در این پژوهش عصاره متانولی برگ گیاه پنج انگشت استخراج و تاثیر آن بر پایداری اکسیداتیو روغن سویا طی نگهداری مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور، عصاره استخراج شده در غلظت های مختلف (200، 400، 600، 800 و 1000 پی پی ام) به روغن سویای تصفیه شده فاقد آنتی اکسیدان افزوده شد و پایداری اکسایشی روغن در دمای 60 درجه سانتی گراد به مدت پنج روز از طریق اندازه گیری عدد دی اِن کنژوگه، عدد پراکسید و طول دوره القا...

الکتروسنتز ترکیب آلی بنزو فوراکسان ،با اکسیداسیون ،2- نیترو آنیلین ،توسط یون یدونیوم که در سطح الکترود گرافیت بطریق الکترو شیمیایی تولید می شود روش متداولی است. یون یدونیوم بعنوان حمل کننده¬ی الکترون و کاتالیزگر در واکنش تشکیل حلقه¬ی اکسایشی درون مولکولی با 2-نیترو آنیلین عمل می کند. واکنش شامل مرحله¬ی تولید الکتروشیمیایی یون یدونیوم که الکتروفیلی قوی و بعنوان اسید لوئیس با زوج الکترون گروه آم...

بنزیل تری بوتیل آمونیوم پریدات (bzbu3nio4)، به آسانی و با بازده بالا در آب خالص تهیه شد. بلورهای مناسب از این اکسید کننده بر اثر تبخیر آهسته ی محلول آن در استونیتریل و متانول حاصل شد. نتایج کریستالوگرافی یک سیستم تقارنی ارتورمبیک با گروه فضایی pna21 و 8=z را نشان داد. این اکسید کننده؛ کارآیی بالا با گزینش پذیری کامل در اکسایش ترکیبات آلی ( آلکن ها، هیدروکربن ها، سولفیدها و الکل ها) در حضور کا...

در این تحقیق، واکنش زوج شدن اکسایشی متان (ocm) روی کاتالیزورهای با ویژگی اکساکاهشی، ce/na2wo4/sio2 و mn/na2wo4/sio2 در واکنشگاه کوارتز بستر ثابت مطالعه شد. سریا به عنوان فعال کننده مناسب اکسی‍ن انتخاب شد. میزان تبدیل/بازده کاتالیزوری برای کاتالیزورce–w تقویت شده با یون قلیایی سدیم بر پایه سیلیس، با سیستم کاتالیزور سیستم دوتایی اکسید فلز واسطه mn–w، تقویت شده با یون قلیایی سدیم بر پایه سیلیس مقا...

در این تحقیق، واکنش زوج شدن اکسایشی متان روی کاتالیزور های دو فلزی سریا و زیرکونیا که به صورت غشای متراکم تهیه شده اند، در واکنشگاه سرامیکی – پیرکسی بررسی شد. غشاها به روش پرسینگ تهیه شد. درصدهای وزنی مشخص از اکسید سریم و اکسید زیرکونیم، کاملا مخلوط شد. سپس پودر یکنواخت تهیه شده توسط دستگاه قرص ساز تحت فشار 200 بار به مدت 10 دقیقه پرس شد. به این ترتیب غشایی به صورت قرص با قطر 4 سانتی متر و ضخام...

یکی از روشهای غیر مستقیم برای اندازه گیری استرس اکسایشی، استفاده از پروتئین های کربونیل به عنوان شاخصی از تغییرات اکسیداسیونی پروتئین ها می باشد. هدف از تحقیق حاضر، بررسی تاثیر یک جلسه فعالیت ورزشی شدید (بی هوازی) بر میزان پروتئین کربونیل پلاسمای خون زنان فعال بود. بدین منظور یک گروه 20 نفره از بدمینتون کاران زن استان فارس با میانگین و انحراف استاندارد سن (1/2±2/21) سال و وزن (6/3±7/52) کیلوگرم...

هدف اصلی انجام این پروژه، ساخت نانو کاتالیست li/mgoبه روش سل-ژل و مقایسه ی آن باکاتالیست li/mgo (که به روش تلقیح تهیه می گردد) به منظور دستیابی به روشی است که نتایج مطلوب تری را دارا می باشد. در ادامه تاثیر عوامل موثر بر فرآیند زوج شدن اکسایشی متان از جمله دما و ترکیب درصد کاتالیست نیز مورد بررسی قرار گرفته و برای شناسایی و بررسی ویژگی های کاتالیست بهینه از روش های آنالیز bet،xrd و sem استفاده ...

شناسایی و کشت دانه های روغنی جدید، گامی مهم در جهت تامین روغن مورد نیاز در کشور است. درختان پسته وحشی از جمله کلخونگ (pistacia khinjuk)، در ایران بیش از یک میلیون و دویست هزار هکتار از اراضی کشور را به خود اختصاص داده اند. در این تحقیق ساختار شیمیایی روغن مغز کلخونگ از نظر ساختار اسیدهای چرب، ترکیبات توکوفرولی و ضریب شکست تعیین و پایداری اکسایشی آن طی 8 ساعت فرایند حرارتی در دمای 170 درجه سانتی...

فساد ماهی ها ناشی از تغییرات ایجاد شده در اثر واکنش های بیولوژیکی ازقبیل اکسایش چربی ها،  واکنش های منتج از فعالیت های آنزیم های طبیعی ماهی و فعالیت های متابولیکی ریزاندامگان است.  این عوامل باعث کاهش زمان ماندگاری ماهی و سایر فرآورده های دریایی می شوند.  بره موم یک محصول طبیعی است که از رزین های گیاهی مشتق شده و بوسیله زنبورهای عسل جمع آوری می گردد.  بره موم قرن ها در طب سنتی مورد استفاده قرار...