چکیده مقدمه: آلودگی میوه پسته به سم آفلاتوکسین ناشی از گونه های قارچ aspergillus یکی از مهمترین مشکلات بهداشتی در مصرف این محصول با ارزش غذایی است. یکی از روش های مهم کاهش آفلاتوکسین در توده پسته، غربال یا جداسازی میوه های پسته آلوده است. در این تحقیق پراکندگی آفلاتوکسین در پسته های فرآوری شده یک ترمینال در 3 زمان دهم شهریور، بیست و پنجم شهریور و دهم مهر ماه مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: نمو...

آنتی بیوتیک اکسی تتراسیکلین ( otc ) تنها دارو از خانوادۀ تتراسیکلین هاست که از تاییدیۀ fda (وزارت غذا و بهداشت) جهت جلوگیری و درمان  بیماری ها در آبزیان برخوردار است. هدف از این مطالعه تعیینمیزان  ماندگاری اکسی تتراسیکلین در عضله و کبد ماهی کپور معمولی(cyprinus carpio) از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ( hplc ) به روش تک دوز بود. بر اساس فارماکوپۀ آبزیان  دز 50-25 میلی گرم به هر کیلو گرم...

دو آنتی اکسیدان فنولی سنتزی، هیدروکسی آنیزول بوتیله شده (bha) و هیدروکسی تولوئن بوتیله شده (bht) به منظور جلوگیری از اکسیداسیون، به مواد حاوی چربی مانند روغن های گیاهی خوراکی افزوده می شوند. اما این ترکیبات می توانند منجر به بروز سرطان های مختلف در انسان گردند. یک روش استخراج مایع- مایع ( (lleبه منظور استخراج این دو ترکیب از نمونه های روغن گیاهی خوراکی ایرانی ( لادن، غنچه، بهار، رعنا و ورامین) ...

زمینه و هدف: افلاتوکسین‎ها و به خصوص افلاتوکسین b1، اثرات مرگ بار و جبران ناپذیری روی سلامت انسان و حیوانات دارند. هدف از انجام این تحقیق، ارایه یک روش حساس، اختصاصی و نسبتاً سریع برای جداسازی، شناسایی و اندازه‎گیری افلاتوکسین متصل به آلبومین در سرم می‎باشد. مواد و روش‎ها: در این تحقیق تجربی- آزمایشگاهی سه گروه رات انتخاب و به عنوان کنترل مثبت (تیمار شده با افلاتوکسین (b1، منفی (بدون تیمار خاص) ...

اخیراً کاربرد مایعات یونی، به عنوان نسل جدید کاتالیست‌های فرایند گوگردزدایی اکسایشی مورد توجه پژوهشگران قرارگرفته است. بهای گزاف مایعات یونی و جداسازی دشوار آنها از محیط واکنش، مهمترین مشکلات به‌کارگیری این ترکیبات در مقیاس صنعتی است. در این تحقیق، با هدف رفع مشکلات یادشده و کاهش مقدار مصرف مایع یونی، تثبیت مایع یونی NMP.FeCl3 بر روی پایه گاما‌آلومینا انجام شده است. کاتالیست جامد با استفاده از آ...

در این پروژه ی تحقیقاتی در ابتدا، تکنیک پیش تغلیظ و پاکسازی ریزاستخراج مایع- مایع- مایع، به منظور آنالیز تعدادی از آنتی اکسیدان ها از نمونه های آب میوه طبیعی و تجارتی مورد استفاده قرار گرفت. فاز آلی در منافذ فیبر توخالی متخلخل پلی پروپیلنی به حالت اشباع در آمده، درحالی که حجم داخلی فیبر توخالی توسط محلول naoh به عنوان محلول پذیرنده توسط سوزن سرنگ پرشده بود. فیبر به داخل نمونه ی آبی با ph اسیدی ...

مقدمه: براسینواستروئیدها هورمون های استخراج شده از گیاه بوده و اثرات بیولوژیک متنوعی از جمله محرک رشد استرسی و آنابولیزان دارا می باشند به همین دلیل از این ترکیبات می تواند به عنوان مکمل های تقویتی نیروزا در ورزشکاران استفاده شود. از این رو نیاز به داشتن روش دقیقی برای اندازه گیری های کمی و کیفی این ترکیبات در مکمل ها و حتی اندازه گیری و تخلیص سطح این هورمون ها در نمونه های خونی انسان وجود دارد...

چکیده در تحقیق حاضر از پوست خشک سه رقم انار ایرانی توسط چهار حلال آلی و به روش سوکسله عصاره­گیری شد. از عصاره­ها پنج آنتوسیانین، توسط دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا جفت شده با آشکارساز مرئی-فرابنفش، از طریق مقایسه زمان بازداری استانداردهای متناظرشان و به روش تزریق استاندارد خارجی، شناسایی و اندازه­گیری شدند. نتایج نشان داد در میان حلال­ها اتانول و در بین ارقام انار، پوست سیاه اردستان ...

در این پژوهش خصوصیات شیمیایی روغن 5 رقم مختلف میوه ی زیتون منطقه طارم(شنگه، ماری، کنسروالیا، زرد، روغنی)  مورد بررسی قرارگرفت و بهترین نوع زیتون از نظر کمیت وکیفیت روغن استحصال شده تعیین گردید. روغن به روش پرس و سانتریفیوژ استخراج گردید. آزمایشات شامل پروفیل اسیدهای چرب با استفاده از کروماتوگرافی گازی ، مقادیراندیس یدی ، توکوفرول ها و  پلی فنل ها با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ا...

جنس هفت بند با داشتن حدود 300 گونه در یکی از بزرگترین جنس های تیره هفت بند می باشد. هفت بند افغانی گیاهی است که تنها در فلات ایران یافت می شود. اندام هوایی هفت بند افغانی پس از جمع آوری از کوه های طبس در شمال سبزوار، آسیاب شد و عصاره گیری به روش خیساندن در حلال متانول انجام گرفت. ترکیبات موجود در این عصاره توسط استخراج مایع – مایع، کروماتوگرافی تحت خلاء (vlc)، کروماتوگرافی ستونی (lc)، و دنباله ...