به‌طور کلی، پرس مکانیکی یکی از پرکاربردترین روش‌های استخراج روغن از دانه‌های روغنی گیاهی در سراسر جهان است. در این تحقیق تأثیر سرعت دورانی پرس مارپیچی بر میزان ترکیبات فنولی، پایداری اکسایشی و برخی خواص فیزیکوشیمیایی روغن تولید شده از بادام‌زمینی، شامل بازده فرایند استخراج، شاخص رنگ، اسیدیته، و قدرت به دام‌اندازی رادیکال آزاد DPPH با استفاده از طرح کاملاً تصادفی، و با سه سطح سرعت چرخشی پرس مارپی...

سابقه و هدف: ادویه‌ها و گیاهان دارویی از زمان‌های کهن علاوه بر داشتن اثرات دارویی به عنوان نگهدارنده و طعم‌دهنده به مواد غذایی اضافه می‌شدند. این مواد اغلب توسط ریزسازواره‌ها آلوده می‌شوند. پرتودهی با اشعه گاما یکی از روش‌هایی است که امروزه به طور گسترده برای حذف آلودگی میکروبی مواد غذایی به کار می‌رود. هدف از این تحقیق، مطالعه‌ی اثر پرتودهی گاما بر فعالیت ضد اکسایشی و ضد میکروبی دارچین بود. م...

زمینه و هدف: میزان پلیمریزاسیون (ep) به میزان تبدیل باندهای c=c متاکریلات به باندهای c‏-c آلیفاتیک گفته می شود. هرچه مقدار ep بیشتر باشد پلیمریزاسیون پلیمر بهتر انجام می گیرد. اگر پلیمر به اندازه کافی پلیمریزه نشود می تواند اثرات مخربی از جمله آزادسازی مونومر، آغازگر و رادیکال های آزاد یا پلیمریزاسیون ناکافی لایه هیبرید داشته باشد. بنابراین اندازه گیری مقدار ep اهمیت زیادی دارد. استفاده از دیود...

در این مطالعه، اثرات حاد دو نوع تمرین اکسنتریک و کانسنتریک بر برخی عوامل اکسایشی و ضد اکسایشی خون زنان رشته تربیت بدنی دانشگاه الزهرا تعیین شد.بیست و چهار دانشجوی دختر به طور داوطلبانه در این پژوهش شرکت کردند که به صورت تصادفی در 3 گروه: کنترل ( میانگین سن 0/18 ± 20/52 و میانگین شاخص توده بدنی 0/43 ± 21/15 ، بدون اجرای تمرین)، گروه تمرین اکسنتریک( میانگین سن 0/49 ± 21/37و میانگین شاخص توده بدنی...

بیش از 15 سال است که پلیمرهای ابرشاخه ای بدلیل خواص فیزیکی و شیمیایی منحصر به فرد بعلاوه قابلیت کاربردشان در روکشها، افزاینده ها، انتقال دارو و ژن، واحدهای ساختمانی ماکرومولکولی، نانو فناوری، و علم ابر مولکولی مورد توجه زیادی قرار گرفته اند. هدف اصلی از این پژوهش، سنتز پلی(آمید- ایمید)های شاخه دار نانو ساختار در یک روش a2+bcc‘ می باشد. مونومر سه عاملی مورد نظر طی یک واکنش سه مرحله ای از l- سیس...

غشاهای فیلم نازک مرکب (tfc) از رایج ترین غشاها می باشند که کاربردهای گسترده اای دارند. یکی از روش های معمول برای تهیه غشاهای tfc فرایند پلیمریزاسیون بین سطحی می باشد. هدف این کار ساخت غشاهای لایه نازکی است که بر خلاف غشاهایی های لایه نازک قبلی که لایه نازک آنها به صورت جداگانه بر روی ساپرت غشایی ساخته می شد،لایه نازک را به وسیله یکسری اتصالات شیمیایی با گروه های عاملی مناسب یا cross-linker به ل...

سابقه و هدف: به نظر می‌رسد استفاده از مکملهای ضد ‌اکسایشی، از فشار اکسایشی ناشی از تمرینهای شدید می‌کاهد. از این‌رو، هدف از تحقیق حاضر، تعیین اثر مکملهای ویتامینی معدنی بر آنزیم‌های ضد اکسایشی، مالون‌دی‌آلدیید، و عملکرد دختران شناگر نخبه در سنین بلوغ بود. مواد و روشها: آزمودنیهای تحقیق حاضر، 24 دختر شناگر نخبه (سن 22/1±93/12)، عضو تیم‌های باشگاهی کرج و تهران بودند. آزمودنیها به‌طور تصادفی، به د...

کانسار مس پورفیری سونگون در 75 کیلومتری شمال غربی شهرستان اهر در استان آذربایجان شرقی قرار دارد. کانه زایی پورفیری در ارتباط با توده نفوذی مونزونیتی-کوارتزمونزونیتی و دیوریتی-گرانودیوریتی میوسن رخ داده است. در این کانسار چهار رخساره دگرسانی شاخص پتاسیک، فیلیک، آرژیلیک و پروپلیتیک معرفی شده است که تقریباً به صورت متحدالمرکز توده کانسار را در بر می گیرد. در این پژوهش، به مطالعه رفتار عناصر نادر خا...

- پلیمرهای جدیدبرای کاربردهای ویژه - اثر سترون سازی بر پلاستیک ها و الاستومرها - گرافن، گرافیت و نانوکامپوزیت های پلیمری آن ها - از پلیمریزاسیون امولسیونی تا نانو امولسیون ها

در این کار پژوهشی ابتدا امکان آنیونی کردن پلی پیرول در موقعیت n حلقه پیرول با بازهای مختلف بررسی و نتیجه گیری شد که به علت وجود ساختار پیچیده پلی پیرول این امر حتی با قوی ترین بازها امکان پذیر نمی باشد. بدین منظور مشتق های n- استخلافی پیرول از قبیل n- آلیل پیرول، n- اکتا دسیل پیرول، n- (2- هیدروکسی) اتیل پیرول ، n- (2- اتوکسی تترا هیدرو پیرانیل) پیرول با راندمان بالای محصول n- استخلافی سنتز گرد...