زمینه و هدف: هدف این تحقیق مقایسه آگاهی مادران دارای فرزندان مدرسه رو در مناطق شهری برخوردار و غیربرخوردار شهر رشت از ارزش غذایی و مصرف شیر و لبنیات است. روش کار: در این تحقیق توصیفی (علی- مقایسه ای) از 182 مادر دارای فرزند مدرسه رو (86 نفر ساکن در منطقه برخوردار و 96 نفر ساکن در منطقه غیربرخوردار) خواسته شد تا پرسشنامه دانش و آگاهی نسبت به ارزش غذایی شیر و لبنیات را تکمیل کنند، داده های بدست آ...

چکیده ندارد.

یکی از نیازهای غیر قابل اجتناب انسانها، نیاز به موادغذایی می باشد که در این زمینه محصولات لبنی یه خاطر ویژگیهای منحصر بفرد در رشد و سلامت جامعه، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانوار دارد.در جمهوری اسلامی ایران، شرکتهای متعددی در زمینه تولید و توزیع مواد لبنی فعالیت دارد که برابر مطالعات انجام شده صنایع شیر ایران "پگاه" در ردیف 100 شرکت برتر قرار دارد.با توجه به نقش و اهمیت تدوین استراتژی و میزان ...

زمینه و اهداف: بروسلوز یا تب مالت یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه ازجمله ایران به‌عنوان یک معضل بهداشتی و اقتصادی مورد توجه ویژه قرار دارد. مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی آلوده و نیز تماس با ترشحات دام آلوده از اصلی‌ترین راه‌های انتقال سویه‌های بیماری‌زای بروسلا در انسان می‌باشند. هدف از بررسی حاضر جستجوی هم‌زمان بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی‌ت...

مقدمه:شیر و فرآورده های آن با دارا بودن موادمغذی،ازنظرکمی وکیفی یکی ازاساسی ترین موادغذایی بوده ‎و با توجه به شرایط مادران بارداروشیرده یکی ازمناسبترین غذاها برای تأمین مناسب نیازهای این دوران بوده واثرات بسیار مفید و موثری بر مادر وجنین خواهدداشت. هدف از این مطالعه، بررسی آگاهی، نگرش و عملکرد مادران باردار در خصوص مصرف شیرولبنیات در شهر یزد است. روش بررسی:مطالعه حاضربه صورت توصیفی وازنوع مقطعی...

مقدمه: تغذیه متعادل و استفاده از گروه شیر و لبنیات از مبانی مهم سلامتی کودکان و رشد جسمی و افزایش بازدهی آموزشی می­باشد و آموزش یکی از روش­های افزایش آگاهی و ایجاد نگرش و عملکرد صحیح در دانش­آموزان است. این مطالعه با هدف بررسی میزان تأثیر آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد دانش­آموزان دختر مقطع راهنمایی شهرستان یزد در مورد مصرف شیر و لبنیات انجام پذیرفته است. مواد و روش­ها: در این مطالعه نیمه تجربی،...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

امروزه، جهانی شدن، نوآوری های تکنولوژیکی و شدت رقابت سازمان ها را مجبور می کنند تا هدایت کسب و کار خود را به شیوه دیگر تغییر دهند. دانش یک منبع بسیار گرانبها برای تمامی سازمان های کسب و کار و شرکت هایی شده است که به طور معمول به دنبال کسب و ذخیره گسترده ای از اطلاعات به عنوان قدرتی برای موفقیت در اقتصاد جهانی مبتنی بر دانش هستند. لذا سازمان ها باید بتوانند با بکارگیری شیوه-ای موثر، انتظارات ذهن...