طی دهه های گذشته، دستیابی به پیشرفت ژنتیکی در زمینه تولید شیر منجر به کاهش عملکرد تولیدمثلی در گاو شیری شده است. به نظر می رسد که این کاهش باروری در نتیجه بالانس منفی انرژی ایجاد می شود که ناشی از افزایش تولید شیر همراه با کاهش مصرف خوراک در اوایل دوره شیردهی می باشد. اخیراً تلاش های زیادی برای شناخت نقش لپتین و گیرنده اش در تنظیم مصرف خوراک و تولیدمثل در نشخوارکننده ها انجام شده است. لپتین بوسی...

شیر گاو شامل 5/3 درصد پروتئین می باشد که از این مقدار حدود 80 درصد کازئین و 20 درصد دیگر آن پروتئین آب پنیر می باشد. پروتئین آب پنیر شامل 50 درصد بتالاکتوگلوبولین، 20 درصد آلفالاکتالبومین و همچنین مقادیر مختلفی از سرم آلبومین، ایمونوگلوبولینها، لاکتوفرین، پروتئین های جزئی و آنزیم ها می باشد. لاکتوفرین یک گلیکوپروتئین مهم و چندکاره ای است که عمدتاٌ در شیر به عنوان یکی از فاکتورهای دفاعی بدن علیه ...

اقلیم کره زمین می تواند به طور طبیعی یا تحت تأثیر فعالیت های انسانی تغییر کند. انسان مدرن با استفاده از سوخت های فسیلی و تولید گازهای گلخانه ای به این تغییرات اقلیمی دامن زده و سرعت گرمایش جهانی را تسریع کرده است. برای مواجهه با تغییرات اقلیمی دو راهبرد اصلی سازگار شدن و تعدیل شدت را می توان اختیار کرد. در بین موجودات زنده، گیاهان تأثیرات انکار­ناپذیری بر اقلیم داشته و به ویژه در محیط های شهری ...

با استفاده از یک مدل زیست ـ اقتصادی و پارامترهای تولیدی و اقتصادی گاوهای هلشتاین استان گیلان در سال 1390 و 1391، ارزش اقتصادی صفات تولیدی و عملکردی بر اساس آمار و هزینه ها و درآمدهای جمع آوری شده از سطح مناطق مختلف استان محاسبه شد. ارزش اقتصادی هر صفت به صورت تغییر سود سیستم به ازای یک واحد تغییر در میانگین صفت مورد نظر، در شرایطی که سایر صفات ثابت می مانند، بدست آمد. بر اساس نتایج حاصل درآمد، ...

این پژوهش با هدف تعیین تفاوت ژن pepck-c در جمعیت مرغان بومی استان خراسان رضوی انجام گرفت. این ژن کد کننده آنزیمی با همین نام درون سلول های اغلب موجودات است. این آنزیم نقش کلیدی در چرخه نوسازی گلوکز (گلوکونئوژنز) دارد. دو نوع متفاوت از این ژن به شکل های نوع سیتوزولی (pepck-c) و نوع میتوکندریایی (pepck-m) وجود دارد. در این پژوهش نمونه های خون به طور تصادفی از 100 قطعه نژاد مرغ بومی منطقه خراسان ر...

چرای دامهای اهلی و خشکسالی در ایران، به عنوان مهمترین عوامل در تغییر و شکلگیری پوشش گیاهی مطرح هستند. عوامل زیستی و غیر زیستی باعث تغییرات قابل پیشبینی در صفات گیاهی در پیش- (plant functional types (pfts)) امتداد گرادیان محیطی میشوند. گروههای عملکردی گیاهی بینی تغییرات در فرایندهای اکوسیستم را مستقیماً از طریق تغییرات منعکس شده در ترکیب گونههای گیاهی در پاسخ به تغییرات محیطی امکانپذیر میکند....

این تحقیق با 180 قطعه جوجه گوشتی نربا پنج تیمار، سه تکرار و 12 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی انجام شد. محدودیت غذایی با افزودن پوسته خارجی برنج (سطوح 0، 15، 30، 45 و 60 درصد) به جیره دوره رشد )14-7روزگی( اعمال شد. نتایج نشان داد که به طور خطی، میانگین خوراک مصرفی در کل دوره آزمایش با افزایش سطح پوسته خارجی برنج کاهش یافت. با افزایش سطح پوسته خارجی برنج به صورت خطی، وزن بد...

این مطالعه به منظور بررسی اثر سورگوم جوانه زده بر خصوصیّات عملکردی و ویژگی های کیفی تخم مرغ پس از پیک تولید در مرغان تخم گذار انجام شد. تیمارها شامل ذرّت، سویا (شاهد)، سورگوم جوانه نزده + جیره ی تخم گذار و سورگوم جوانه زده + جیره ی تخم گذار بود. افزودن سورگوم جوانه زده به جیره سبب افزایش میزان خوراک مصرفی ((p?0/05 شد. ضریب تبدیل غذایی با افزودن سورگوم جوانه زده به جیره، افزایش معنی داری در مقایسه...