اثرات بیهوشی کنندگی عصاره آبی، عصاره آبی - الکلی و اسانس گل میخک در بچه ماهیان کپور معمولی ‏‎(cyprinus carpio)‎‏ به وزن 17 - 8 گرم بررسی گردید. اسانس میخک در غلظتهای 50، 100، 150 و ‏‎ppm‎‏ 200، به صورت قابل توجه و متفاوتی در بیهوشی ماهی تاثیر داشت، در صورتیکه ماهیها تحت تاثیر عصاره آبی میخک حتی در غلظت ‏‎2000 ppm‎‏ هیچگونه علائمی از مراحل مختلف بیهوشی را نشان ندادند .نتایج نشان داد که اسانس میخ...

هدف این مطالعه، بررسی تأثیر افزودن عصاره و اسانس میخک بر پایداری اکسیداتیو و ویژگی‌های حسی فیله ماهی قزل‌آلای پیش پخته در دوره ذخیره‌سازی منجمد بود. فیله ماهی (تیمار شده با اسانس  (1/0%) و عصاره میخک (2%)  و BHT (02/0%) و کنترل) به سه روش سرخ کردن، پختن در فر و بخارپز کردن تهیه و در 18- درجه سلسیوس به مدت 4 ماه نگهداری شد. در پایان دوره نگهداری، بالاترین عدد پراکسید (PV) در  فیله‌های سرخ‌شده حا...

هدف از تحقیق حاضر، تعیین دوزهای آرام بخش و بیهوش کننده ی اسانس میخک متصل به نانو ذرات آهن در ماهی کپور معمولی (cyprinus carpio) با استفاده از پروفیل های بیوشیمیایی خون و آزمایشات بافت شناسی، برای ارزیابی تاثیرات ماهیان مواجه شده با آن ماده ی بیهوش کننده، بود. مواد بیهوش کننده اصولاً بصورت افزایشی برای کاهش دادن استرس و جلوگیری از آسیب فیزیکی به ماهیان در طی حمل و نقل در آبزی پروری مورد استفاده ق...

مهمترین دغدغه در حمل و نقل ماهیان حداقل  کردن استرس ایجاد شده طی زمان حمل و نقل می­باشد. در این مطالعه تأثیر استفاده از زئولیت و اسانس گل میخک در شرایط حمل و نقل بر بازماندگی و استرس قزل ­آلای رنگین کمان o. mykiss)) بررسی شد. برای این  منظور، 4 تیمار (هر تیمار، 3 تکرار) شامل شاهد، اسانس گل میخک (mg/l25)، زئولیت (g/l14) و تیمار اسانس گل میخک (mg/l25) + زئولیت (g/l14) درنظر گرفته شد. 156 قطعه ماه...

مصرف آنتی بیوتیک ها بعنوان یک افزودنی و محرک رشد در جهت کاهش عفونت های باکتریایی در جیره طیور سالهاست که با منع شدیدی روبرو گردیده است. اتحادیه اروپا و fao و who هم در رابطه با خطراتی چون افزایش مقاومت باکتریها، استفاده از آنتی بیوتیک ها در جیره طیور بر سلامت مصرف کنندگان هشدار جدی داده¬اند. به همین دلیل برخی اسانس های گیاهی با خاصیت ضد باکتریایی همچون (مورد، درمنه، میخک و گشنیز) به عنوان گزینه...

به دلیل عوارض جانبی داروهای شیمیایی و محدودیت استفاده از آن ها، گرایش به استفاده از گیاهان دارویی افزایش یافته است. با گسترش صنعت پرورش آبزیان، وقوع بیماری باکتریایی اجتناب ناپذیر بوده و در این تحقیق اثرات ضد باکتریایی اسانس چهار گیاه دارویی نعناع (mentha spicata)، میخک هندی (eugenia caryophyllata)، زیره سبز cuminum cyminum)) و رزماری(officinalis rosmarinus) بر باکتری های vibrio parahaehaemolyt...

اکسیداسیون یکی از مهم ترین دلایل فساد در غذاها می باشد و باعث کاهش ارزش تغذیه ای و کیفی غذا شده و رادیکال های آزاد به وجود آمده نیز باعث به خطر انداختن سلامت مصرف کننده می شوند. از راه های جلوگیری از ایجاد این ترکیبات استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی می باشد. آنتی اکسیدان های طبیعی نه تنها فاقد زیان های آنتی اکسیدان های مصنوعی می باشند بلکه مصرف آن ها می تواند به حفظ و تأمین بیشتر سلامت انسان ...

میخک یکی از منابع مهم گیاهی از ترکیبات فنلی، آنتی اکسیدانی ، ضد سرطان، ضد درد می باشد که از دیر باز مورد استفاده قرار میگرفته است.با توجه به اهمیت عصاره ها و اسانس ها و کاربرد آن ها در صنایع مختلف به دلیل ویژگی های منحصر به فرد آنها، عصاره و اسانس گیاه میخک استخراج شد و تحت تجزیه شیمیایی قرار گرفت تا ترکیبات شیمیایی عصاره و اسانس آنشناسایی و ارزیابی گردد.استخراج عصاره توسط روش خیساندن انجام گرف...

هدف از این پژوهش مقایسه اثر دو ماده بیهوش‌‌کننده اسانس اسطوخودوس (Lavandula  angustifolia) و گل میخک (Eugenia caryophyllata) بر برخی شاخص‌‌های خونی و بیوشیمیایی سرم خون در ماهی جوان کپور معمولی (Cyprinus carpio) بود. بچه‌‌ماهیان کپور معمولی در معرض سه تیمار شامل غلظت‌‌ بهینه بیهوشی اسانس اسطوخودوس (170 میلی‌‌گرم بر لیتر)، میخک (35 میلی‌‌گرم بر لیتر) و تیمار شاهد قرار گرفتند و برخی شاخص‌‌های خون...

دو آزمایش به منظور مطالعه تأثیر سطوح مختلف اسانس میخک و پروبیوتیک پروتکسین به صورت تزریق داخل تخم مرغی و همچنین مکمل در جیره غذایی بر عملکرد، خصوصیات لاشه، ترکیبات لیپیدی و شیمیایی سرم خون، صفات بافتی روده، پاسخ ایمنی وبیان ژن های avbd1 و avbd2 جوجه های گوشتی حاصل از این تخم مرغ ها انجام گرفت. در آزمایش اول، به منظور بررسی تأثیر تزریق داخل تخم مرغی اسانس میخک و پروبیوتیک پروتکسین در دوران هچری ...