سابقه و هدف: ماکارونی از سال 1313 در ایران تولید می شود، اما کیفیت آن به دلیل عدم دسترسی به گندم دوروم و فناوری تولید سمولینا، مطلوب نیست. این مطالعه با هدف ارزیابی اثر پروتئاز قلیایی باسیلوس لیکنی فورمیس بر خواص کیفی، رئولوژیکی و حسی ماکارونی غنی شده با سویا انجام شد. مواد و روش ها: مقدار 1 کیلوگرم نمونه از خمیر و ماکارونی خشک ...

مقدمه و هدف: آمیلاز یکی از آنزیم های صنعتی مهم می باشد که در صنایع غذایی، تولید  شوینده ها، تولید گلوکز، نساجی و کاغذ سازی کاربرد دارد. باسیلوس ها، از مهم ترین میکروارگانیسم های تولید کننده آمیلاز و پروتئاز می باشند. هدف از این پژوهش جداسازی باسیلوس گرمادوست مولد آنزیم آلفا- آمیلاز از منابع گرم استان سمنان و تعیین فعالیت آنزیم آلفا- آمیلاز می باشد. مواد و روش ها: به صورت تصادفی نمونه های خاک و ...

چکیده زمینه وهدف: مهمترین تاثیر جوندگان توانایی آنها در انتقال بسیاری از بیماری ها به انسان است که مخزن بسیاری از بیماریهای زئونوز می باشند . مواد و روش کار : دراین مطالعه تعداد 108قطعه رات، راتوس راتوس و راتوس نروژیکوس بوسیله تله زنده گیر از پاییز 1389 تا تابستان 1390 از مناطق مختلف شهرهای دزفول واندیمشک صید شدند .رات ها بعد از صیدکالبد گشایی شده و انگل های کرمی آنها جدا و با استفاده از ر...

پروبیوتیک­ها میکرو ارگانیسم­های مفیدی هستند که در دستگاه گوارش دام­ها کلونیزه شده و از طریق مکانیسم­های خاصی بر روی بعضی از پارامترهای خون تأثیر می­گذارند. به این منظور آزمایشی ترتیب داده شده تا تأثیر پرومیکس حاوی اسپورهای زندة باکتری باسیلوس سوبتیلیس (Bacillus subtilis CH 201) و باسیلوس لیشنی فرمیس (Bacillus Licheni formis CH 200)، بر روی افزایش وزن، متابولیت­ها و عناصر خونی گوساله مشخص گردد. ...

مقدمه: امروزه کاربرد گیاهان دارویی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و همچنین علیه باکتری‌های بیماری‌زا مورد توجه می‌باشد. هدف: در این مطالعه اثر عصاره‌ی متانولی بخش‌های هوایی گیاه غافث بر تکثیر سلول‌های تک هسته‌ای خون محیطی (PBMC) و 12 باکتری بیماری‌زا بررسی شده است. روش بررسی: در این مطالعه‌ی تجربی عصاره‌ی متانولی سرشاخه، ساقه، بذر و برگ گیاه غافث تهیه گردید و اثر این عصاره بر روی سلول‌های خون محیط...

چکیده زمینه وهدف: مهمترین تاثیر جوندگان توانایی آنها در انتقال بسیاری از بیماری ها به انسان است که مخزن بسیاری از بیماریهای زئونوز می باشند . مواد و روش کار : دراین مطالعه تعداد 108قطعه رات، راتوس راتوس و راتوس نروژیکوس بوسیله تله زنده گیر از پاییز 1389 تا تابستان 1390 از مناطق مختلف شهرهای دزفول واندیمشک صید شدند .رات ها بعد از صیدکالبد گشایی شده و انگل های کرمی آنها جدا و با استفاده از روش ها...

چکیده ندارد.

مقدمه: امروزه کاربرد گیاهان دارویی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و همچنین علیه باکتری های بیماری زا مورد توجه می باشد. هدف: در این مطالعه اثر عصاره ی متانولی بخش های هوایی گیاه غافث بر تکثیر سلول های تک هسته ای خون محیطی (pbmc) و 12 باکتری بیماری زا بررسی شده است. روش بررسی: در این مطالعه ی تجربی عصاره ی متانولی سرشاخه، ساقه، بذر و برگ گیاه غافث تهیه گردید و اثر این عصاره بر روی سلول های خون محیط...

این پژوهش برای ارزیابی تأثیر باسیلوس سوبتیلیس و لیشنی­فرمیس بر عملکرد مرغ­های مادر گوشتی و سلامت دستگاه گوارش نتاج آن‌ها انجام شد. آزمایش در قالب طرح کامل تصادفی به‌صورت فاکتوریل 2×2 با استفاده از 336 قطعه مرغ مادر گوشتی (کاب 500) از سن 22 تا 32 هفتگی با چهار تیمار، هفت تکرار اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیرۀ پایه بدون ریزجاندار سلامت‌بخش یا زیست‌یار (پروبیوتیک) و بدون تلقیح سالمونلا انتر...

سابقه و هدف: پروتئازها گروه مهمی از آنزیم‌های صنعتی هستند که امروزه به طور گسترده‌ای در صنایع مختلف مانند صنایع شوینده، چرم، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. این مطالعه با هدف تثبیت سلول‌های باسیلوس لیکنی‌فرمیس در گویچه‌های آلژینات کلسیم ، بررسی اثر آن بر میزان تولید پروتئاز قلیایی و تأثیر عوامل مختلف بر پایداری گویچه‌های انجام شد. مواد و روش‌ها: در ابتدا س...