بیماری­های ناشی از مصرف غذاهای آلوده هنوز یکی از مشکلات عمده در کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه می­باشد. بستنی یکی از فرآورده­های تولیدی از شیر بوده که محیط مناسبی برای رشد میکروارگانیسم­ها می­باشد. درایران تولید بستنی­های غیرپاستوریزه تحت عنوان بستنی سنتی که به روش دستی تهیه می­شود بسیار رایج است. با توجه به مصرف بیشتر بستنی در فصول گرم خصوصاً در مناطق گرمسیری، این مطالعه بر روی بستنی­های ...

چکیده استفاده از نانوذرات در کاربردهای بیولوژیکی از جمله نانوپزشکی و ایمنی مواد غذایی بسیار شناخته شده است. هدف از انجام این مطالعه مقایسه اثر ضد میکروبی نانوذره ZnO در آبمیوه سیب در دمای 25 و 4 درجه سلسیوس است.در این مطالعه اثر سوسپانسیون اکسید روی در برابر رشد لیستریا منوسایتوژنز، اشریشیاکلی، استافیلوکوکوس آرئوس و باسیلوس سرئوس در آبمیوه سیب در ◦C25 و ◦C 4 بررسی شده است. نتایج نشان داد فعالیت...

چکیده عفونتهای استافیلوکوکی یکی ازشایعترین عفونتهای جلدی بوده ومهمترین گونه این جنس استافیلوکوک طلایی میباشد.ازطرفی این میکروب سهم بزرگی رادرایجادعفونتهای مقاوم بیمارستانی دارامیباشد . باتوجه به این مسئله که عفونتهای بخش سوختگی میتواند یک منبع مهم برای پرورش وپراکنده ساختن این میکروارگانیسم مقاوم باشد،دراین رساله سعی شده درصدفراوانی آن درعفونت سوختگی ومیزان حساسیت آن درمقابل متی سیلین بررسی شده...

زمینه: وانکومایسین به طور وسیع در درمان عفونت هائی با عامل استافیلوکوک کواگولاز منفی مقاوم به متی سیلین (mrcons) استفاده می‎گردد. پیدایش سویه های استافیلوکوک کواگولاز منفی با مقاومت کامل vrcons(vancomycin resistant coagulase negative staphylococci) و حد واسط vicons (vancomycin intermediate coagulase negative staphylococci) به وانکومایسین در نقاط مختلف جهان باعث نگرانی شده است. ما در این مطالعه ...

زمینه و اهداف: استافیلوکوکوس اینترمدیوس،‌ یک باکتری قابل انتقال از حیوان به انسان (زئونوز) است. این باکتری در میان افراد سالمی که تماس مکرر با حیوان دارند به ندرت یافت می شود. چند گزارش موردی از ایجاد بیماری تهاجمی در حیوان و انسان گزارش شده است. هدف از این پژوهش، شناسایی استافیلوکوک های کوآگولاز مثبت غیرگونه اورئوس در پرسنل بخش های بیمارستانی به دلیل اهمیت نقش حدواسط آنها در انتقال عفونت به ب...

زمینه و هدف: در سالهای اخیر، نقش اینتگرون‌ها در انتقال ژن‌های مقاوم آنتی‌بیوتیکی، به‌خوبی مشخص شده است. این مطالعه با هدف تعیین الگوی مقاومت آنتی‌بیوتیکی، شناسایی اینتگرون‌های کلاس I و II و کاست‌های ژنی مربوطه در ایزوله‌های بالینی استافیلوکوک اورئوس‌های مقاوم به متی‌سیلین صورت گرفت. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی - مقطعی، 100 ایزوله استافیلوکوک اورئوس از نمونه‌های بالینی مختلف، در سال 1394 جم...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

سابقه و هدف: موپیروسین آنتی بیوتیک ترشحی و ممانعت کننده از عمل آنزیم ایزولوسین- trna سنتتاز باکتریایی است که علیه زرد زخم بکار می رود. موپیروسین به طور اختصاصی با آنزیم ایزولوسین- trna سنتتاز متصل و سنتز پروتئین را مهار می کند. هدف از این مطالعه تهیه سویه های استاندارد از باکتری استافیلوکوک اورئوس دارای نقشه برش معین و تایید شده ملکولی از ژن iles-1  با کمک آنزیم alui می باشد. مواد و روش­ها: در ...