Pome fruit stored under a controlled atmosphere (CA) often suffers hypoxia due to the mismatch of O2 level in storage rooms and fruit’s consumption. Fruit response-based sensing control could be an efficient approach reduce hypoxia-related physiological disorders therefore increase shelf life fruit. This research aims validate evaluate application nondestructive gas scattering media absorption ...

Juice clarification through membranes is becoming an important technology due to its capacity keep high quality and sensorial characteristics. In the process, particle size of feed pore membrane give information about characteristics stabilization filtered juice. this work we present application a previously reported novel computational simulation used describe two apple juice filtration system...

Son yıllarda, tüketicilerin sağlıklı ve güvenli gıda tüketme talepleri, organik meyve yetiştiriciliğinin artmasını sağlamıştır. Türkiye, sahip olduğu farklı iklim koşulları türü çeşitliliği ile yetiştiriciliğine uygun alanlar içermektedir. Bu derleme, Türkiye’de elma mevcut durumu geleceği ilgili değerlendirmeleri kapsamaktadır. yetiştiriciliği Niğde, Afyonkarahisar Konya illerinde yaygın olara...