فیش فینگر از جمله فرآورده های نیمه آماده از ماهی می باشد که مطالعات زیادی جهت بهبود بافت، طعم، بو و رنگ آن صورت گرفته است. هدف از این مطالعه بررسی خصوصیات کیفی و حسی فیش فینگر های تولید شده از فیله و سوریمی ماهی کپور معمولی هنگام نگهداری در یخچال می باشد. فیش فینگر های تولیدی پس از لعاب زنی، بسته بندی و در یخچال (c?4) نگهداری شدند. شاخص های شیمیایی (مقادیر چربی، آهن هم، پراکسید (pv)، اسید تیو ب...

در سنتز ترکیبات آلی، انجام واکنش ها با استفاده از شرایط بدون حلال و واکنش گرهای سازگار با محیط زیست از اهمیت بسزایی برخوردار می باشد. در سال های اخیراز نانوذرات مختلف به طور وسیعی به عنوان کاتالیزورهای واکنش های آلی استفاده شده است. از مزایایی استفاده از این کاتالیزورها می توان به سادگی روش کار، بهره ی بالا، شرایط ملایم جهت انجام واکنش و بهبود گزینش پذیری اشاره نمود. باربیتورت ها و مشتقات آن دا...

در این پروژه واکنش سه جزیی و تک ظرف شبه بیگینلی برای سنتز ترکیبات دو حلقه ای اسپایرو از واکنش بین باربیتوریک اسید، آلدهید و اوره یا تیواوره تحت شرایط بدون حلال و با استفاده از نانو کاتالیزگر دوست دار محیط زیست و قابل بازیافت sba-pr-so3h بررسی شده است. تراکم چند جزیی میان مالونونیتریل، آلدهید و باربیتوریک برای سنتز 7- آمینو-5- آریل-6-سیانو-5،1- دی هیدرو-h2-پیرانو-d] 3،2[ پیریمیدین-4،2 h)1h,3)-...

در این تحقیق سنتز 5- استیل باربیتوریک اسید و کمپلکس های مس و نیکل آن انجام شد. محاسبات نظری تابعی چگالی (dft) مربوط به 5- استیل باربیتوریک اسید و کمپلکس های مس و نیکل آن گزارش شده اند. برای کمپلکس های این ترکیب، دو فرم توتومری در نظر گرفته شده است. این محاسبات برای تمامی مولکولهای مذکور در سطح b3lyp/6-311++g** انجام گردیده و فرکانس های ارتعاشی نوسانگر هماهنگ نیز در همین سطح به منظور تأیید ماهیّت...

رچکیده کار جدید انجام شده در این پایان نامه شامل سنتز مشتقات جدید پیرانوپیریمیدین با استفاده از واکنش آریل گلی اکسال منوهیدراتها با باربیتوریک اسید در حضور مقادیر مازاد از آمونیم استات در حلال آب در دمای اتاق می باشد. در این استراتژی سنتزی در مرحله اول مشتقات متنوع آریل گلی اکسال با استفاده از اکسیداسیون استوفنونهای مربوطه با دی اکسید سلنیم در حلال دیوکسان تحت شرایط رفلاکس تهیه شده و در آب جوش...

در کار حاضر، ابتدا یک دی اسید آروماتیک حاوی گروه رنگزای آزویی از عامل کوپلاژ باربیتوریک اسید طی فرآیند دیازوتاسیون سنتز و توسط روش های اسپکتروسکوپی ft-ir، uv-visible، و شناسایی شد. اثر ph و حلال های آلی مختلف روی جذب گروه آزویی مورد بررسی قرار گرفت. واکنش مدل به منظور بررسی واکنش پذیری مونومر با گروه های آمینی و بررسی شرایط واکنش، مورد استفاده و بررسی قرار گرفت. سنتز ترکیب مدل مربوطه توسط واکنش...

به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف جایگزینی پروتئین آرد سویا (صفر، 25 ،50 و 75 درصد) بر ترکیب اسید چرب و تغییرات کیفی فیله ماهی قزل آلا  (Oncorhynchus mykiss) چهار جیره غذایی با میزان انرژی (3800 کیلو کالری انرژی قابل هضم بر کیلوگرم جیره) و پروتئین (42 درصد) یک سان ساخته شد و به مدت 8 هفته در پاییز 1388 مورد تغذیه ماهیان قرار گرفتند. کلیه تیمارها در تانک‌های فایبر گلاس 2 متر مکعبی حاوی 30 ماهی (01...

باربیتوریک اسیدها در حضور یک باز آلی با آلدهید ها وارد واکنش تراکمی می شوند. محصول حد واسط در واکنش با مول اضافی از نمک کاربنوئیدی باربیتوریک اسید طی واکنش در دمای صفر درجه اسپیرو فورانها را تولید مینماید. محصولات بوجود آمده توسط روشهای طیف سنجی شناسایی شده اند. مکانیسم واکنش مورد بررسی قرار گرفته است.

سدیم سولفات به عنوان یک کاتالیزور موثر و ارزان برای سنتز مشتقات تترا هیدرو بنزو[b] پیران، 4،3- دی هیدروپیرانو[c]کرومن و پیرانو[2,3-d] پیریمیدینون در اتانول و آب به عنوان مخلوط حلال به کار گرفته شد. مخلوط واکنش به سادگی از کاتالیست جداسازی می شود. خالص سازی راحت، زمان کوتاه واکنش و بازده بالا برخی از مزیتهای مهم این روش می باشد.

در این پژوهش از روش ساده ، مستقیم و کارآمد برای سنتز 8،1- دی اکسو اکتا هیدروزانتن توسط تراکم آلدهیدهای آروماتیک مختلف با 5،5- دی متیل-3،1- سیکلو هگزان دی اون(دیمدون ) تحت شرایط بدون حلال با استفاده از باربیتوریک اسید به عنوان یک اورگانوکاتالیست استفاده شده است.در حال حاضر، زانتن ها شامل زانتن دیون ها ، توجه شیمیدان های آلی را به دلیل محدوده ی وسیع فعالیت های دارویی و زیستی آن ها از قبیل خواص ضد...