یکی از ویژگی‌های بسیار مهم در مواد غذایی خشک‌شده، قابلیت جذب آب آنها می‌باشد. هر چقدر توانایی محصول در جذب آب بیشتر باشد، نشان‌دهنده آن است که محصول در شرایط بهتری خشک‌شده است. لذا شرایطی که در آن محصول تولید شده آب بیشتری جذب کند بهترین شرایط به حساب می‌آید. دانسیته توده فشرده و غیر فشرده از مهم‌ترین پارامترهایی هستند که در مورد پودرها اندازه‌گیری می‌شوند. این امر از لحاظ حمل‌ و نقل، انبارداری...

توسعه روشی مؤثر برای حذف کروم از محیط زیست از اهمیت بالایی برخوردار است. هدف تحقیق سنتز نانوذرات مغناطیسی پوشیده شده با آلومینای اصلاح شده توسط ستیل تری متیل آمونیم برمید در حذف کروم شش ظرفیتی به روش استخراج فاز جامد مغناطیسی می باشد. ابتدا نانوذرات اصلاح شده سنتز و مشخصه یابی ساختاری شدند. عوامل مؤثر بر فرایند حذف کروم شامل غلظت ستیل تری متیل آمونیم برمید، ph محلول، مقدار نانوذره، حجم نمونه، ش...

یک روش استخراج فاز جامد جدید، سریع و تکرار پذیر برای جداسازی و پیش تغلیظ یونهای کروم (vi) در محلولهای آبی معرفی شد. این روش بر اساس جذب این یونها بر سطح نانو ذرات مغناطیسی پوشیده شده با آلومینای اصلاح شده با ستیل تری متیل آمونیوم برمید و اندازه گیری آنها با دستگاه جذب اتمی استوار است. نانو ذرات تهیه شده توسط دستگاههای sem، ftirو vsm مورد بررسی و تجزیه قرار گرفتند. همچنین در این روش به دلیل خاصی...

در سال های اخیر با افزایش تخریب جنگل های شمال به خصوص در بخش های جلگه ای و به دنبال آن کاهش میزان تولید این جنگل ها و از طرف دیگر افزایش میزان تقاضای چوب در جامعه، توجه بسیاری به گونه های سریع الرشد به خصوص گونه های صنوبر جلب شده است. صنوبر از نظر نیاز خاکی گونه ای پر نیاز محسوب شده و تولید و کیفیت چوب آن ها بسیار تحت تأثیر خصوصیات و وضعیت عناصر غذایی خاک می باشد. بدین منظور تحقیقی با هدف بررسی...

چکیده تحقیق حاضر به منظور بررسی پارامترهای کیفی فرآیند خشک کردن گیاه دارویی آلوئه ورا در سه دمای (40، 50 و °c 60)، سرعت جریان هوای (5/0، 1 و  m/s 5/1) و بازگردش هوای گرم (0، 50 و 75%) به منظور کاهش ضایعات انجام گردیده است. نتایج نشان داد که با افزایش دما، نمونه ها مقاومت کمتری در مقابل تغییر رنگ از خود نشان دادند. بیشترین اختلاف مربوط به ژل خشک شده در دمای 70 درجه سلسیوس بود به طوری که افزایش د...

کاهش سطح جنگل های طبیعی سبب شده است که جنگلکاری با هدف توسعه سطح جنگل و تولید چوب از اهمیت ویژه ای برخوردار شود، بنابراین ارزیابی جنگلکاری های انجام شده، نقش مهمی در ایجاد جنگل هایی با کیفیت و کمیت بهتر در آینده خواهد داشت. وضعیت تغذیه ای رویشگاه از عوامل مهم کیفی در تودۀ جنگلی است. محتوای عناصر غذایی موجود در برگ درختان، از طریق جذب ریشه ای از خاک یا بازجذب عناصر غذایی از برگ های در حال پیر شد...

الگوریتم های فرا ابتکاری یکی از ابزارهای توانمند جهت حل مسایل بهینه سازی به شمار می روند و کاربرد مسایل بهینه سازی در علوم مختلف موجب گردیده است که الگوریتم های فرا ابتکاری بعنوان راه حلی مناسب و قابل اطمینان در گستره وسیعی از مسایل وارد گردد. در این تحقیق به ارایه یک روش نوین در الگوریتم های فرا ابتکاری بنام "فرایند جریان آب باران" پرداخته شده است. الگوریتم rws با الگوبرداری از فرایند بارش بار...

تولید مواد غذایی با کیفیت یکی از مهم ترین دغدغه های کارخانه های تولید محصولات فراوری شده می باشد. در این تحقیق با به کارگیری یک دستگاه خشک کن مایکروویو و جریان هوای گرم، برخی خواص کیفی گوجه فرنگی خشک شده به سه روش مایکروویو، جریان هوای گرم و ترکیبی میکروویو – جریان هوای گرم شامل آنالیز رنگ گوجه فرنگی ، مقادیر آسکوربیک اسید و ظرفیت بازجذب مورد مطالعه قرار گرفت.