اولین قدم جهت استفاده از میکروارگانیسم‌های مناسب برای تهیه فراورده‌های پروبیوتیک شیر، شناسایی شرایط رشد آنها در شیر و عوامل موثر بر آن می‌باشد. در این تحقیق تاثیر دکستروز،  والین، گلیسین، تیامین و دماهای مختلف بر سرعت رشد بیفیدوباکتریوم بیفیدوم در شیر مورد مطالعه قرار گرفته و برای این منظور از شیر تخمیر شده با بیفیدوباکتریوم بیفیدوم به‌عنوان مایه کشت جهت تلقیح در نمونه‌های شیراستفاده شده است. ب...

در جهان امروز محصولات فرآیندهای تخمیری، خصوصات اسیدهای آمینه دارای جایگاه ویژه ای می باشند. لیزین به عنوان دومین اسید امینه مورد توجه ، در فرآورده های خوراکی دارای ارزش خاصی است. پارامترها و شرایط عملیاتی مختلفی در میزان رشد و تولید محصول در میکروارگانیسم های تولید کننده لیزین نقش دارند. لذا لازم است پارامترهای موثر شناسایی شده و مقادیر بهینه آنها تعیین گردند. در این مطالعه بررسی اجمالی درباره ...

چکیده              زمینه و هدف:پروپیونی باکتریوم آکنه یکی از عوامل اصلی در ایجاد آکنه می باشد که بهچ دلیل گسترش مقاومت دارویی نسبت به درمان پاسخ مناسبی نمی دهد. این پژوهش به منظور تعیین حساسیت آنتی بیوتیکی سویه های پروپیونی باکتریوم آکنه جدا شده از بیماران صورت گرفت.           روش بررسی: 70 نمونه از ضایعات آکنه جهت بررسی حضور پروپیونی باکتریوم آکنه جمع آوری گردید. از تکنیک کشت میکروبی جهت شناسا...

سابقه و هدف: تولید این ویتامین با استفاده از روش‌های شیمیایی، به‌دلیل پیچیدگی فرایند بسیار مشکل است. هدف از انجام این پژوهش، که برای اولین بار در ایران انجام شده تولید ویتامین B12 توسط باکتری پروپیونی باکتریوم فرود‌نریچی و بررسی اثر بتائین بر میزان این تولید بوده است. مواد و روش‌ها: باکتری پروپیونی باکتریوم فرودنریچی به محیط تخمیر حاوی ذرت خیسانده‌شده و فیلتر‌شده تلقیح شد. پس از گرمخانه‌گذاری ...

سابقه و هدف: تولید این ویتامین با استفاده از روش های شیمیایی، به دلیل پیچیدگی فرایند بسیار مشکل است. هدف از انجام این پژوهش، که برای اولین بار در ایران انجام شده تولید ویتامین b12 توسط باکتری پروپیونی باکتریوم فرود نریچی و بررسی اثر بتائین بر میزان این تولید بوده است. مواد و روش ها: باکتری پروپیونی باکتریوم فرودنریچی به محیط تخمیر حاوی ذرت خیسانده شده و فیلتر شده تلقیح شد. پس از گرمخانه گذاری ا...

سابقه و هدف: آنتی‌بیوتیک ها نقش مهمی را در درمان آکنه ایفا می‌کنند و پزشکان بر اساس تشخیص خود از میزان اثر بخشی و صرفه اقتصادی و اثرات جانبی و گاهی اوقات مقاومت دارویی، بهترین آنتی‌بیوتیک را برای درمان انتخاب می‌کنند. اما مقاومت میکروبی در سال های اخیر مشکلاتی را در مسیر درمان آکنه در پی داشته است. این مطالعه با هدف تعیین وضعیت آنتی بیوگرام پروپیونی باکتریوم آکنه (P.acnes) در بیماران مبتلا به آ...

چکیده ندارد.

پرو بیوتیک ها ارگانیسم های زنده ای هستند که با تعدیل فلور میکروبی روده، اثرات مفیدی را بر روی سلامت میزبان اعمال می کنند. آنها عموما از منابع انسانی بوده و غیر بیماری زا محسوب می شوند. پروبیوتیک هایی که بیش از همه در زمینه های مختلف مورد مطالعه قرار گرفته اند، باکتریهای تولید کننده اسید لاکتیک شامل گونه های لاکتوباسیلوس و بیفیدو باکتریا است. مکانیسم اثر پروبیوتیک ها کاملا شناخته شده نیست ولی مک...

چکیده ندارد.

هدف: اریتراسما عفونت سطحی مزمن نواحی چین‏دار بدن است. در حال حاضر عـامل اریتراسما را به روش معمول آزمایش مستقیم به‏‏صورت رنگ‏آمیزی بلودومتیلن یا با پتاس 10 درصد از طریق مشاهده باسیل‏های رشته‏ای دراز تشخیص می‏دهند. در مواردی در بیماران مشکوک به اریتراسما، اشکال غیر معمول مشاهده می‏شود که تشخیص بیماری را دچار مشکل می‏کند. هدف از این مطالعه، معرفی روش pcr به‏منظور تشخیص قطعی کورینه باکتریوم مینوتی...