ساچمه ای شدن حبه، عارضه ای در انگور است که حبه های بذر دار درشت و حبه های بدون بذر ریز (قطر آن کمتر از 5 میلی متر) می ماند که در موقع برداشت حبه های ریز، نارس باقی مانده و باعث کاهش عملکرد و کیفیت می گردد که در اثر اختلال گرده افشانی، لقاح تعداد محدود گل ها و جریان ناکافی کربوهیدرات در موقع تشکیل حبه به وجود می آید. پژوهش حاضر روی انگور رقم سیاه سمرقندی در استان فارس شهرستان کوار دهستان اکبرآبا...

امروزه استفاده از ترکیبات طبیعی سازگار با گیاه، انسان و طبیعت جهت تولید و نگهداری محصولات کشاورزی افزایش قابل توجهی یافته و تمایل به استفاده از ترکیبات شیمیایی خطرناک رو به کاهش است. این تحقیق با هدف بررسی اثر اسیدسالیسیلیک بر روی صفات رشدی دو رقم انگور یاقوتی و عسکری صورت گرفت. به این منظور آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی انجام شد. صفات مورد بررسی شامل: زمان گل‏دهی، ز...

اجزاء عملکرد و سهم ژنتیکی آنها در عملکرد نهایی، اهمیت زیادی در برنامه‌های پژوهشی به‌نژادی گیاهان زراعی و باغی دارد. به منظور تعیین سهم ژنتیکی اجزاء اصلی عملکرد در عملکرد نهایی، 20 رقم انگور با مبداء کشور روسیه (در شرایط آبیاری کامل و تنش آبی) در سال 1391 مورد بررسی قرار گرفتند. طرح آزمایشی در قالب بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار و سه بوته در هر واحد آزمایشی در ایستگاه‌های تحقیقات ارومیه و تاکس...

این تحقیق درسالهای 76-74 در آزمایشگاهها و سردخانه گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران انجام گرفت. این بررسی در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. تغییرات صفات کمی و کیفی دو رقم انگور کشمشی بیدانه و فخری شاهرودی در طول دوره نگهداری در سردخانه مورد مطالع قرار گرفت. خوشه های انگور در سردخانه در دمای 1±0 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 3±87 درصد به مدت 135 روز نگهدار...

بمنظور تعیین مناسبترین موقع هورمون پاشی با اسید ژیبرلیک (ژیبرلین) و اثرات آن روی درشتی حبه ‘ موادخشک حبه ‘ مواد خشک قابل حل‘ نسبت قند به اسید ونسبت گوشت به پوست حبه ها ‘ دو رقم انگور عسگری (بدون بذر) ومهره و (ریش بابا دارای بذر) در ایستگاه تحقیقات کشاورزی اصفهان مورد مطالعه قرار گرفت. هورمون پاشی باژییرلین د ر دو تاریخ قبل و بعد از بازشدن گلها با چهار غلظت صفر‘ 20‘40و80 میلیونیوم روی شاخه و برگ...

چکیده با توجه به اینکه شدت هرس و تعداد جوانه قابل نگه داری در شاخه باردهنده مو بر عملکرد و کیفیت آن تاثیر می گذارد و از طرف دیگر هرس صحیح و متعادل یکی از نکات کلیدی و مهم در مدیریت تاکستانها برای رسیدن به بهترین عملکرد و بالاترین کیفیت میوه به حساب می آید. لذا در تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر شدت هرس و تعداد جوانه نگه داری شده بر روی شاخه های یکساله و همچنین اثر متقابل شدت هرس و تعداد جوانه ب...

انگور یکی از منابع مهم پلی‌فنل‌ها در جیره غذایی است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تغییرات کمی و کیفی ترکیبات فنولی در انگور رقم شاهانی در مراحل رشد انجام شد و در پنج مرحله 30، 40 ، 50 و60 روز پس از گلدهی و رسیدن میوه‌، ویژگی‌های حبه و همچنین برخی ترکیبات فنلی اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که با طی زمان، اندازه حبه، وزن حبه، مواد جامد محلول، پی‌اچ و آنتوسیانین کل افزایش یافت و اسیدیته کاهش یافت. در ...

چکیده هرس سبز یا تابستانه مکمل هرس زمستانه بوده و در طی فصل رشد گیاه انجام میگیرد. هرس سبز در افزایش صفات کمی و کیفی میوه موثر میباشد. عمل تنککردن خوشههای انگور در مرحله تشکیل حبهها در ارقامی که خوشههای متراکم حاصل میکنند، موجب کاهش تعداد حبه و افزایش کیفیت میوه میشود. به منظور بررسی اثر هرس سبز در زمانهای مختلف، بر صفات کمی و کیفی میوه انگور رقم کشمشی آزمایشی با آرایش فاکتوریل در قالب بلو...

انگور یاقوتی به عنوان رقمی بی دانه، زودرس ترین رقم انگور در ایران است که بیشتر در مناطق نیمه گرمسیری کشور به منظور تولید میوه نوبرانه کشت می¬شود. در این پژوهش، به منظور بهبود صفات کمی و کیفی انگور یاقوتی از دو تیمار اسید جیبرلیک و حلقه¬برداری به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک¬های کامل تصادفی با چهار تکرار استفاده شد. اسید جیبرلیک در چهار غلظت صفر (شاهد) 15، 25 و 40 میلی¬گرم در لیتر در سه...

این تحقیق درسالهای 76-74 در آزمایشگاهها و سردخانه گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران انجام گرفت. این بررسی در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. تغییرات صفات کمی و کیفی دو رقم انگور کشمشی بیدانه و فخری شاهرودی در طول دوره نگهداری در سردخانه مورد مطالع قرار گرفت. خوشه های انگور در سردخانه در دمای 1±0 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی 3±87 درصد به مدت 135 روز نگهدار...