هدف از این پروژه تهیه میکروکپسولهایحاوی اسانس پرتقال به روش امولسیون دوتایی و با استفاده از روش خشک کن پاششی می باشد. از روش آماری entral composite design (ccd) به منظور بررسی تاثیر دو متغیر مستقل دور همزن و نسبت صمغ عربی به پروتئین سویا بر دو متغیر وابسته اندازه ذرات و فعالیت امولسیون در تهیه امولسیون اولیه روغن-در-آب (o/w) با ترکیب پروتئین ایزوله سویا و صمغ عربی به عنوان اولین دیواره تشکیل ده...

زخم پوشی که محیط زخم را مرطوب نگه دارد، به زخم نچسبد و ضدمیکروب نیز باشد، زخم پوشی پیشرفته به شمار می آید. در اینپژوهش، هدف پوشش بستر پلی پروپیلن(PP) برای دستیابی به خواص گفته شده است. نمونه های بی بافت PPبا امولسیون(لیپید-کربوکسی م...

در برخورد توده جریان غلیظ با توده سیال ساکن، جریان غلیظ به درون سیال ساکن نفوذ نموده و مکان غوطه وری ایجاد شده و عمق غوطه وری در بدو آن تشکیل می شود. با توجه به این که در محل غوطه وری مرز بین جریان غلیظ با سیال پیرامون مشخص می گردد، برآورد ارتفاع این نقطه از اهمیت به سزایی برخوردار است. در این تحقیق پارامترهای هیدرولیکی جریان غلیظ و همچنین شیب بستر سیال ساکن که بر نقطه غوطه وری تاثیر گذار است، ...

جریان­های غلیظ هرگاه به یک توده سیال سبک­تر برخورد نمایند، یک ناحیه غوطه­وری را ایجاد می­کنند. با توجه به این که در ارتفاع غوطه وری مرز بین سیال غلیظ با سیال پیرامون در محل نقطه غوطه وری مشخص می گردد، برآورد این نقطه از اهمیت به سزایی برخوردار است. در این تحقیق پارامترهای هیدرولیکی جریان غلیظ و همچنین شیب بستر سیال ساکن که بر نقطه غوطه وری می­گذارند، بررسی شده است. برای نیل به اهداف این تحقیق ا...

براساس گزارش کمیته بینالمللی سدهای بزرگ در حال حاضر بیش از 40هزار سد بزرگ در جهان وجود دارد که برای تأمین آب، تولیدانرژی و کنترل سیلاب مورد استفاده قرار میگیرد. در اثر رسوبگذاری هر ساله به طور متوسط 0/5تا 1درصد از حجم کل ذخیره این سدهااز دست میرود. برای جبران این کاهش ظرفیت، نیاز است سالانه بین 200تا 400سد بزرگ در جهان ساخته شود، هرگونه غفلت از اینموضوع به ویژه در کشورهای خشک و نیمه خشک جهان ما...

واکنش جریان غلیظ به بستر با تغییر ناگهانی زبری بدلیل شناوری، جریان مشابه با جریان­های آب در کانال­های روباز نمی­باشد. در تحقیق حاضر رفتار جریان­های غلیظ نمکی و رسوبی برروی بستر با تغییر ناگهانی زبری برای دو شکل زبری استوانه­ای و مخروطی، بصورت آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. با برداشت پروفیل سرعت و غلظت در مقاطع مختلف بدنه جریان، زبری موثر بستر، تنش برشی کف و ضریب کشش سطحی تعیین شد. نتایج نشان ...

امکان سازی افزایش بهره وری تصفیه خانه فاضلاب های غلیظ یک کارخانه لبنیات

روغن ماهی به دلیل داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب چند غیر اشباع، حساسیت اکسیداتیو بالایی داشته که سبب ایجاد طعمی نامطلوب و عدم تمایل به مصرف آن می­شود. از این رو ریزپوشانی این ترکیب با هدف حفاظت آن در مقابل شرایط محیطی با استفاده از روش خشک­کن انجمادی مورد مطالعه قرار گرفت. به این منظور روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultriventris caspia)  استخراج و پروفایل اسید چرب آن تعیین گردید. امولسیون روغن م...

هرساله در دنیا کارخانجات صنعتی حجم زیادی فاضلاب و مواد آلاینده تولید می کنند.بخش عظمی از این را مواد، روغنی یا امولسیون های روغنی تشکیل می دهند ، وجود آنها در پسابها باعث تخریب محیط زیست شده ، لذا باید از فاضلاب حذف گردند . یکی از روشهای حذف روغن از امولسیونهای روغنی ، روش انعقاد الکتریکی است . هدف از انجام این تحقیق مقایسه ی جریان های ac , dc و بدست آوردن ولتاژ و دمای بهینه ، تاثیر ph بر سای...

پروژه راه اصلی دوغارون- هرات به طول 122 کیلومتر به عنوان بخشی از کمک های نظام جمهوری اسلامی ایران به افغانستان اجرا گردیده است. با توجه به وضعیت خاص منطقه، کمبود مصالح مرغوب و بارگیری بیش از حد کامیونهای افغانی (حدود 70 تن در هر تریلر)، این جاده به صورت ویژه طراحی شده و به مرحله اجرا درآمد. در روسازی جاده مزبور از روش پیشرفته تثبیت لایه اساس با استفاده از سیمان و قیر امولسیون و همچنین ماشین آلا...