گیاه شنبلیله به روش خیساندن با اتانول 70 با روش رقیق سازی در محیط مایع و حساسیت (mic) تهیه شد. کمترین غلظت جلوگیری کنن...